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1일 1채소 (매일 채식으로 100세까지 건강하게)

저자: 이와사키 마사히로
독후감: 1건

책소개 채소를 먹었다고 착각하는 당신에게 꼭 필요한 책! ‘왠지 몸이 개운하지 않다’ ‘머리가 띵하다’ ‘일의 능률이 오르지 않는다’ 등 몸에 이상을 느끼지만, 원인을 알 수 없을 때가 있다. 이런 컨디션 이상은 대개 우리 몸이 채소를 원한다는 외침이다. 채소는 비만과 생활습관병, 면역저하, 알레르기, 노화, 암, 인지증, 정신질환의 예방 및 개선에 효과적인 것으로 잘 알려져 있다. 누구나 채소를 먹어야 한다는 것은 알고 있지만, 섭취방법을 몰라서 혹은 어떤 채소를 먹어야 할지 몰라서 제대로 챙겨먹지 못한다. ‘무늬만 채소파’인 현대인의 자화상이기도 하다. 영양학에 기초한 채소의 질병예방 가능성을 밝힌다! 의학 박사이자 영양관리사로 병원 현장에서 환자에게 영양을 지도하고 질병 예방을 관리하던 저자의 경험과 노하우가 고스란히 담겨 있다. 환자에게 효과가 없던 약의 효능이 음식을 적절히 섭취하는 것만으로 바뀌는 것을 경험한 저자는 이후 환자가 질병으로 고통받기 전에 어떻게든 병을 낫게 하고 싶다는 강한 열망으로 누구나 쉽게 채소에 가까워질 수 있도록 채소만이 가진 영양학적 매력을 건강을 위한 채소 투자에 비유해 알려준다. 이 책에 등장하는 채소 투자의 고수 워런 베지트 씨와 초보 채소 투자자 청년A 씨의 대화를 읽다 보면 어느새 채소의 매력에 흠뻑 빠진 자신을 발견하게 될 것이다.

10개

[1일 1채소] 건강 독후감

[ 1일 1채소 책 소개 ] 1일 1채소는 영양학에 기초해서 채소를 통한 질병예방 방법에 대해서 설명해주고 있는 책입니다. 채소 투자를 위한 3대 원칙, 채소에 있는 슈퍼 영양소, 채소 투자를 극대화 하는 방법에 대해서 구체적인 실천 법을 제시하고 있습니다. [ 1일 1채소 저자 소개 ] 1일 1채소 저자인 이와사키 마사히로는 간사이 전력병원 영양관리사로 일하며 영양 지도에 집중했습니다. 저자는 생활습관병 치료를 위한 연구 결과를 국제과학잡지에 발표하면서 다수의 학회상을 수상했습니다. [ 책을 읽으면서 인상 깊게 읽었던 구절 2개 소개 ] 첫 번째 인상 깊은 구절은 ‘ 채소에 투자하는 것은 몸에 대한 투자, 즉 자본에 대한 투자입니다 ’ 입니다. 보통 투자라는 단어를 주식 같은 경제적인 용어에 사용하는 것은 봤어도 채소에 투자하는 말은 처음 접한 말이라서 생소하게 다가왔습니다. 채소에 투자를 하는 것은 몸에 투자를 하는 것이기 때문에 채소 투자를 통해서 건강하고 맑은 몸과 마음을 얻을 수 있음을 설명해주는 내용이었습니다. 채소 투자라는 말이 어색했던 이유를 생각해보니 그만큼 평소 채소에 대한 관심도가 낮았다는 사실을 발견하게 되었습니다. 더 나은 삶을 살아가기 위해서 다양한 곳에 시간을 투자하고 있는데 그 중에서 채소에 투자하는 비중이 매우 적었음을 알게 해준 구절이었습니다.

독후감/창작| 2024.02.09| 5 페이지| 1,500원| 조회(80)

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