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비타민정 적정2025.01.121. Ascorbic acid 정량 비타민 정제에 포함된 ascorbic acid의 양을 iodometric 적정법을 이용하여 분석하였다. Na2S2O3 표준 용액을 제조하여 ascorbic acid와 과량으로 반응한 I3-를 역적정법으로 정량하였다. 녹말 지시약을 사용하여 종말점을 판단하였으며, 실험 오차를 최소화하기 위해 적정을 3회 반복하였다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 전자의 이동에 따른 산화수의 변화와 관련이 있다. 산화제는 전자를 빼앗아 자신은 환원되고, 환원제는 전자를 주어 자신은 산화된다. 이번 실험에서는...2025.01.12
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물리화학실험 화학반응속도 반응차수의 결정 결과보고서2025.01.221. 화학반응속도 실험을 통해 ascorbic acid와 methylene blue의 반응에 대한 반응차수를 결정하였다. ascorbic acid의 반응차수는 0.6734로 이론 반응차수인 1과 약 32.66% 오차를 보였고, methylene blue의 반응차수는 0.3101로 이론 반응차수인 1과 68.99% 오차를 보였다. 오차의 원인으로는 반응 종결 시점 관찰의 한계, 정확하지 않은 농도 용액 사용, 온도 변화 등이 있었다. 또한 용매의 유전상수 변화에 따른 반응속도 변화를 관찰하였는데, 유전상수가 클수록 반응이 더 빠르게 ...2025.01.22
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10주차 요오드 법을 이용한 비타민 C 정량 결과레포트2025.01.241. 요오드법 요오드(iodine, I₂) 용액은 약한 산화제로써 환원제를 정량하는 데 사용한다. 하지만 요오드 자체는 물에 아주 소량만 녹기 때문에, 실제 분석에 사용하기는 힘들다. 따라서 일반적으로 과량의 요오드화 이온(iodide, I⁻)을 첨가해 용해도가 높은 삼요오드화 이온(triiodide, I₃⁻) 상태로 요오드를 변환시켜 사용하게 된다. 요오드법에서 종말점을 결정하기 위해서 녹말지시약을 사용하며, 요오드가 녹말지시약과 복합물을 형성하면 진한 파란색을 띠게 된다. 2. 요오드 직접적정법(iodimetry)과 간접적정법(...2025.01.24
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요오드 법을 이용한 비타민 C 정량 예비레포트2025.01.241. 요오드법 요오드(iodine, I2) 용액은 약한 산화제로써 환원제를 정량하는 데 사용한다. 요오드 자체는 물에 아주 소량만 녹기 때문에, 실제 분석에 사용하기는 힘들다. 따라서 일반적으로 과량의 요오드화 이온(iodide, I-)을 첨가해 용해도가 높은 삼요오드화 이온(triiodide, I3-) 상태로 요오드를 변환시켜 사용하게 된다. 요오드법에서 종말점을 결정하기 위해서 녹말지시약을 사용하며, 요오드가 녹말지시약과 복합물을 형성하면 진한 파란색을 띠게 된다. 2. 요오드 직접적정법과 간접적정법 요오드를 사용한 직접적정법은...2025.01.24
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UV-Vis 분광기를 이용한 Vitamin C 정량분석2025.01.181. UV-Vis 분광기 UV-Vis 분광기는 자외선에서 가시광선 영역의 빛을 사용하여 분자의 전자 전이, 진동 전이, 회전 전이를 측정할 수 있는 분석 기기입니다. 이를 통해 유기화합물 및 생물학적 분자의 정량 분석이 가능하며, 특히 수용성 물질인 ascorbic acid(비타민 C)의 분석에 적합합니다. 2. Beer-Lambert 법칙 Beer-Lambert 법칙은 빛의 흡수가 물질의 농도와 경로 길이에 비례한다는 관계식입니다. 이를 통해 흡광도 측정으로 물질의 농도를 정량적으로 분석할 수 있습니다. 3. 비타민 C(ascor...2025.01.18