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화학공학실험 A+ 보고서_효소 반응공학_예비 보고서2025.01.131. 효소 반응의 기본 원리 이 실험의 목표는 효소 반응의 기본 원리를 이해하는 것입니다. Trypsin 효소를 이용한 단백질 분해 반응을 통해 효소 반응 속도론을 이해하고, 반응 속도에 영향을 미치는 변수들을 학습합니다. 또한 생물체로부터 유용 물질 생산을 위한 원리와 생산 공정의 기본 개념을 이해하는 것이 목표입니다. 2. 효소의 정의와 특성 효소는 생체 내의 화학 반응을 매개하는 단백질 촉매입니다. 촉매는 반응에서 소비되지 않으면서 반응 속도를 증가시키는 물질로, 일반적으로 활성화 에너지를 낮추는 새로운 반응 경로를 제공함으로...2025.01.13
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Cycloheximide chase assay를 이용한 단백질 half-life 측정2025.01.141. 단백질 분해 경로 세포 내에는 주요한 단백질 분해 경로인 ubiquitin-proteasome pathway와 autophagy-lysosome pathway가 존재한다. 이 두 경로를 통해 세포 내 단백질이 분해되며, 특정 단백질의 half-life는 이 분해 경로에 따라 달라진다. 2. cycloheximide의 작용 기전 cycloheximide는 진핵세포의 단백질 번역 과정을 억제하여 새로운 단백질 합성을 막는다. 따라서 기존에 존재하던 단백질만 남게 되어 시간에 따른 단백질 분해 정도를 관찰할 수 있다. 3. 단백질 ...2025.01.14
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[생화학실험] A+, 동물세포 배양 및 세포계수2025.01.031. 효소 반응 및 활성 이 실험에서는 효소인 트립신을 이용하여 우유의 주요 단백질인 카제인을 분해하는 과정을 관찰하였다. 온도에 따른 트립신의 활성을 확인하였는데, 0°C에서는 거의 활성이 없었고 37°C와 65°C에서는 카제인이 분해되어 우유의 투명도가 증가하는 것을 확인할 수 있었다. 이를 통해 효소 반응에 영향을 미치는 요인 중 온도의 중요성을 알 수 있었다. 2. 단백질 분해 효소 이번 실험에서 사용된 트립신은 단백질을 펩티드로 가수분해하는 효소이다. 트립신은 아르기닌, 리신 등의 C말단 펩티드 결합을 절단하는 엔도펩티다아...2025.01.03
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의생명노벨상이야기 _ 오스미 요시노리 오토파지 과제2025.01.171. 오토파지(자가포식)의 발견 오스미 요시노리 박사는 40년간 효모 연구에 몰두하여 세포 내 손상된 소기관과 단백질을 분해해 재활용하는 오토파지(자가포식) 현상을 규명했다. 그의 연구는 기아에 대한 적응, 감염에 대한 반응 등 많은 생리 과정에서 오토파지의 중요성을 이해하는 데 기여했으며, 이를 통해 질병 치료의 길을 열었다고 평가받아 2016년 노벨 생리·의학상을 수상했다. 1. 오토파지(자가포식)의 발견 오토파지는 세포 내에서 불필요하거나 손상된 세포 소기관을 분해하고 재활용하는 과정으로, 1960년대 초반 일본의 생물학자 요...2025.01.17
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급성 췌장염 환자 사례 보고서2025.01.161. 급성 췌장염의 정의 급성 췌장염은 세균 감염이 아닌 췌장 효소(트립신)가 활성화되어 자가소화로 인해 염증이 일어나고 조직이 탈락, 괴사되는 질환입니다. 2. 급성 췌장염의 원인 약 90%가 과도한 알코올 섭취와 담도계 질환과 관련이 있으며, 담석, 알코올, 부갑상샘 기능 장애, 고중성지방혈증, 약물, 복부 외상 등이 원인이 될 수 있습니다. 3. 급성 췌장염의 병태생리 지방 분해, 단백질 분해, 혈관 췌관의 탄력섬유 용해, 염증 등의 과정을 통해 췌장 조직이 손상되고 합병증이 발생합니다. 4. 급성 췌장염의 증상 상복부의 심한...2025.01.16
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미생물의 생화학적 특성 확인(탄수화물, 단백질, 지질의 이용능 확인)2025.01.211. 유산균의 생균수 측정 시판 요구르트에서 유산균의 생균수를 측정하고, 생균수 측정법을 습득하였다. 요구르트 시료 150mL당 약 3.15 x 10^9 CFU/mL의 미생물이 존재하는 것으로 추정되었다. 실험 과정에서 오염이 발생하여 결과의 정확성이 다소 떨어지는 것으로 나타났다. 2. 미생물의 탄수화물 이용능 확인 Starch agar 배지를 이용하여 미생물의 전분 분해능을 확인하였다. Bacillus 균주는 전분을 분해하여 요오드 용액과 반응하지 않았지만, 다른 균주들은 전분 분해가 일어나지 않아 요오드 용액과 반응하여 암청색...2025.01.21