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효소 및 발효공학 ) 효소의 산업적 응용 - 해당 주제에 대한 현황 조사 - 효소를 산업적 응용을 어떻게 하는지2025.04.271. 효소의 특이성 효소는 화학적으로 본다면 촉매의 일종이다. 촉매는 반응에 있어, 반응물과 생성물에는 영향을 주지 않지만, 반응속도 측면에서 활성화 에너지를 높이거나 낮추어 부촉매 또는 정촉매로써 사용되며, 반응속도를 늦추거나 빠르게 만들고 있다. 촉매는 화합물과 화합물 간의 간섭을 통하여 반응 메커니즘을 변화시키게 되는데, 이때 비슷한 성질의 물질이 존재한다면 촉매 대부분은 그 물질 간의 구분을 하지 못한다. 하지만 특이적 생물학적으로 사용되는 효소는 화합물의 구분에 있어 뛰어나다. 보통의 물질은 광학적 이성질체를 구분하지 못하...2025.04.27
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레닌저 생화학 정리노트 Ch02. 물 생명의 용매2025.05.101. 물의 생물학적 역할 물은 생명현상의 반응물로 작용하며, 온도와 pH를 조절하는 완충제 역할을 한다. 모든 생명체에 필수적인 요소로, 생명체의 70~90%를 구성한다. 2. 수소결합 물 분자 간의 수소결합은 물의 특별한 성질을 만들어낸다. 수소결합은 강한 쌍극자-쌍극자 상호작용 또는 전하-쌍극자 상호작용이며, 물의 높은 끓는점, 녹는점, 표면장력 등을 결정한다. 3. 물의 이온화와 pH 물 분자는 가역적으로 이온화하여 H+와 OH-를 생성한다. pH는 H+와 OH- 농도를 나타내며, pH 7 이상은 알칼리성, pH 7 미만은 산...2025.05.10
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Catalase Enzyme Activity2025.01.211. Enzyme Enzyme(효소)은 생체 내 여러 가지 화학 반응의 활성화 에너지를 낮추어 촉매 역할을 하는 단백질이다. 이들은 active site의 아미노산 R기와 substate 사이에 결합을 형성하여 반응을 일으킴으로써 체내 대사 작용에 관여하며, 다양한 regulation 기전을 통해 상황에 맞춰 활성화 혹은 비활성화될 수 있다. 또한 enzyme은 substrate를 3차원적으로 인식하여 자신의 active site와 정확히 들어맞는 경우에만 반응을 하는 substrate specificity를 지닌다. 2. Cata...2025.01.21
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일반화학실험 촉매 반응 예비 레포트(pre_report) A+ 자료2025.01.181. 촉매 반응 이 실험에서는 촉매를 사용한 반응을 관찰하여 촉매의 역할과 촉매가 화학반응 메커니즘에 어떤 원리로 작용하는지 이해하고자 한다. 촉매는 반응에 직접적으로 참여하여 소모되는 물질이 아니며, 활성화 에너지를 낮추어 반응 속도를 높이는 역할을 한다. 균일 촉매와 불균일 촉매의 차이점도 살펴볼 수 있다. 또한 효소와 같은 생체 촉매의 특성과 억제제에 대해서도 알아볼 수 있다. 2. 과산화수소 분해 반응 본 실험에서는 과산화수소의 분해 반응을 예시로 들어 반응 메커니즘을 설명하고 있다. 요오드화 이온이 촉매로 작용하여 활성화 ...2025.01.18
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레닌저 생화학 정리노트 Ch06. 효소2025.05.101. 효소의 개요 효소는 대부분 단백질이지만 일부 RNA(ribozymes and ribosomal RNA)도 반응을 촉매할 수 있다. 효소의 촉매 활성은 천연 단백질 형태의 무결성에 따라 달라지며, 일부 효소는 추가적인 화학 성분인 cofactor(보조인자)와 coenzyme(보조효소)를 필요로 한다. 효소는 반응 속도를 높이고 반응 조건을 완화시키며 생물학적 경로를 조절할 수 있다는 장점이 있다. 2. 효소의 작동 원리 효소는 활성 부위에서 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성하고, 이를 통해 반응 속도를 높인다. 효소는 활...2025.05.10
