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지시약의 작용원리 A+ [일반화학및실험] 동국대2025.01.181. pH 측정 pH는 용액 속 수소 이온의 농도를 표시하는 지표로, 이를 통해 용액이 어느 정도의 산성도를 가지고 있는지를 파악할 수 있다. 지시약은 약산이나 약염기를 가지고 있는 수용액으로, 특정한 값을 가지는 pH에서 일정한 색을 띠는 화합물이다. 지시약이 산이나 염기와 반응하게 되면, 지시약의 분자 구조에 변화가 생기고, 그에 따라 색깔이 바뀌게 된다. 2. 안토시아닌 색소 안토시아닌 색소는 주로 식물의 꽃이나, 잎, 줄기, 과실 등에 포함되어 있으며, 다양한 색을 띠는 수용성의 식물 색소이다. 이는 pH 값에 따라 색의 변...2025.01.18
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서울여대 일반화학실험2 천연염색2025.05.051. 천연 염색 실험을 통해 식물에서 추출한 천연 염료를 이용하여 면섬유를 염색하고, 매염제의 역할과 염료의 화학적 특징을 알아보았다. 매염제로 알루미늄 염과 철 염을 사용했을 때 섬유의 색이 더 짙게 염색되었으며, 특히 철 염으로 매염한 경우 가장 짙은 색을 나타냈다. 이를 통해 매염제가 염료와 섬유 간의 친화력을 높여주는 것을 확인할 수 있었다. 또한 산과 염기 처리에 따른 섬유의 탈색 및 변색 반응을 관찰하여 천연 염료의 화학적 특성을 이해할 수 있었다. 2. 염료와 안료의 차이 염료는 수용액 상에서 소재를 착색하는데 사용되는...2025.05.05
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실험조리-첨가물에 따른 여러 채소의 색과 질감의 변화2025.01.121. 안토시안 적양배추는 적자색을 띠며 조리과정에서 매우 불안정한 수용성 색소이다. 산에는 안정하여 선명한 붉은색을 띠지만, 중성에서는 자색을 띠며 알칼리와 반응 시 녹색, 청색을 띤다. pH에 따라 가역적으로 변색되므로 산을 첨가하거나 뚜껑을 덮고 조리하는 것이 효과적이다. 2. 카로티노이드 당근 등의 황색 지용성 색소는 가열 조리에도 비교적 안정하지만, 이중결합이 많아 오랜 시간 가열하거나 빛, 공기에 노출되면 산화가 촉진되어 탈색이 일어난다. 따라서 가열 시간을 짧게 하고 빛과 공기의 노출을 최소화하는 것이 중요하다. 3. 안...2025.01.12
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광합성 색소 분리 관찰 보고서2025.01.271. 광합성 광합성은 식물에 존재하는 엽록체 내부에서 빛에너지를 흡수하여 화학에너지로 전환하는 과정이다. 광합성은 명반응과 캘빈회로의 두 단계로 이루어지며, 명반응에서는 물이 분해되어 전자와 양성자를 제공하고 산소가 부산물로 배출된다. 캘빈회로에서는 명반응에서 생성된 ATP와 NADPH를 이용하여 이산화탄소를 탄수화물로 전환한다. 2. 광합성 색소 광합성 색소는 광합성을 하는 생물에서 빛에너지를 흡수하는 중요한 역할을 한다. 대표적인 광합성 색소로는 엽록소a, 엽록소b, 카로티노이드 등이 있다. 엽록소a는 주색소이며 청자색광과 적색...2025.01.27
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[일반생물학A+보고서] 광합성 색소 분리2025.04.281. 광합성 색소 광합성은 녹색 식물이 태양에서 얻은 빛 에너지로 이산화탄소와 물에서 유기화합물을 만드는 과정이다. 이렇게 합성된 유기화합물은 식물 내에서 단백질, 지질을 합성하고 생활에 필요한 화학 에너지원으로 작용하기 때문에 광합성 과정은 식물의 삶에 필수적이다. 이번 실험에서는 종이 크로마토그래피를 이용하여 식물의 광합성 색소를 분리하였다. 실험 결과에서 광합성 색소의 전개 양상에서 색소는 밀집된 형태로 전개된 것을 관찰할 수 있었다. 이는 인지질 이중막에 존재하여 소수성을 띠는 광합성 색소들이 전개액(톨루엔)과 소수성 상호작...2025.04.28
