총 24개
-
비누만들기 실험2024.10.131. 비누의 정의와 특성 1.1. 계면활성제의 정의와 종류 계면활성제는 묽은 용액 속에 계면에 흡착하여 그 표면장력을 감소시키는 물질이다. 또한 계면의 경계를 완화시키는 것을 말하며, 두 물질에 물리화학변화를 이끄는 촉매역할을 하는 성분이다. 서로 다른 성질의 물질이 만나는 표면 또는 계면에서 활성화된 물질이다. 계면 활성제는 한분자에 극성인 부분, 비극성인 부분이 함께 존재하는 분자에서 나타난다. 즉 다시말하면, 분자 안에 물을 좋아하는 친수성 부분, 물을 싫어하는 부분인 소수성을 동시에 갖는 분자들이 계면활성제로 사용된다. 이...2024.10.13
-
천연 카페인 추출2024.09.291. 카페인의 추출과 분리 1.1. 실험 목적 화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로부터 카페인을 추출하는 것이 실험의 목적이다. 이를 통해 화합물의 분리와 정제 과정을 학습할 수 있다. 1.2. 실험 이론 1.2.1. 추출 추출이란 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법이다. 간단하게는 용해도의 차이를 이용하거나 산-염기 반응 등의 화학 반응을 이용할 수도 있다. 혼합물로부터 한 성분을 선택적인 용해도에 의한 분배를...2024.09.29
-
카페인 추출실험에서 에멀젼을 제거해줘야 하는 이유2024.09.061. 서론 이 실험은 홍차에서 카페인을 추출하고 분리하는 실험이다. 홍차 잎에는 카페인, 타닌 등의 다양한 화합물이 포함되어 있는데, 본 실험에서는 이들 중 카페인을 선택적으로 추출하고 정제하는 것을 목표로 하고 있다. 카페인 추출을 위해 용매 추출법을 사용하며, 불순물 제거와 순수 카페인 분리를 위해 중력 여과, 염석 효과, 에멀젼 해소 등의 기법을 활용한다. 이를 통해 홍차 티백에 포함된 카페인의 양과 추출 수율, 그리고 추출한 카페인의 순도를 분석하고자 한다. 또한 추출 과정에서 발생할 수 있는 문제점들을 고찰하고 개선 방안을...2024.09.06
-
recrystallization acid base properties2024.09.261. 추출을 통한 순수 물질 분리 1.1. 추출의 원리와 방법 추출이란 액체용매를 사용하여 고체 또는 액체상의 다량의 물질로부터 특정한 물질을 분리하는 방법이다. 추출의 방식은 상에 따라 달라지는데, 일반적으로 액체에서 추출할 때는 분별깔때기를 사용하며 용매로는 물, 알코올, 에테르, 벤젠 등을 사용한다. 추출에 사용되는 용매는 유기물질을 잘 용해시키고, 끓는점이 낮으면서 비중이 작아 물과 잘 분리될 수 있는 용매가 좋다. 추출 용매를 선택할 때의 기준은 첫째, 선택성이 커야 한다. 즉, 추출하고자하는 물질에 대한 용해도가 크...2024.09.26
-
비누제조 실험2024.10.061. 비누의 역사와 특성 1.1. 비누의 역사 비누의 역사는 인류가 비누를 사용해 온 역사가 매우 길지만, 오랫동안 비누는 상류층만 사용하는 사치품에 불과했다. 이러한 한계는 18세기 프랑스 화학자 르블랑에 의해 돌파되었다. 1775년에 과학아카데미는 세탁용 소다에 대한 공모과제를 내걸었고, 르블랑은 1789년에 세계 최초로 인공소다를 만드는 방법을 개발했다. 르블랑 공법은 19세기 전반에 세탁용 소다를 생산하는 유일한 방법으로 비누의 대중화와 공중보건의 향상에 크게 기여했다. 그 후 1863년에는 솔베이 공법이 등장하여 르블랑 ...2024.10.06
-
