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[식품미생물공학실험] 미생물의 배양배지, 계대배양2025.01.291. 미생물 배양 배지 제조 실험에서는 YPD, PD, MA, NA, LB 등 다양한 배지를 제조하였다. 배지 제조 시 정밀 전자저울을 사용하여 시약의 무게를 측정하고, 증류수를 이용해 최종 부피를 맞추었다. 고체 배지는 고압증기멸균기에서 121°C, 15분간 멸균하였고, 액체 배지는 멸균 필터를 이용해 여과 멸균하였다. 2. 미생물 계대배양 실험에서는 Dry Yeast, Corynebacterium, Escherichia coli, Aspergillus niger 등 다양한 미생물을 배양하였다. 액체 배지에 미생물을 접종하고 배양...2025.01.29
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[지시약의 변색범위] (실험 보고서)2025.01.211. 지시약의 변색범위 이 실험 보고서는 pH가 1~12에 해당하는 수용액에서 여러 가지 지시약의 색 변화를 관찰하여 지시약의 변색 범위를 확인하고, 다양한 지시약을 이용해 수용액의 pH를 측정하는 것을 목적으로 합니다. 실험에서는 염산, 수산화나트륨, 증류수, 이온 음료, 묽은 암모니아 수 등의 시약과 메틸 오렌지, 브로모티몰 블루, 페놀프탈레인, 티몰 블루, 메틸 레드, 만능 지시약 등의 지시약을 사용하였습니다. 실험 결과, 각 지시약의 고유한 pH 범위에서 뚜렷한 색상 변화를 확인할 수 있었으며, 이를 통해 수용액의 pH를 정...2025.01.21
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화학양론과 한계반응물 예비보고서2025.01.231. 화학양론 화학양론은 물질의 화학적 구조, 조성, 그리고 물리적, 화학적 성질 간의 수량적 관계를 연구하는 화학의 분야입니다. 이를 통해 물질의 화학적 특성과 구조를 이해하고, 새로운 물질을 합성하거나 기존 물질의 성질을 개선하는 등의 응용 분야에서 활용됩니다. 화학양론의 대표적인 예시로는 분자량 측정, 반응에서 소비되는 물질의 양과 생성되는 물질의 양 예측, 산화-환원 반응, 용액 농도와 용량, 산염기 중화 등의 화학적 현상 연구 등이 있습니다. 2. 양론계수 양론계수는 화학 반응식에서 각 화학물질 앞에 적히는 계수를 말합니다...2025.01.23
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이화여대 생명과학실험 A+ 리포트(SDS-PAGE, Coomassie Blue Staining)2025.01.231. SDS의 역할 및 원리 SDS는 계면활성제의 일종으로 단백질이나 핵산의 구조를 깨뜨려 선형으로 만들어주는 역할을 한다. 아미노산 두 개에 SDS 한 개가 결합하고 SDS분자의 긴 소수성 꼬리가 단백질의 골격을 감싸면서 음전하를 띈 꼬리의 끝부분이 밖으로 향하게 되므로 단백질은 자신이 본래 가지고 있던 전하와 관계없이 -전하를 띄게 된다. 2. PAGE의 원리 PAGE란 acrylamide의 중합반응으로 만들어진 gel을 이용한 전기 영동법을 말한다. acrylamide를 가교제로 중합한 polyacrylamide gel은 가교...2025.01.23
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이온 선택성 전극을 이용한 pH 측정2025.01.181. 이온 선택성 전극 이온 선택성 전극은 분석하고자 하는 특정 이온에 선택적으로 결합하여 전위차를 측정하는 장치입니다. 이온 선택성 막의 구성 성분에 따라 다양한 이온을 측정할 수 있으며, 분석 이온과 친화성이 높은 리간드와 선택적으로 결합하여 전하 불균형으로 인한 전위차가 발생합니다. 이 전위차는 외부 용액의 분석 물질 활동도에만 의존하므로 이를 측정하여 분석할 수 있습니다. 2. 유리 전극 유리 전극은 pH 측정에 사용되는 이온 선택성 전극입니다. 유리막 내부의 수화된 젤 층에 H+ 이온이 상당히 많이 결합되어 있어 H+에 선...2025.01.18