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[일반화학/공학화학] 엽록소의 스펙트럼2025.05.151. 색소의 흡광 스펙트럼 실험을 통해 물질이 나타내는 색과 흡수파장 사이의 관계를 알아본다. 지시약의 흡광 스펙트럼을 통해 물질의 구조와 흡수파장 사이의 관계를 확인한다. 또한 식물의 광합성에 필수적인 엽록소의 스펙트럼을 확인한다. 2. 물감의 색과 흡수파장 노란색 물감은 단파장, 파란색 물감은 장파장의 빛을 흡수하여 우리 눈에는 노랗고 파랗게 보인다. 이를 혼합하면 양쪽이 모두 흡수되고 중간 파장의 빛이 남아 녹색으로 보인다. 이를 통해 물질의 색과 흡수파장 사이의 관계를 알 수 있다. 3. 녹색 식용색소의 구조 녹색 식용색소는...2025.05.15
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시금치 잎의 광합성 색소 분리 및 함량 분석2025.01.041. 광합성 색소 광합성에 관여하는 주요 색소인 엽록소 a, 엽록소 b, 카로티노이드 등의 특성과 역할을 설명하였다. 엽록소는 틸라코이드 막에 존재하며 빛 에너지를 화학에너지로 전환하는 데 중요한 역할을 한다. 카로티노이드는 엽록소가 흡수하지 못하는 파장의 빛을 흡수하여 엽록소로 전달하고, 강한 빛에너지로부터 엽록소를 보호하는 역할을 한다. 2. 종이 크로마토그래피 종이 크로마토그래피를 이용하여 시금치 잎에서 추출한 광합성 색소를 분리하는 과정을 설명하였다. 극성을 띠는 셀룰로오스 종이와 비극성 유기용매의 상호작용으로 인해 각 색소...2025.01.04
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연세대(미래) 10주차. 엽록체 색소분리, 크로마토그래피2025.05.031. 광합성 색소 광합성은 녹색식물이 빛에너지를 이용하여 CO2와 물로부터 유기화합물을 생성하는 과정이며, 이 과정에는 엽록소 a, 엽록소 b, 카로티노이드 등의 광합성 색소가 관여한다. 이들 색소는 크로마토그래피 방법을 통해 분리할 수 있다. 2. 종이 크로마토그래피 종이 크로마토그래피는 혼합물의 분리, 분석, 화합물의 정제, 분자량의 측정 등에 사용되는 기술이다. 색소 혼합물을 전개액에 녹여 여과지에 점적하면, 색소들의 이동속도 차이에 의해 분리된다. 이 실험에서는 엽록소 a, 엽록소 b, 크산토필, 카로틴 등이 분리되었다. 3...2025.05.03
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[충남대] 세포생리학실험 - 안토시아닌 색소 분리 및 정량 실험2025.01.161. 안토시아닌 색소 안토시아닌 색소는 식물체 각 부위에 폭넓게 함유되어 있는 수용성 색소로, 적색, 자색, 청색을 나타낸다. 카로티노이드와 달리 산성 조건에서 안정하며 강한 항산화 활성과 항돌연변이 활성을 가지고 있다. 안토시아닌 색소의 발현은 광선, 온도 등의 환경요인과 식물체 내의 양분, 효소 및 식물 생장조절물질 등에 의해 영향을 받는다. 안토시아닌은 식물에서 색을 발현하는 기능 외에도 광선에 의한 분해를 막고 엽록체의 형태변이를 막는 역할을 한다. 식물체에 함유된 총 안토시아닌을 추출하기 위해서는 HCl로 산성화된 메탄올이...2025.01.16
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일반생물학실험 <광합성 색소 분리> 예비레포트2025.01.271. 광합성 광합성은 빛 에너지를 이용하여 이산화탄소(CO2)와 물(H2O)로부터 탄수화물과 산소를 생산하는 과정입니다. 명반응에서는 빛 에너지가 화학에너지로 전환되며, 암반응에서는 명반응에서 생성된 ATP와 환원력을 이용하여 이산화탄소가 환원되어 당이나 녹말이 형성됩니다. 2. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합물의 분리와 분석, 화합물의 정제, 분자량 측정 등에 사용되는 기술입니다. 종이 크로마토그래피에서는 여과지 표면에 흡착된 물이 고정상이고, 전개액으로 사용되는 유기용매가 이동상입니다. 색소 혼합물에 들어있던 색소들은 이동 ...2025.01.27
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