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1평의 기적

저자: 이나가키 아츠코
독후감: 1건

책소개 1평의 가게에서 60년 동안 대박행진을 해 온 '오사자'의 성공 비밀!『1평의 기적』은 1평밖에 안 되는 공간에서 양갱과 모나카, 단 두 가지 상품만을 판매하며 연간 40억 원이라는 놀라운 매출을 자랑하는 기적의 가게 ‘오자사’의 성공비결과 경영철학을 담은 책이다. 최상의 제품을 선보이기 위해 하...

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1평의 기적 독후감

이 책의 저자는 40년이 넘도록 양갱과 모나카를 만드는 가게를 운영해온 일본인이다. 저자는 아버지로부터 양갱 만드는 법을 배웠다고 한다. 아버지가 살아계셨을 때, 저자는 매일 아침 아버지와 그날 양갱 맛을 보았다고 한다. 처음에는 꾸중을 많이 들었지만 나중에는 제대로 맛을 내는 법을 터득했다고 한다. 이런 장인 정신이 없었으면 40년 동안 매일 가게 앞에서 사람들이 줄을 서지는 않았을 것이다. 저자는 사소한 차이가 명품을 만든다고 하였다. 양갱은 팥과 설탕, 한천만을 사용해 만드는 음식이라고 한다. 양갱을 만들 때는 전날 밤에 팥을 씻어야 한다고 한다.

독후감/창작| 2021.07.16| 1 페이지| 1,000원| 조회(36)

일본 , 경영 , 독후감 , 장인정신 , 양갱 , 노포 , 40년 , 1평의 기적

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