비누의 제조 결과보고서2024.10.051. 서론 비누는 긴 사슬의 지방산 알칼리금속염으로서 옛날부터 사용되어진 음이온성 계면활성제이다. 주로 유지의 검화에 의해서 만들어지며, 지방산의 중화 또는 지방산 메틸에스테르의 검화에 의한 방법으로도 만들어진다. 비누의 성상은 주로 지방산의 조성에 의해 결정되며 용해성, 기포성, 성형성, 산화안정성, 피부에 대한 자극성 등이 있다. 비누의 역사는 기원전 2500년경 중동의 사마리아인에게까지 올라가며, 현대 화학이 발달하기 전에는 나무의 짚을 태운 재에서 얻은 잿물을 지방이나 기름에 넣어 비누를 만들었다. 이러한 비누 제조 기술은 ...2024.10.05
-
카페인 추출2024.09.041. 카페인 추출 1.1. 실험 개요 실험 개요는 이번 실험의 목적과 주요 내용을 간략히 설명한 부분이다. 이 실험에서는 커피와 홍차 같은 혼합물에 대해 추출법을 통해 혼합물 속의 특정한 물질인 카페인을 분리하는 방법을 익히는 것이 주된 목적이다. 실험의 핵심 내용은 다음과 같다. 먼저 홍차 추출액에서 카페인을 용매 추출하여 분리한다. 이때 카페인이 물에 잘 녹지만 유기용매인 메틸렌 클로라이드에는 잘 녹는 성질을 이용한다. 또한 염석 효과를 활용하여 수용액 층에서 유기층으로 카페인의 이동을 촉진시킨다. 분별 깔때기에서 유기용매...2024.09.04
-
카페인 추출 방법 및 과정 분석2024.11.131. 카페인 추출과 분리 1.1. 실험 개요 1.1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 커피와 홍차 같은 혼합물에 대해 추출법을 통해 혼합물 속의 특정한 물질인 카페인을 분리하는 방법을 익히는 것이다. 카페인은 식물에 함유되어 식물을 먹고 사는 해충을 마비시켜 죽이는 살충제 역할을 한다. 또한 인간은 석기시대부터 피로 해소와 정신 각성 효과가 있는 카페인을 섭취해왔다. 오늘날 카페인은 커피, 차, 초콜릿, 콜라 등 다양한 기호식품과 치료제로 널리 소비되고 있다. 이번 실험에서는 홍차 혼합물 속의 카페인을 추출하고 분리하는 과정...2024.11.13
-
비누화반응 결과보고서2025.04.061. 서론 1.1. 비누화 반응의 원리와 목적 비누화 반응의 원리와 목적이다. 지방이나 기름은 글리세롤(glycerol)과 지방산(fatty acid)의 반응에서 생기는 트라이글리세라이드(tryglyceride) 종류의 에스터이다. 지방이나 기름을 형성하는 지방산에는 스테아르산(C18H36O2) 등과 같이 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산과 올레산(C18H34O2) 등과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산이 있다. 지방이나 기름을 센염기와 반응시키면 카르복실기가 떨어져 나오면서 지방산의 염(salt)과 함...2025.04.06
-
홍차 카페인 추출실험2025.04.021. 서론 홍차에는 카페인이라는 화합물이 함유되어 있다. 카페인은 중추신경계 자극제로 널리 알려져 있으며, 이를 추출하고 분리하는 실험을 진행하고자 한다. 본 실험은 홍차로부터 카페인을 추출하고 정제하는 것을 목표로 하며, 이를 통해 추출법의 원리와 다양한 실험 기법을 이해하고자 한다. 또한 용매의 특성과 극성 차이를 이용한 분리 과정을 직접 수행하여 화합물 분리 기술에 대한 이해를 높이고자 한다. 나아가 추출 방법의 장단점을 분석하고 향후 연구 과제를 모색해 보고자 한다. 2. 추출 실험의 목적과 원리 2.1. 추출법의 사용 목...2025.04.02
1 / 3
