1. 효소 효소는 기질과 결합해서 효소-기질 복합체를 형성하여 화학 반응의 활성화 에너지를 낮춤으로써 물질대사의 속도를 증가시키는 생체 촉매이다. 효소는 일반적으로 단독으로 또는 더 큰 복합체로 작용하는 구상 단백질이며, 아미노산의 서열은 효소의 촉매 활성을 결정하는 구조를 지정한다. 2. gel filtration chromatography Gel filtration chromatography는 size-exclusion chromatography(SEC)라고도 부르며, 단백질의 크기에 따라 분리․정제할 수 있는 분석 기법이다. ...

1. 분광광도법 분광광도법(spectrophotometry) 중에서도 UV/Vis 분광법은 물질에 따라 흡수하는 비의 파장과 양이 달라지는 원리를 이용해 시료 성분을 확인하고 정량하는 분석방법이며 간단한 기기와 실험에 의해서 다양한 화학적 정보를 얻을 수 있으므로 정성 및 정량적 분석에 널리 이용되고 있다. 2. 산-염기 적정 산이 염기를 완전히 중화시킬 때, 즉 당량점(equivalence point)에 도달할 때 pH는 급변하고, pH에 따라 변하는 성질(지시약의 색)의 측정을 통해 반응이 완결되었다는 것을 찾아낼 수 있다. 반...