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핵심 경쟁능력차원에 관한 기업 사례 연구 (비용,품질,유연성,시간 중심으로)2025.01.151. 비용(Cost) 우아한형제들이 운영하는 배달의 민족은 2023년 4월에 '알뜰배달' 서비스를 도입했습니다. 이 서비스는 소비자들의 배달비 부담을 경감시켜 더 많은 주문 건수를 유도하고자 제공되는 것으로, 코로나19로 외식 비용이 감소함에 따라 소비자들의 이러한 어려움을 해결하기 위해 출시되었습니다. 알뜰배달 서비스는 외식비용 절감(60%)과 합리적 소비(63%)를 도모하는 데 긍정적인 영향을 미치고 있으며, 이산화탄소 배출량을 줄이고(66%) 라이더의 수입을 증가(59.2)시키는 등의 긍정적 효과를 가져왔습니다. 배달의 민족의...2025.01.15
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코로나 이후 각국 비접촉 서비스2025.01.151. 미국의 비접촉 소비 활동 증가 코로나 19 사태 이후 미국 소비자들이 외부 접촉을 피하기 시작했습니다. 테이크아웃, 배달 서비스, 온라인 주문 후 매장 밖에서 제품을 받는 커브사이드 픽업 등 '저 접촉' 소비가 증가했고, 이제는 '비접촉' 소비 방식이 새롭게 떠오르고 있습니다. 전자상거래 서비스 분야는 폭발적인 성장을 이루었고, 배달 음식이나 신선 식품 및 식료품 배달 서비스 이용도 활발히 늘고 있습니다. 2. 핀란드의 배달 서비스 시장 핀란드에서는 코로나 19 사태 이후 음식 배달 서비스가 다양화되고 있습니다. 기존의 음식 ...2025.01.15
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국내 기업들의 해외 진출 전략 사례와 성패 요인2025.04.281. 비바리퍼블리카의 해외 진출 비바리퍼블리카는 베트남 시장에 진출하여 성공적인 성과를 거두었다. 베트남의 젊은 인구와 높은 모바일 결제 이용률을 고려하여 초기에는 만보기 앱으로 시작하였고, 점차 송금, 계좌개설, 대출 등의 기능을 추가하며 현지 업체와 차별화된 서비스를 제공하였다. 또한 소비자의 불편함을 해소하는 데 집중하고 지속적으로 새로운 시도를 하는 등의 노력이 성공 요인으로 작용하였다. 2. 우아한형제들의 해외 진출 우아한형제들은 베트남 시장에 진출하여 배달 앱 'BAEMIN'을 운영하고 있다. 젊은 층을 타깃으로 한 브랜...2025.04.28
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소맥 브루잉 펍(Brewing Pub) 창업에 대한 사업계획서2025.01.171. 사업 배경 코로나 팬데믹으로 인한 주류 소비 형태 변화, 포스트 코로나 시대에 적합한 주류사업 필요성 제기 2. 사업 아이템 소개 소주와 맥주를 섞은 '소맥'을 중점적으로 하는 자유로운 브루잉 형태의 펍, 다양한 맥주와 소주의 조합으로 소맥을 즐길 수 있는 새로운 방식 제공 3. 입지 선정 및 선정 이유 성동구 성수 2가 3동 에스팩토리 B동 1F 선정, 젊은 소비층이 많이 찾는 핫 플레이스이자 가성비 있는 주점이 부족한 지역 4. 사업 환경 분석 성동구 성수 2가 3동의 평균 영업기간 및 생존율이 서울시 평균보다 높고, 호프...2025.01.17
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푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서- 테이블 너머의 기술, 푸드테크로 변화하는 식문화와 사회2025.01.051. 푸드테크의 정의와 개요 푸드테크(Food Tech)는 식품(Food)과 기술(Technology)의 결합을 의미하며, 식품산업에 4차 산업혁명 기술을 적용한 분야입니다. 이는 음식의 생산, 가공, 유통, 소비 등 식품산업의 전 과정에 걸쳐 다양한 혁신을 도모합니다. 2. 음식 혁신과 배달 서비스 푸드테크의 발전은 음식 선택의 다양화와 편의성 제공, 인공지능을 활용한 식당 추천 및 배달 서비스, 식재료 관리와 가공 기술의 발전 등을 가져왔습니다. 3. 요리 경험의 혁신 3D 프린팅 기술의 활용, 요리 과정의 자동화와 편의성 제공...2025.01.05
