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에이크만이 들려주는 영양소 이야기

저자: 최미다
독후감: 1건

책소개 이 책에서는 노벨 생리ㆍ의학상 수상자인 에이크만이 영양소에 대한 개념과 칼로리와 6대 영양소에 관한 이야기를 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 이 책은 과학자가 질문을 던지고 각자의 의견을 대답하는 형식으로 이루어져 어려운 이론을 어린이의 수업에 맞춰 쉽고 재미있게 설명하여 충분히 이해, 습득할 수 있도록 구성하였다.

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에이크만이 들려주는 영양소 이야기 독후감

영양소라고 말을 많이 듣는데 정의는 잘 몰랐다. 우리는 영양소를 제대로 섭취해서 건강한 삶을 영위할 수 있다고 했다. 영양소란 간단히 말해서 음식을 통해 얻게 되는 화학적 성분이라고 한다. 우리 몸은 자연적으로 영양소를 만들어내지 못하기 때문에 음식을 통해 얻어야만 한다. 흰쌀만 먹으면 병에 걸린다는 사실은 매우 무섭다. 지금 흰쌀을 주식으로 먹는 사람이 많은데 흰쌀만 먹으면 기본적으로 비타민 B1이 부족해서 각기병이라고 하는 무서운 질병에 걸릴 확률이 생긴다고 한다. 시금치라는 채소 하나에만 영양소가 무려 칼륨, 비타민, 탄수화물, 단백질, 지방까지 매우 다양하게 들어 있다. 놀라운 사실이다. 거기다가 기본 영양소인 탄, 단, 지의 함량이 적어서 살이 찌지 않았다. 영양은 충분하고 칼로리는 적다.

독후감/창작| 2024.07.05| 1 페이지| 1,000원| 조회(685)

과학 , 독후감 , 교양 , 감상문 , 서평 , 독서 , 영양소 , 리뷰 , 에이크만

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