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조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서2025.05.101. 채소의 색 변화 실험 결과 당근 조리수의 PH는 산처리가 3.5이며 알칼리처리는 9이고 다른 냄비처리군은 7이었다. 또한 조리수의 색 변화는 전체적으로 투명하며 황색 빛을 띄웠다. 채소는 색 변화가 따로 없었고 질감은 알칼리처리한 당근만 무르고 나머지는 단단하였다. 시금치 조리수의 PH는 산처리 된 조리수가 4이며 알칼리 처리된 조리수는 7이 나왔다. 또한 조리수의 색 변화는 전체적으로 녹색 빛이 났다. 시금치의 색 변화는 소금처리한 시금치만 황색이 되었고 나머지는 색 변화가 없었다. 질감은 무처리 한 시금치만 단단하였고 나머...2025.05.10
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물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조2025.05.051. pH pH는 용액의 산성도를 가늠하는 척도로서 수소이온농도의 역수에 상용로그를 취한 값이다. 또는 수소이온농도의 상용로그 값에 마이너스를 붙여서 구할 수도 있다. pH = log10(1/[H+])= -log10[H+]. 일반적으로 용액의 수소이온농도는 매우 작은 값이기 때문에 다루기가 불편하다. 따라서 pH라는 지수를 도입해 간단한 숫자로 용액의 산성도를 나타낸다. pH시험지나 pH meter를 이용해 간단하게 측정할 수 있다. 2. 산-염기 이론 아레니우스 산-염기 이론, 브뢴스테드-로우리 산-염기 이론, 루이스 산-염기 이...2025.05.05
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[일반화학 및 실험1] 10. 비누화반응 레포트2025.05.071. 비누의 구조 비누 분자는 한 분자 내에 친수성 부분과 친유성 부분을 모두 포함하는 구조를 가지고 있어 계면활성제의 역할을 한다. 계면활성제는 물속에서 자발적으로 회합하여 구의 모양을 갖는 마이셀을 형성한다. 계면활성제에는 양쪽성활성제, 양이온활성제, 음이온활성제, 비이온활성제 등이 있으며 다양한 용도로 사용된다. 2. 비누의 원리 비누분자가 마이셀을 형성하여 물에 녹기 어려운 친유성 오염물질을 효과적으로 제거하는 것이 비누의 원리이다. 비누화 반응의 메커니즘은 기름과 수산화소듐이 반응하여 글리세롤과 지방산소듐이 생성되는 것이다...2025.05.07
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성인간호학 과제 ABGA 절차 및 결과 판독2025.01.031. 동맥혈 가스분석(ABGA) 동맥혈 가스분석(Arterial blood gas analysis, ABGA)은 동맥에서 혈액을 뽑아 분석하는 혈액검사 방법으로, 혈액의 pH, 이산화탄소, 산소, 중탄산염 농도 등을 확인하기 위해 시행합니다. 이 검사는 호흡기능, 산-염기 상태 등을 평가하는 데 사용되며, 만성폐질환, 신경계 발작, 약물 중독, 쇼크, 급성 심근경색 등의 상황에서 필요할 수 있습니다. 2. ABGA 검사 절차 ABGA 검사 전에는 대상자에게 검사 목적과 방법을 설명하고 알렌(Allen) 검사를 통해 측부순환 상태를 ...2025.01.03
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대학화학실험 실험 2. 용량기 검정과 정해진 농도의 용액 만들기2025.05.051. 용량기 검정 실험을 통해 눈금실린더의 보정 인자를 구하고, 이를 이용하여 에탄올의 밀도를 측정하여 이론값과 비교하는 내용입니다. 눈금실린더의 보정 인자를 구하기 위해 증류수의 질량과 부피를 측정하고, 이론 밀도를 이용하여 이상 부피를 계산합니다. 그리고 이 보정 인자를 사용하여 에탄올의 실험값 밀도를 구하고 이론값과 비교하는 과정이 설명되어 있습니다. 2. 정해진 농도의 용액 만들기 실험에서는 0.02M HCl 용액을 두 가지 방법으로 만드는 과정이 설명되어 있습니다. 첫 번째 방법은 진한 염산과 증류수를 직접 섞어 0.02M...2025.05.05
