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외식산업의 이해 3학년 - 호스피탈리티와 외식산업의 문제점2025.01.261. 호스피탈리티의 개념과 본질 호스피탈리티(hospitality)란 환대, 회사 등의 기관에서 하는 접대라는 사전적 의미를 가진다. 호스피탈리티 서비스는 서비스를 이용하는 고객에게 최상의 품질 서비스를 제공하여 고객을 만족시키며 그를 바탕으로 이익을 창출하는 것을 의미한다. 호스피탈리티 산업은 고도의 전문성과 기술을 바탕으로 인적 자원에 의존하는 인적 중심의 서비스 산업으로 핵심은 고객지향적인 서비스이다. 2. 외식 산업 및 서비스에서의 호스피탈리티 외식산업은 다양한 형태의 업종으로 구성되어 있으며 호스피탈리티 산업 역시 다양한 ...2025.01.26
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리더십의 특성에 대하여2025.05.101. 변혁적 리더십 변혁적 리더십은 구성원에게 효과적으로 동기 부여를 하고, 구성원들이 집합적이고 총체적인 목표를 추구하도록 격려하며, 상위 단계의 자아실현 욕구를 갈구하도록 하는 리더십을 말한다. 변혁적 리더는 카리스마와 비전 리더십을 결합하여 개인을 변혁하는 과정이며, 성공의 목표를 분명하게 정립하고 그에 대한 방법을 분명히 설명할 수 있는 리더이자, 비전을 분명히 인식하고 열정과 낙관을 가진 사람이다. 2. 감성 리더십 감성 리더십은 직원의 감정에 공감하고 그들의 업적에 호응하는 부드러운 리더십을 의미한다. 감성 리더는 감성 ...2025.05.10
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[인적자원관리 레포트] 조직에 적합한 인재를 선발하기 위한 방법2025.05.101. 핵심인재 선발 기법 능력검사, 역량검사, 면접 등의 방법을 통해 지원자의 능력, 동기, 가치관 등을 평가하여 조직에 적합한 인재를 선발할 수 있다. 능력검사는 지원자의 지식, 기술 등을 측정하고, 역량검사는 실제 수행에 필요한 자질을 평가한다. 면접은 지원자의 정보를 수집하고 직무자격요건과 비교 평가하며, 의사결정능력 등 특기할 만한 정보를 추구한다. 2. 기업의 인재 선발 사례 삼성SDS의 경우 'T자형' 인재를 핵심인력으로 추구한다. 이는 특정 전문분야의 깊은 지식과 다양한 분야에 대한 기본적 이해와 분석 능력을 갖춘 인재...2025.05.10
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사례 중심 독후감 작성2025.05.131. 설득의 심리학 로버트 치알디니의 저서 '설득의 심리학'에서 소개된 6가지 설득의 원칙(일관성, 상호성, 사회적 증거, 권위, 호감, 희소성)에 대해 설명하고, 이 중 희소성의 원칙을 사례에 적용하여 설명하고 있습니다. 설득의 심리학은 현대 사회에서 매우 중요한 기술이며, 이 6가지 원칙을 이해하면 타인을 설득하거나 부당한 이익을 취하려는 사람을 상대할 수 있습니다. 1. 설득의 심리학 설득의 심리학은 타인을 자신의 의견이나 행동으로 이끌어내는 방법에 대한 연구 분야입니다. 이는 마케팅, 광고, 정치, 교육 등 다양한 분야에서 ...2025.05.13
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인적자원관리_설득의 심리학 사례 중심2025.05.141. 설득의 심리학 설득이란 신념이나 태도, 의도나 동기, 행동 등에 끼치는 사회적 영향으로 사고와 행동을 바꿀 수 있다는 믿음을 기반으로 한 조종의 형태라고 할 수 있습니다. 로버트 치알디니는 그의 저서 '설득의 심리학'을 통해 설득의 방법을 여섯 가지 원칙으로 정리했습니다. 이 여섯 가지 원칙은 신념과 일관성, 상호성, 사회적 증거, 권위, 호감, 희소성입니다. 2. 신념과 일관성 신념과 일관성 원칙에 따르면 인간은 어떤 조건이 자신의 신념과 일치하게 될 때 그것을 좀 더 잘 받아들이는 경향이 있습니다. 첫 발 들이기와 낮은 공...2025.05.14
