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운동과 영양 과제2025.01.121. 운동 시 에너지 공급체계 운동 시 이용할 수 있는 에너지 공급원으로는 ATP, PC, 혈당, 간과 근육의 글리코겐, 혈중 유리지방산, 근육과 지방조직, 근육의 단백질 등이다. 이들 에너지원이 근육과 수축에 사용 되기 위해서는 ATP-PC체계, 무산소성 해당계, 유산소성 체계 등이 하나 혹은 그 이상이 작용한다. 운동 초기에는 ATP-PC 체계와 젖산 에너지 체계가 주로 작용하며, 장기간 운동 시에는 유산소성 에너지 체계가 주로 작용한다. 2. 간에는 있으나 근육에는 없는 당대사 효소 포도당 6 인산 가수분해효소(glucose-...2025.01.12
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영양생화학 요점정리2025.01.121. 세포 원핵세포와 진핵세포의 차이점은 핵의 유무와 막으로 둘러싸인 소기관의 유무입니다. 원핵세포는 핵이 없고 막으로 둘러싸인 소기관이 없는 미생물이며, 진핵세포는 핵이 있고 막으로 둘러싸인 소기관이 있는 생물체입니다. 세포소기관의 역할로는 세포막, 세포벽, 리보솜, 핵양체, 액포, 엽록체, 리소좀, 퍼옥시좀, 미토콘드리아, 세포골격, 세포접합부 등이 있습니다. 2. 아미노산, 펩타이드와 단백질 등전점(pI)은 (pK1 + pK2) / 2 로 계산할 수 있습니다. pH에 따라 아미노산의 전하가 변화하여 +1, 0, -1의 넷차지를...2025.01.12
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탄수화물 검정_예비2025.01.221. 탄수화물 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어진 화합물을 의미한다. 탄수화물은 대개 식물에서 광합성을 통해 합성되며 단당류와 여러 단당류 분자가 글리코시드 결합을 이루어 만들어지는 다당류, 식이섬유로 이루어진다. 단당류의 종류로는 포도당, 과당, 갈락토스 등이 있으며, 이당류로는 맥아당, 설탕, 젖당이 있다. 다당류에는 녹말, 글리코겐, 셀룰로오스 등이 있다. 2. 베네딕트 시약 베네딕트 시약은 시트르산나트륨과 탄산나트륨, 황산구리, 증류수로 이루어진 용액이다. 베네딕트 시약의 2가 구리 이온이 청록색을 띠고 있는데 이 구리...2025.01.22
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탄수화물의 기능이 인체에 미치는 영향과 필요성2025.01.041. 탄수화물의 정의와 기능 탄수화물은 일반식이 탄소와 물분자로 되어 있는 것처럼 보여 탄수화물이라는 단어가 되었다. 탄수화물은 당류, 당질이라는 넓은 뜻으로 쓰인다. 탄수화물은 지방과 함께 에너지와 필수 성분을 제공하는 필수적인 3대 영양소이며, 특히 생명을 유지하는데 필수적이다. 탄수화물은 단당류, 소당류, 다당류로 구분되며, 에너지원이 되는 영양다당류와 생물체의 구성성분이 되는 구조다당류로 나뉜다. 2. 탄수화물의 기능이 인체에 미치는 영향 탄수화물은 산소의 도움 없이도 에너지를 생성할 수 있어 무산소성 운동에 주된 에너지원이...2025.01.04
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수분은 우리가 섭취하는 가장 중요한 영양소이다2025.01.241. 탄수화물 탄수화물은 포도당, 과당, 갈락토스 등의 단당류와 이당류, 다당류로 구성된 영양소입니다. 탄수화물은 소화 과정을 거쳐 단당류로 분해되어 체내에 흡수되는데, 이 과정에서 수분은 매우 중요한 역할을 합니다. 탄수화물 소화 효소가 작용하기 위해서는 충분한 수분이 있어야 하며, 분해된 단당류가 장벽을 통과하여 혈액 속으로 흡수되기 위해서도 수분이 반드시 필요합니다. 따라서 탄수화물의 원활한 체내 흡수를 위해서는 적절한 수분 섭취가 매우 중요합니다. 2. 단백질 단백질은 아미노산으로 구성된 영양소로, 우리 몸의 세포와 조직을 ...2025.01.24
