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스시 이코노미 (스시의 세계화로 배우는 글로벌 경제)

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저자
사샤 아이센버그
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책소개 과연 스시가 언제부터 세계인의 입맛을 사로잡은 것일까?『스시 이코노미』는 돈, 권력, 사람, 그리고 시대의 상호연결성이 발명한 '스시' 경제에 대해 이야기한다. 날생선의 무역거래에 바탕한 문화적·역사적·경제학적 탐방기로 스시의 역사 및 경제를 아우른 맛깔 나는 논픽션이다. 기자인 저자는 바다에서...
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2025년 03월 11일 화요일
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