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병원성 미생물 실험보고서(그람염색, API kit, 총대장균군 및 대장균 정성검사)2025.01.221. 그람염색 그람염색 실험을 통해 검체 김밥에서 황색포도상구균과 바실러스 세레우스균이 검출되었고, 검체 샌드위치에서는 살모넬라균이 검출된 것으로 확인되었다. 이를 통해 해당 식품에 병원성 미생물이 존재하는 것으로 파악되었다. 2. API kit API kit 실험 결과, 살모넬라균이 아닌 다른 균이 존재하는 것으로 의심되었다. 이를 통해 식품 내 병원성 미생물의 정확한 종류를 확인하기 위해서는 추가적인 실험이 필요한 것으로 나타났다. 3. 총대장균군 및 대장균 정성검사 총대장균군 및 대장균 정성검사 결과, 고인 빗물 샘플에서 총대...2025.01.22
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식품미생물학 - 수분활성도, 미생물 생육, 대장균 계산2025.01.031. 수분활성도와 미생물 생육의 관계 수분활성도는 미생물의 성장에 중요한 요소이며, 수분활성도가 낮으면 미생물의 생육이 억제됩니다. 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 과자, 분유, 크래커, 전분계 간식 등이 있습니다. 이러한 식품들은 분말 형태로 제조되어 수분활성도가 낮아 미생물의 성장이 억제되어 안정성이 높습니다. 2. 세대시간이 20분인 세균의 개체수 계산 세대시간이 20분인 세균 1개가 2시간 후에 도달하는 개체수는 64개입니다. 미생물은 생육 환경이 좋을 때 빠르게 분열을 반복하며, 세대시간은 한 번...2025.01.03
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대장균 배양, 형질전환, Plasmid DNA 분리, DNA 전기영동 실험 보고서2025.01.121. 대장균(E.coli) 대장균(E.coli)은 그람음성 간균으로, 포자를 생성하지 않으며 1-2 microns x 30-30 micron 크기의 박테리아입니다. 섭씨 37도에서 잘 자라며, 정상적인 인간의 장에 존재하여 건강에 유익합니다. 하지만 배설물과 함께 나와 질병을 일으킬 수 있습니다. 2. 배지 배지는 미생물이나 세포를 성장시키는데 사용됩니다. 가장 일반적인 배지는 액체 영양배지나 LB배지이며, 이를 Agar와 섞어 고체배지로 사용할 수 있습니다. 이번 실험에서 사용한 LB배지는 tryptone, yeast extrac...2025.01.12
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세균의 형질전환 / bacterial transformation2025.01.121. 유전자 재조합 유전자 재조합은 서로 다른 genome에서 얻은 유전자를 한 세포로 몰아서 돌연변이 없이 새로운 유전형질을 가진 cell을 만드는 과정이다. 유전자 재조합 방법에는 transformation, transduction, conjugation이 있다. Transformation, 즉 형질전환은 세포에 외부 유전자를 인공적으로 도입시켜 숙주세포에 넣어서 세포가 원래의 특성이 아닌 다른 유전형질을 갖도록 하는 것이다. 2. 박테리아의 DNA 흡수 이유 박테리아가 외부 DNA를 흡수하는 이유는 유성생식을 하는 유기체와 다...2025.01.12
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대장균에서 재조합 단백질의 생산과 Western blot에 관한 실험2025.01.131. IPTG IPTG는 대장균 lactose operon의 효소합성을 유도하는 강력한 유도물질이다. 보통 유도물질은 operon의 활동에 의해 만들어지는 β-D-galactosidase에 의해 대사 이용하는 것이 많지만, IPTG는 분해되지 않아 비대사성 유도물질이라고도 불린다. 또한, 고농도로 사용시 galactoside permease가 없는 세포에도 투과할 수 있기 때문에 permease가 없는 균주에서의 유도실험에도 사용된다. 2. Buffer condition Tank buffer에는 glycine과 Cl-(Tris-ba...2025.01.13