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인사고과의 의의와 인사고과 오류에 대해서 설명하시오2025.01.191. 인사고과의 의의 인사고과는 조직 내에서 개인 및 팀의 업무 성과를 평가하고 측정하는 과정으로, 직원의 능력과 기여도를 정량적, 정성적으로 평가하여 피드백을 제공합니다. 이를 통해 보상 시스템, 승진 기준, 개발 계획을 결정하며, 전략적으로 조직의 목표를 달성하고 업무 효율성을 높이는 도구로 활용됩니다. 공정하고 투명한 절차를 통해 직원의 만족도를 높이고 조직 문화를 강화하는 역할을 합니다. 2. 인사고과 오류 인사고과에는 다양한 오류가 발생할 수 있습니다. 평가자 편향 오류, 중앙 경향 오류, 하위 평가자 효과, 평가 기간의 ...2025.01.19
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7과목 질의문: 재무관리, 인적자원관리, 마케팅원론, 회계원리, 경영통계학, 경제학개론, 소비자심리학2025.04.251. 재무관리 단리와 복리의 차이를 이해하고 있으며, 복리가 장기적으로 유리할 수 있다는 점을 인지하고 있습니다. 하지만 복리가 무조건 단리보다 이득이라고 단정 짓기는 어려우며, 개인의 상황과 목적에 따라 적절한 선택이 필요할 것 같습니다. 2. 인적자원관리 인력수요 예측에서는 양적 접근법과 질적 접근법이 활용되며, 회귀분석은 양적 접근법의 한 방법입니다. 인력공급 예측에서 회귀분석이 어려운 이유는 인력공급에 영향을 미치는 다양한 변수들을 고려하기 어렵기 때문입니다. 따라서 인력공급 예측에서는 다양한 변수들을 고려한 질적 접근법이 ...2025.04.25
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지식근로자와 고성과 작업 시스템2025.05.111. 지식근로자 지식근로자는 정보를 나름대로 해석하고 이를 활용해 부가가치를 창출해 낼 수 있는 노동자를 말하며 기본적으로 자신의 부가가치를 높이기 위해 끊임없이 지식을 쌓고 개선하며 개발하고 혁신하는 인간으로 전문적 스킬들을 적용할 수 있는 능력과 함께 높은 수준의 교육과 전문가로서의 스킬들을 갖춘 사람들이라는 특징이 있다. 2. 고성과 작업 시스템 고성과 작업 시스템이란 조직이 지속적으로 경쟁우위를 얻기 위한 원천으로 조직 내 인적자원에 주목해 인적자원관리 정책·제도를 통해 조직원의 인적자본 및 사회적 자본 향상을 통해 개인 및...2025.05.11
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리더의 유머와 영향력2025.04.281. 리더의 유머 성공한 정치인 및 기업가들은 뛰어난 유머감각을 바탕으로 상황을 유리하게 이끌고 좌중을 압도하는 기질을 보입니다. 유머는 관계적 유머, 자기 강화적 유머, 공격적 유머, 자멸적 유머 등 4가지 종류로 분류할 수 있으며, 리더의 유머는 직원의 창의성 증진, 내재적 동기부여 고취, 구성원의 발언 유도 등 조직에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 공격적 유머는 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 구성원들을 잘 살펴 선의의 유머가 긍정적으로 작용하도록 해야 합니다. 1. 리더의 유머 리더의 유머는 매우 중요한 리더십 특성이라고...2025.04.28
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인적자원관리_최근에는 우리 사회에서 채용 시 무엇보다 면접이 매우 중요시 되고 있습니다2025.04.291. 면접의 중요성 최근 우리 사회에서 채용 시 면접이 매우 중요시되고 있습니다. 인재 채용은 기업의 가장 중요한 투자 중 하나이며, 인재 확보는 기업의 사활과 직결됩니다. 과거에는 시설과 자금이 경영의 주요 관심사였지만 최근에는 인력 확보에 많은 공을 들일 정도로 인력의 중요성을 깊이 인식하고 있습니다. 이런 경향은 대규모 채용을 넘어 소수 채용 시대로 접어들면서 더욱 강해지고 있습니다. 소규모 채용은 우수한 인재의 필요성을 강화시켜 채용에 더 많은 노력을 기울이는 촉진제가 됩니다. 기업 입장에서 유능한 사람은 서류나 필기시험에서...2025.04.29
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