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[서강대 일반화학실험2 A+ 레포트] 촉매 반응2025.05.141. 반응 속도 화학반응의 빠르기를 나타내는 지표이다. 단위시간 동안 생성된 생성물질의 변화량 혹은 단위시간 동안 반응한 반응물질의 변화량으로 나타낸다. 반응 속도에 영향을 미치는 요인에는 농도, 온도, 촉매 등이 있다. 2. 활성화 에너지와 촉매 반응이 진행되어 생성물을 만드려면 활성화 에너지 즉 위치에너지의 장벽을 넘어서야 한다. 촉매의 작용으로 활성화 에너지를 낮추어 반응 시간을 줄일 수 있다. 3. 촉매의 정의와 특성 화학반응에서 반응물질 이외의 존재로, 촉매 자체는 반응 전후로 양적∙질적으로 변하지 않으면서 반응속도만을 변...2025.05.14
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도파민 및 전구체의 화학적 구조와 COMT생화학 경로가 파킨슨병에 미치는 영향2025.01.141. 도파민이란? 1957년 칼슨연구: 움직임 조절이 마음대로 되지 않는 긴장증적 행동에 도파민의 전구물질인 레보도파를 토끼에게 주입했을 때 토끼가 원래의 운동기능을 회복하게 됨→도파민이 파킨슨병과 관련되어 있고 병의 치료제로서 레보도파의 효과도 밝혀냄 2. 도파민 및 전구체의 화학적 구조 1) 티로신: 아미노산의 일종으로 Throsine hydroxylase(TH)에 의해 레보도파로 전환 2) 레보도파: 도파민의 전구물질로 L-Aromatic amino acid decarboxylase(AAAD)에 의해 도파민으로 전환 3) 도파...2025.01.14
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서울대학교, 화학실험, 만점, A+, 캐털레이즈의 반응속도 예비보고서2025.01.291. 효소 효소는 생체 내에서 화학 반응의 속도를 조절하는 촉매로, 고분자 단백질이다. 효소는 기질과 결합하는 부위(binding site)를 가지고, 특정 기질과 결합할 시 반응을 촉매한다. 이 과정을 열쇠와 좌물쇠 관계로 비유되며, 효소는 특정 기질과만 결합하기 때문에 높은 특이성을 지닌다. 또한 효소는 활성화 에너지를 낮춤으로써 정반응과 역반응 모두의 속도를 증가시키는 촉매는 정촉매, 이와 달리 활성화 에너지를 높여 반응속도를 늦추는 촉매를 부촉매라고 한다. 2. 캐털레이즈 캐털레이즈는 과산화수소(H2O2)를 물과 산소로 분해...2025.01.29
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[A+] 지질의 검정 및 소화효소의 작용 실험 레포트2025.05.131. 지질의 특성과 기능 실험을 통해 생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고, 지질인 버터와 올리브유를 반응하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴보았다. 지질은 비극성 용매에 녹고 물에 녹지 않는 생물학적 기원 물질이며, 주요 기능은 에너지 저장, 신호전달, 세포막의 구성성분으로서의 역할이다. 2. 지질의 종류 지질에는 중성지질, 인지질, 스테로이드 등이 있다. 중성지질은 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 나뉘며, 인지질은 세포막의 구성 물질로 친수성 머리와 소수성 꼬리로 이루어져 있다. 스테로이드...2025.05.13
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부적피드백, 해당작용, 효소와 활성화에너지2025.05.081. 부적 피드백 부적 피드백은 조절체계의 반응이 자극에 대하여 반대로 작용하는 것을 의미한다. 대부분의 신체 조절체계는 부적 피드백을 이용하는데 가장 대표적인 예는 세포외액에서 이산화탄소 농도와 관련된 호흡 체계의 조절과 혈당조절이다. 부적 피드백을 통해 인체는 항상성을 유지할 수 있게 된다. 2. 해당작용 해당작용은 무산소성 대사로 산소를 사용하지 않고 ATP를 생산하는 에너지 대사과정이다. 해당작용은 포도당이나 당원을 분해시켜 ATP와 젖산 또는 피루브산을 생산하는 과정으로, 에너지 투자단계와 에너지 생산단계로 구분된다. 해당...2025.05.08