총 19개
-
비누만들기 실험2024.10.131. 비누의 정의와 특성 1.1. 계면활성제의 정의와 종류 계면활성제는 묽은 용액 속에 계면에 흡착하여 그 표면장력을 감소시키는 물질이다. 또한 계면의 경계를 완화시키는 것을 말하며, 두 물질에 물리화학변화를 이끄는 촉매역할을 하는 성분이다. 서로 다른 성질의 물질이 만나는 표면 또는 계면에서 활성화된 물질이다. 계면 활성제는 한분자에 극성인 부분, 비극성인 부분이 함께 존재하는 분자에서 나타난다. 즉 다시말하면, 분자 안에 물을 좋아하는 친수성 부분, 물을 싫어하는 부분인 소수성을 동시에 갖는 분자들이 계면활성제로 사용된다. 이...2024.10.13
-
비누제조 실험2024.10.061. 비누의 역사와 특성 1.1. 비누의 역사 비누의 역사는 인류가 비누를 사용해 온 역사가 매우 길지만, 오랫동안 비누는 상류층만 사용하는 사치품에 불과했다. 이러한 한계는 18세기 프랑스 화학자 르블랑에 의해 돌파되었다. 1775년에 과학아카데미는 세탁용 소다에 대한 공모과제를 내걸었고, 르블랑은 1789년에 세계 최초로 인공소다를 만드는 방법을 개발했다. 르블랑 공법은 19세기 전반에 세탁용 소다를 생산하는 유일한 방법으로 비누의 대중화와 공중보건의 향상에 크게 기여했다. 그 후 1863년에는 솔베이 공법이 등장하여 르블랑 ...2024.10.06
-
천연 카페인 추출2024.09.291. 카페인의 추출과 분리 1.1. 실험 목적 화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로부터 카페인을 추출하는 것이 실험의 목적이다. 이를 통해 화합물의 분리와 정제 과정을 학습할 수 있다. 1.2. 실험 이론 1.2.1. 추출 추출이란 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법이다. 간단하게는 용해도의 차이를 이용하거나 산-염기 반응 등의 화학 반응을 이용할 수도 있다. 혼합물로부터 한 성분을 선택적인 용해도에 의한 분배를...2024.09.29
-
recrystallization acid base properties2024.09.261. 추출을 통한 순수 물질 분리 1.1. 추출의 원리와 방법 추출이란 액체용매를 사용하여 고체 또는 액체상의 다량의 물질로부터 특정한 물질을 분리하는 방법이다. 추출의 방식은 상에 따라 달라지는데, 일반적으로 액체에서 추출할 때는 분별깔때기를 사용하며 용매로는 물, 알코올, 에테르, 벤젠 등을 사용한다. 추출에 사용되는 용매는 유기물질을 잘 용해시키고, 끓는점이 낮으면서 비중이 작아 물과 잘 분리될 수 있는 용매가 좋다. 추출 용매를 선택할 때의 기준은 첫째, 선택성이 커야 한다. 즉, 추출하고자하는 물질에 대한 용해도가 크...2024.09.26
-
카페인 추출 방법 및 과정 분석2024.11.131. 카페인 추출과 분리 1.1. 실험 개요 1.1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 커피와 홍차 같은 혼합물에 대해 추출법을 통해 혼합물 속의 특정한 물질인 카페인을 분리하는 방법을 익히는 것이다. 카페인은 식물에 함유되어 식물을 먹고 사는 해충을 마비시켜 죽이는 살충제 역할을 한다. 또한 인간은 석기시대부터 피로 해소와 정신 각성 효과가 있는 카페인을 섭취해왔다. 오늘날 카페인은 커피, 차, 초콜릿, 콜라 등 다양한 기호식품과 치료제로 널리 소비되고 있다. 이번 실험에서는 홍차 혼합물 속의 카페인을 추출하고 분리하는 과정...2024.11.13
