1. Pickering Emulsion Pickering Emulsion은 고체 입자가 오일-물 계면에 위치하여 안정화되는 유형의 에멀션입니다. 이는 전통적인 분자 계면활성제를 사용하는 클래식 에멀션과 구별됩니다. Pickering Emulsion은 낮은 독성, 특수한 표면 화학, 균일한 크기 분포 등의 장점을 가지고 있습니다. 주요 Pickering 유화제로는 하이드록시아파타이트, 실리카, 사이클로덱스트린 등이 있습니다. 1. Pickering Emulsion Pickering emulsions are a fascinating c...