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당질의 검정2025.01.191. 당질의 쓰임 당질은 탄수화물로 3대 영양소 중 하나이며, 수소, 산소, 탄소로 구성된 유기화합물이다. 당질은 에너지원으로 사용되며, 신호 전달과 세포벽의 주요 구성 성분으로 역할한다. 또한 핵산의 구성 성분으로도 중요한 역할을 한다. 2. 당질의 물성적인 특성 당질은 작용기와 메틸기를 포함하고 있으며, 이들은 화학반응에 참여하여 분자의 기능에 영향을 미친다. 당질은 대부분 친수성이며 물에 잘 용해되는 특성을 가지고 있다. 당질의 형태는 일반적으로 CH2O의 배수인 분자식을 가지고 있다. 3. 당질의 분류 당질은 단당류, 이당류...2025.01.19
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아주대학교 생물학실험1 (A+보고서) 당검정2025.01.041. 당질의 특성과 분석 이 실험 보고서는 당질의 물성적인 특성을 이해하고, 당질을 분석하는 원리를 배우는 것을 목적으로 합니다. 당질의 에너지적 차원과 분류 방법, 단당류, 이당류, 다당류 등 다양한 형태의 당질에 대해 설명하고 있습니다. 또한 Molish, Benedict, Barfoed, Seliwanoff 실험을 통해 당질의 종류와 특성을 확인하는 방법을 다루고 있습니다. 1. 당질의 특성과 분석 당질은 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나로, 탄수화물의 일종입니다. 당질은 주로 곡물, 과일, 채소 등에서 섭취할 수 있으며, ...2025.01.04
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탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수2025.01.141. 탄수화물의 소화와 흡수 탄수화물의 소화와 흡수 과정은 우리 몸에서 에너지를 생산하는 중요한 단계 중 하나이다. 이 과정은 주로 소장에서 일어나며, 탄수화물은 다양한 형태로 소장으로 들어오지만, 그 주요 목표는 포도당으로 변환되어 흡수되는 것이다. 소장 내벽의 소화 효소들이 이들을 분해하여, 소장 점막에 흡수될 수 있도록 준비한다. 포도당은 소장 점막을 통해 흡수되고, 혈류에 탑재되어 우리 몸 전체로 운반되며, 세포들은 이를 활용하여 에너지를 생산한다. 2. 단백질의 소화와 흡수 단백질의 소화와 흡수 과정은 주로 위와 소장에서 ...2025.01.14
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일반화학실험 A+레포트/탄수화물 정량실험 환원성 실험2025.01.201. 탄수화물 탄수화물(carbohydrate)은 탄소, 산소, 수소의 세 원소로 이루어진 화합물이다. 대부분이 탄소와 물의 화합물 형태인 일반식을 갖고 있으나 당의 성질을 가진 유기물 또는 당과 구조와 반응 등이 비슷한 유기물을 말한다. 구체적으로는 단당류를 기본으로 하고, 그 유도체인 당알코올, 알돈산, 우론산, 당산 및 간단한 배당체, 이노시트, 아미노당 및 그 밖의 중합체를 말하기도 한다. 중합도에 따라 크게 단당, 올리고당, 다당으로 나뉜다. 지구상에 가장 많은 유기물이며, 동물체 내에서는 글리코겐으로 저장된다. 2. 환원...2025.01.20
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6대 영양소란2025.01.201. 탄수화물 탄수화물은 신체가 에너지를 내기 위해 가장 기본이 되는 영양소이다. 탄수화물을 다른 표현으로 '당류'라고 부르며, 음식에서 단맛을 내는 영양소이다. 당, 녹말, 셀룰로스 등을 포함한다. 탄수화물이 함유되어 있는 식품은 주로 곡식, 밥, 빵, 면, 감자, 고구마 같은 구황작물, 설탕류, 과일류이다. 한국인을 기준으로 에너지를 내기 위해 섭취해야 하는 탄수화물의 양은 연령을 불문하고 평균적으로 55-65% 수준이다. 2. 단백질 단백질은 인간의 몸을 구성하고 있는 체조직의 성장과 유지에 작용하는 영양소이다. 단백질은 근육...2025.01.20
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