1. 광합성 광합성은 식물이 빛에너지를 이용하여 이산화탄소와 물을 당과 유기물로 전환하고 산소를 방출하는 과정이다. 광합성은 명반응과 암반응의 두 단계로 이루어진다. 명반응은 엽록체의 틸라코이드막에서 일어나며, 빛에너지를 화학에너지로 전환하고 산소를 발생한다. 암반응은 엽록체의 스트로마에서 일어나며, 명반응에서 만들어진 고에너지 산물을 이용하여 포도당 분자를 조립한다. 광합성은 식물과 독립영양생물에게 필수적인 과정이며, 거의 모든 생명체에게 필요한 유기물질을 만들어낸다. 2. 엽록체 엽록체는 식물세포에 존재하는 세포소기관으로, 광합...

1. 비타민 C 비타민 C(Vitamic C, Ascorbic acid)는 거의 모든 음식물에 들어있을 정도로 가장 쉽게 접할 수 있는 비타민의 하나이다. 인체에서 비타민 C가 결핍될 경우 괴혈병이 발생하며, 강한 환원제로서 콜라겐의 합성 요소 활성화 등 인체에 있어 필수적인 성분 중 하나이다. 비타민 C의 오각형 고리 때문에 70 ℃ 이상의 열에 노출될 경우 구조가 파괴될 수 있다. 비타민 C는 항상 ascorbic acid의 L-enantiomer와 dehydroascorbate (DHA)와 같은 산화된 형태를 나타낸다. 2. ...