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금오공대 일반화학실험2 인산적정과 완충용액2025.05.071. pH 개념 pH는 수소이온 농도를 지수로 나타낸 것으로 용액의 산성 또는 알칼리성의 정도를 나타내는 수단이다. pH=-log[H3O+] 또는 pH=-log[H+]이며, pH 단위가 1만큼 변화하면 [H+]는 10만큼 변한다. 산성 용액은 [H+] > 10^-7 M이고 pH는 7 미만이며, 중성 용액은 [H+] > 10^-7 M이고 pH는 7이고, 염기성 용액은 [H+] < 10^-7 M이고 pH는 7 초과이다. 2. 완충용액 완충용액(buffer solution)은 외부로부터 어느 정도의 산이나 염기를 가했을 때 영향을 크게 ...2025.05.07
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일반화학 실험 생활속의 산염기 이론2025.01.281. 산-염기 이론 브뢴스테드-로우리 산-염기 이론, 아레니우스 산-염기 이론, 루이스 산-염기 이론에 대해 설명하고 있습니다. 산은 H+을 내놓을 수 있는 물질이고, 염기는 H+을 받아들일 수 있는 물질입니다. 산과 염기가 반응하여 물과 염을 생성하는 중화반응에 대해 설명하고 있습니다. 2. 적정 적정은 정량분석에서 부피분석을 위해 실시하는 화학분석법입니다. 시료용액 내에 존재하는 물질의 양을 표준용액의 부피로부터 구할 수 있습니다. 직접적정과 역적정법에 대해 설명하고 있습니다. 당량점과 종말점의 차이, 중화반응의 종류에 대해서도...2025.01.28
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모발특성학2025.04.261. 모발의 구성 모발은 단백질, 탄수화물, 지질, 핵산 등의 유기물과 물, 무기염류 등의 무기물로 구성되어 있다. 단백질은 모발의 주요 성분으로 약 45%를 차지하며, 탄소, 수소, 산소, 질소, 황 등의 원소로 이루어져 있다. 모발의 단백질은 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결된 폴리펩타이드 사슬로 이루어져 있으며, 이 사슬이 다양한 2차, 3차 구조를 형성하여 모발의 특성을 결정한다. 2. 단백질의 구조 단백질의 기본 구조는 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결된 1차 구조이다. 이 1차 구조가 수소 결합, 이온 결합, 시스틴 결합...2025.04.26
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생활속의 산과 염기2025.01.121. 산과 염기의 특성 산의 보편적인 특징으로는 신맛, 식물 색깔 변화, 금속과의 반응, 탄산염과의 반응, 전기전도성 등이 있다. 염기의 보편적인 특징으로는 쓴맛, 미끌거림, 식물 색깔 변화, 전기전도성 등이 있다. 산과 염기는 서로 상반된 성격을 가지고 있어 중화반응이 일어난다. 2. 산 염기 분류 아레니우스, 브뤼스테드-로우리, 루이스 이론에 따라 산과 염기를 분류할 수 있다. 산은 수소 이온(H+)을 내놓는 물질이고, 염기는 수산화 이온(OH-)을 내놓는 물질이다. 3. 중화반응과 적정 산과 염기가 섞이면 중화반응이 일어나 물...2025.01.12
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COD와 BOD를 이용한 수질검사2025.01.221. 수질오염지표 수질오염지표는 수질의 좋고 나쁨을 나타내는 척도로, 수중에 녹아 있는 산소량인 DO, 수중의 유기물이 호기성 미생물에 의해 분해될 때 필요한 산소량인 BOD, 수중의 유기물을 화학적 산화제를 사용해 분해할 때 필요한 산소량인 COD를 통해 나타낼 수 있다. DO가 낮을수록, BOD와 COD가 높을수록 수질이 오염되었다고 판단한다. 2. BOD 측정 BOD는 수중의 유기물이 호기성 미생물에 의해 분해될 때 필요한 산소량을 뜻한다. 초기 시료의 DO 값에서 시료를 빛을 차단하여 20 ℃에서 5일간 배양한 후의 DO 값...2025.01.22
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