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국내 배달 업체의 현황과 우아한형제들(배달의민족)의 성공전략2025.05.161. 국내 배달서비스 업체의 등장과 현황 스마트폰 기반의 정보통신기술 발전으로 배달 서비스 업체가 급속도로 성장했다. 2013년 83만 명이었던 배달 앱 이용자 수가 2018년 2500만 명으로 30배 이상 증가했고, 거래액도 3347억원에서 약 3조원으로 9배 성장했다. 이는 1인 가구 증가, 배달 앱의 편의성 등이 주요 요인으로 작용했다. 2. 우아한형제들의 주요 사업 및 전략 우아한형제들은 배달 서비스에 주력하며 '배달의민족' 브랜드를 구축했다. 초기에는 저렴한 수수료로 많은 업체를 확보했던 '배달통'과 경쟁하며 공격적인 마케...2025.05.16
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포장비의 정당성 에세이2025.01.151. 포장비 논란 주장: 포장비는 포장 고객에게 이중으로 원가를 부담시키는 구조이다. 음식점 측은 포장 시 용기 비용과 추가 인력이 발생한다며 포장비를 받아야 한다고 주장하지만, 이는 동일한 금액을 지불하는 배달 고객과 포장 고객에게 차별을 두는 것이라고 볼 수 있다. 실제로 배달 음식에도 포장 용기가 필요하지만 추가 비용을 받지 않는다. 또한 포장 고객은 홀 고객과 동일한 금액을 지불하면서도 매장 내 서비스를 포기하는 것이므로, 포장비를 추가로 받는 것은 형평성에 맞지 않다. 1. 포장비 논란 포장비 논란은 소비자와 기업 간의 갈...2025.01.15
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쿠팡이츠 경영전략과 미래전략방향 제시2025.05.111. 쿠팡이츠 개요 쿠팡이츠는 소셜커머스 기업인 쿠팡이 2019년 5월 출시한 배달 서비스로서 다양한 종류의 음식을 모바일로 주문하고 배달받을 수 있는 서비스이다. 쿠팡이츠는 2019년 당시 강남3구인 강남구,서초구,송파구를 시작으로 사업영역을 넓혀 현재 일부외곽지역을 제외한 전지역에 서비스를 제공하고 있다. 2. 쿠팡이츠의 핵심역량 쿠팡이츠의 핵심역량은 속도에 대한 경쟁우위를 선점하기 위한 요소들로 이루어져 있다. 간편 결제 시스템을 도입하여 소비자들이 더욱 편하게 결제할 수 있도록 하였고 라이더의 위치정보를 지도와 함께 제공한다...2025.05.11
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배달 시스템 개선과 시각적 매체를 통한 폐플라스틱 감소 및 재활용률 증대2025.01.091. 친환경 배달서비스 프로젝트(EDP, Eco-friendly Delivery Project) 배달 대행업체는 자영업자에게 종이백을 제공하여 일회용 봉투 사용을 지양하고, 정부는 종이백 사용 자영업자, 배달앱 업체, 배달 대행업체에 대해 종이백 구매비용의 일부를 지원합니다. 배달앱 업체는 소비자에게 일회용 수저, 일회용 플라스틱 봉투, 종이백 사용에 선택권을 부여하고 친환경적인 선택지를 고른 소비자에게 포인트를 통한 직접적인 인센티브를 제공합니다. 또한 업소용 음료는 무라벨 용기를 지향하고, 배달앱 광고 카테고리에 환경부의 녹색평...2025.01.09
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서비스 설계시 고객관여가 갖는 두 가지 특징과 서비스 기업 아웃백의 현황 및 개선안2025.05.121. 고객관여 고객관여도는 소비자행동론의 개념으로, 소비자의 관심정도에 따라 고관여와 저관여, 상황에 따라 지속적 관여와 상황적 관여, 지각방식에 따라 인지적관여와 감정적관여로 나눌 수 있다. 서비스 설계 시 고객관여의 두 가지 특징은 서비스 제공 시간과 종업원의 지식수준이다. 이러한 고객관여는 서비스 설계에 영향을 미치고, 결국 고객의 의사결정에 영향을 준다. 2. 서비스 기업 아웃백 아웃백은 Forbes지에서 '미국 최고의 레스토랑'으로 선정된 글로벌 서비스 기업이다. 아웃백은 정성어린 음식, 환상의 음료, 집중된 서비스, 고객...2025.05.12
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