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아주대 생명과학실험 개체군의 성장2025.01.131. r/K 선택 이론 r/K 선택 이론은 생태학에서 유기체가 진화 과정에서 자손의 양과 질 사이에서 어떻게 균형을 이루는지 설명하는 이론입니다. 이론을 통해 생물 종의 번식 전략과 환경 적응 방식을 이해할 수 있습니다. 이론은 유기체가 두 가지 전략, r-전략과 K-전략 중 하나를 선택하여 환경에 적응한다고 가정합니다. 2. 개체군 개체군(population)은 특정 환경 지역에 서식하는 동일 종(species)의 생물 개체들의 집단을 의미합니다. 이 개체군 내의 개체들은 서로 상호작용하며, 이러한 상호작용에는 경쟁, 공생 등이 ...2025.01.13
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[A+ 보장!] 연세대 의대 의예과 1학년 General Biology 실험 레포트 Plasmid DNA mini-preparation and gel electrophoresis2025.01.141. 대장균 대장균은 인간을 비롯한 동물의 대장과 소장에서 발견되는 박테리아의 일종이다. 대장균은 인간에게 해를 끼치지 않으며 오히려 영양분을 소화하고 흡수하는 과정에서 인간에게 도움을 준다. 하지만 경우에 따라 식중독이나 콜레라를 유발하는 병원균으로 작용할 수 있다. 대장균은 산소의 농도나 온도의 변화에 영향을 상대적으로 받지 않으며 다양한 물질로부터 에너지를 얻을 수 있는 능력이 있어 빠르게 번식하고 쉽게 죽지 않는다. 이러한 특징 때문에 대장균은 생명공학이나 유전체 연구에서 자주 사용되는 생물이다. 2. 플라스미드 DNA 추출...2025.01.14
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그람 염색 (Gram Staining) 실험 결과보고서2025.01.141. 그람 양성균과 그람 음성균의 특징 그람 양성균은 면역성이 약하지만 영양 요구가 단순하여 배양이 쉽고, 독소가 가열에 잘 파괴되지 않는다. 반면 그람 음성균은 가열에 쉽게 파괴되지만 항원성이 높고 항체와 결합하여 독성을 중화시킨다. 두 균은 감염 유형과 유효한 항생제가 다르다. 2. 그람 염색의 원리 그람 양성균의 두꺼운 펩티드글리칸 세포벽은 크리스탈 바이올렛과 아이오딘 복합체를 잘 유지하여 자주색으로 염색되지만, 그람 음성균은 얇은 세포벽으로 인해 에탄올 처리 시 크리스탈 바이올렛이 탈색되어 사프라닌으로 붉게 염색된다. 3. ...2025.01.14
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대장균 개체군의 성장 실험 보고서2025.01.041. 개체군의 성장 이 실험은 두 가지 배지(LB 배지와 M9 배지)에서 대장균을 배양하여, 개체군의 크기 증가에 영향을 주는 서식환경 요인과 환경수용성에 대해 학습하는 것이 목적입니다. 실험 결과를 통해 LB 배지에서는 초기에 기하급수적 성장을 보이다가 점차 성장이 둔화되는 로지스틱 성장 모델을 확인할 수 있었습니다. 반면 M9 배지에서는 전반적으로 낮은 흡광도 값을 보이며 완만한 성장 곡선을 나타냈는데, 이는 최소한의 영양분만 제공되는 한계 배지 환경에서 대장균의 성장이 제한되었기 때문입니다. 1. 개체군의 성장 개체군의 성장은...2025.01.04
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건조필름법을 이용한 대장균(군) 정성 정량시험법2025.01.241. 대장균(군) 정성·정량시험법 이 실험은 대장균군의 정성·정량시험법 중 건조필름법을 사용하여 대장균군과 대장균의 정성 및 정량 분석을 하고자 한다. 건조필름법에 의거하여 시료를 희석배수에 따라 분주 및 배양하고, 배양된 페트리필름에서 대장균군·대장균의 정성 및 정량 분석하는 법을 익히고자 한다. 2. 지표미생물 지표미생물은 식품의 제조, 가공 또는 저장과정에 대하여 전반적으로 위생적인 취급·관리가 되었는지 또는 병원성 미생물에 오염되었는지 여부를 간접적으로 알아보기 위해 사용되는 미생물이다. 대장균군, 대장균, 장구균 등이 이에...2025.01.24
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