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PCR 관련 퀴즈 및 정답(생화학) A+ 과제레포트2025.01.201. PCR의 3단계 procedures PCR 반응요소에는 Target DNA, Primers (oligonucleotides complementary to target), Nucleotides(dATP, dCTP, dGTP, dTTP), Thermostable DNA polymerase가 있다. PCR의 세 가지 반응 단계는 DNA 변성 (Denaturation), primer 의 Annealing, 신장 반응 (Extension)이다. DNA 변성 단계에서는 95℃의 열을 가해 DNA 이중 가닥을 분리시킨다. Annealing...2025.01.20
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[예비] PCR을 이용한 DNA 증폭2025.01.221. PCR 기술 PCR 기술은 DNA의 특정 부분을 증폭하는 기술로, 1983년 Kary Mullis에 의해 개발되었습니다. PCR의 원리는 자연적인 DNA 복제 과정에서 영감을 받았는데, DNA 복제는 세포 내에서 DNA 폴리머레이즈 효소에 의해 이루어지며, 이 효소는 DNA의 주형 가닥을 읽고 상보적인 뉴클레오타이드를 추가하여 새로운 DNA 가닥을 만듭니다. 2. DNA 복제 과정 DNA 복제 과정은 크게 3가지로 진행됩니다. 1) 시작: 복제 기점에서 DNA 이중나선이 풀리고 단일 가닥으로 분리됩니다. 2) 신장: 프라이머가...2025.01.22
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Polymerase chain reaction2025.01.231. Polymerase chain reaction PCR(Polymerase chain reaction)은 단시간에 DNA의 원하는 부분을 수백만개 이상으로 증폭시키는 기술이다. PCR은 생물학의 거의 모든 분야에서 쓰이지 않는 곳이 없을 정도로 널리 퍼지고 중요한 실험적 기법이며, 그에 따라 상황과 목적, 기술발전에 따라 Multiplex PCR, Long-range PCR, Single-cell PCR등 수많은 파생 기술들이 존재한다. PCR은 크게 Denaturation, Annealing, Extension의 세 과정으로 ...2025.01.23
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식품화학실험_표준 용액의 조제 문제풀이2025.05.071. 표준 용액 조제 이 실험에서는 산 및 염기 표준용액의 제조 방법에 대해 이해하고 실험을 진행했습니다. 0.2N NaOH 용액과 0.05N HCl 용액을 조제하는 과정을 자세히 설명하고 있습니다. 또한 농도 변환 문제를 통해 표준 용액 조제에 대한 이해도를 높이고자 했습니다. 1. 표준 용액 조제 표준 용액 조제는 화학 실험에서 매우 중요한 과정입니다. 정확한 농도의 표준 용액을 만들기 위해서는 다음과 같은 사항들을 고려해야 합니다. 첫째, 용질의 순도와 양을 정확히 측정해야 합니다. 둘째, 용매의 순도와 온도를 정확히 관리해야...2025.05.07
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[서강대 일반화학실험2 A+ 레포트] 전기영동2025.05.141. DNA 구조와 특징 DNA는 Deoxyribonucleic Acid의 약자로, 핵산 중에서도 유전 정보를 저장한다. DNA의 단위체는 nucleotide인데, nucleotide는 인산, 5탄당, 염기가 하나씩 연결된 구조를 이룬다. DNA의 가장 큰 특징은 nucleotide가 줄줄이 결합해서 이중 나선구조를 띈다는 것이다. 이는 한 nucleotide의 인산과 다른 nucleotide의 deoxyribose가 결합하는 것 그리고 인산 및 nucleotide의 입체 구조 때문에 발생하는 현상이다. 2. 전기영동의 개념과 물질...2025.05.14
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