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농산물 우수관리 인증제도2024.10.231. 농식품 국가인증마크 1.1. 농식품국가인증마크의 의미 농식품국가인증마크는 농림축산식품부에서 관리하고 있는 국가 인증제도로, 농축산품의 우수성을 알리고 소비자들이 안심하고 구매할 수 있도록 하기 위해 실시되고 있다. 현재 제품에 부착되고 있는 대부분의 농식품인증마크는 사각형에 초록색 바탕색이 깔려 있으며, 이 안에 저탄소, 우수, 한국산, 친환경, 농산물 등의 문구가 포함되어 각 식품마다 어떤 인증을 받았는지 소비자들이 확인할 수 있도록 하고 있다. 이를 통해 소비자들은 안전한 품질의 농식품을 구매할 수 있다는 것을 알 수 있...2024.10.23
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한국의 식품안전 관리 체계 분석2024.11.021. 한국의 식품안전체계 1.1. 식품안전 개념 식품안전은 국민의 건강과 직결되는 중요한 개념이다. 한국의 식품안전기본법에 따르면 식품은 "모든 음식물을 의미하며 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다"라고 정의되어 있다. 식품은 인간이 생명을 유지하기 위해 필요한 존재로, 기본적인 영양소 공급을 통해 신체적 기능을 유지할 뿐만 아니라 개인의 선호와 기호에 따라 즐거움과 행복감을 제공하는 역할을 한다. 한국의 식품위생법에서는 식품안전관리의 목적을 "식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품...2024.11.02