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건조필름법을 이용한 일반세균수 측정2025.01.241. 일반세균수 측정법 이 실험은 건조필름법에 의거하여 시료를 희석배수에 따라 분주 및 배양하며, Petrifilm 내 존재하는 집락 수를 세어 일반세균수 측정법으로 계산하여 원리 및 실험법을 익히고자 한다. 2. 건조필름법 건조필름법은 건조필름배지를 이용하여 세균 및 진균류를 검사하는 미생물시험법이다. 건조필름배지는 biological film에서 세균 및 진균류가 증식할 수 있도록 영양성분을 필름에 코팅한 것으로 시료를 건조필름배지에 접종하면 수분을 흡수하여 한천배지와 같이 겔을 형성하여 미생물이 집락을 형성하는 dry rehy...2025.01.24
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그람 염색법에 의한 미생물의 관찰2025.01.271. 그람 염색법 그람 염색법은 박테리아의 세포벽 구조와 화학 반응을 이용하여 박테리아를 염색하는 방법입니다. 그람 양성 박테리아와 그람 음성 박테리아를 구분할 수 있으며, 이를 통해 박테리아를 분류할 수 있습니다. 그람 염색법의 원리는 일차 염색약, 탈색약, 대조 염색약을 사용하여 박테리아의 세포벽 특성에 따라 다른 색으로 염색되는 것입니다. 2. 그람 양성 박테리아 그람 양성 박테리아는 일차 염색약으로 염색되어 진한 푸른색을 띱니다. 이는 그람 양성 박테리아의 세포벽 구조가 일차 염색약과 화학 반응을 일으켜 염색이 유지되기 때문...2025.01.27
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식품미생물학 - 수분활성도, 미생물 생육, 대장균 계산2025.01.031. 수분활성도와 미생물 생육의 관계 수분활성도는 미생물의 성장에 중요한 요소이며, 수분활성도가 낮으면 미생물의 생육이 억제됩니다. 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 과자, 분유, 크래커, 전분계 간식 등이 있습니다. 이러한 식품들은 분말 형태로 제조되어 수분활성도가 낮아 미생물의 성장이 억제되어 안정성이 높습니다. 2. 세대시간이 20분인 세균의 개체수 계산 세대시간이 20분인 세균 1개가 2시간 후에 도달하는 개체수는 64개입니다. 미생물은 생육 환경이 좋을 때 빠르게 분열을 반복하며, 세대시간은 한 번...2025.01.03
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일반생물학실험(1) 11주차 미생물의 관찰2025.05.091. 세균(Bacteria) 세균은 모양에 의해 구균, 간균, 나선균 등으로 나뉘며, 그람 염색 반응 결과에 의해 그람 양성균, 그람 음성균으로 나뉜다. 또한 산소 요구도 차이에 의해 호기성 세균과 혐기성 세균으로 나뉜다. 폐렴, 충치, 페스트, 콜레라, 탄저, 결핵, 위궤양, 장티푸스 등 다양한 질병이 병원성 미생물과 관련되어 있다. 2. 고세균(Archaea) 고세균은 핵막이 없는 원핵 미생물이지만 세균보다는 진핵 생물과 가깝기 때문에 세균을 진정 세균이라고 부르기도 한다. 일반적으로 고세균은 높은 온도, 압력, 염도 등의 극한...2025.05.09
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인체 감염세균학 (무산소성 세균종류 없음)2025.05.091. Mycobacterium Tuberculosis [결핵균] 산소성, 한산성 막대균으로 성장이 매우 느리며 세포벽에 지질이 많이 함유되어 있다. 인체의 폐에 감염되며 기침 시 호흡 연무질에 의해 전파된다. 미코박테리아는 결핵과 한센병을 일으킨다. 항결핵제와 BCG 예방접종, PPD 피부반응검사 등의 방법으로 진단 및 예방이 가능하다. 2. Escherichia coli [E-coli, 장내세균=대장균] 조건 무산소성 그람음성 막대균으로 젖당을 발효한다. 결장과 질, 요도에 집락을 형성하여 비뇨기 감염을 유발하고 분변-구강 경로를...2025.05.09
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