-
비누의 제조 결과보고서2024.10.051. 서론 비누는 긴 사슬의 지방산 알칼리금속염으로서 옛날부터 사용되어진 음이온성 계면활성제이다. 주로 유지의 검화에 의해서 만들어지며, 지방산의 중화 또는 지방산 메틸에스테르의 검화에 의한 방법으로도 만들어진다. 비누의 성상은 주로 지방산의 조성에 의해 결정되며 용해성, 기포성, 성형성, 산화안정성, 피부에 대한 자극성 등이 있다. 비누의 역사는 기원전 2500년경 중동의 사마리아인에게까지 올라가며, 현대 화학이 발달하기 전에는 나무의 짚을 태운 재에서 얻은 잿물을 지방이나 기름에 넣어 비누를 만들었다. 이러한 비누 제조 기술은 ...2024.10.05
-
카페인 추출실험에서 에멀젼을 제거해줘야 하는 이유2024.09.061. 서론 이 실험은 홍차에서 카페인을 추출하고 분리하는 실험이다. 홍차 잎에는 카페인, 타닌 등의 다양한 화합물이 포함되어 있는데, 본 실험에서는 이들 중 카페인을 선택적으로 추출하고 정제하는 것을 목표로 하고 있다. 카페인 추출을 위해 용매 추출법을 사용하며, 불순물 제거와 순수 카페인 분리를 위해 중력 여과, 염석 효과, 에멀젼 해소 등의 기법을 활용한다. 이를 통해 홍차 티백에 포함된 카페인의 양과 추출 수율, 그리고 추출한 카페인의 순도를 분석하고자 한다. 또한 추출 과정에서 발생할 수 있는 문제점들을 고찰하고 개선 방안을...2024.09.06
-
비누화반응2025.03.181. 비누 제조 실험 1.1. 실험 목적 실험 목적은 동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만드는 것이다. 비누는 일반적으로 고급지방산과 금속과의 화합물을 말하나, 보통 고급지방산의 나트륨염을 뜻한다. 비누의 성질은 고급지방산의 종류에 따라 다르므로, 비누를 만들 때에는 원료의 유지로 어떠한 것을 선택하는가가 중요하다. 비누의 제조는 비누화라는 화학반응을 이용한 것으로 대체로 동식물성의 유지에 열을 가하며, 여기에 조금씩 진한 양잿물 또는 가성칼리용액을 붓는 과정을 거친다. 유지는 가수분해되어, 고급지방산과 글리세린 및 물이...2025.03.18
-
비누화 반응2025.03.181. 비누 만들기 1.1. 목적 안전하고 효과적인 비누를 만들기 위해 동물성 및 식물성 기름, 그리고 수산화나트륨(NaOH)을 이용하여 비누화 반응을 수행한다. 비누는 극성과 비극성 성질을 모두 갖고 있어 오염물질을 제거하는 데 용이하다. 비누는 기원전 2800년 경 바빌로니아인들에 의해 처음 만들어졌으며, 이후 많은 국가에서 귀족들이 천연 소다와 올리브유를 이용해 비누를 사용했다. 그러나 오랜 역사 동안 비누는 상류층에게만 허용되었고 대중화되지 않았다. 비누화 반응은 지방 또는 기름(트라이글리세라이드)과 수산화나트륨이 반...2025.03.18
-
비누화 반응 및 제조 실험 레포트2025.03.181. 실험 목적 유지(동물성 기름인 버터와 식물성 기름인 올리브유)와 수산화나트륨(NaOH)을 반응시켜 비누를 제조함으로써 에스테르화 반응과 비누화 반응을 이해하는 것이다. 비누는 기원전 2800년경 바빌로니아인들이 처음 만들었으며, 오랜 역사동안 상류층에게만 허용된 것이었다. 그러나 18세기 프랑스의 화학자 르블랑이 세계 최초로 인공 소다를 만들어 비누의 대중화를 통해 공중 보건을 크게 향상시켰다. 따라서 이번 실험을 통해 일반 생활에서 흔히 접할 수 있는 비누를 제조하고, 유지와 강염기의 반응으로 이루어지는 비누화 반응의 메커...2025.03.18
1 / 2
