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[식품분석실험 레포트] 침전적정법을 이용한 NaCl과 AgNO3 표준용액의 제조 및 표정2025.05.131. AgNO3 AgNO3은 무색 무취의 하얀색 결정으로 은을 질산과 반응시켜서 얻는다. 벤젠, 아세톤 등에는 잘 녹지 않지만, 에테르나 메탄올에는 약간 녹으며 물에 가장 잘 녹는다. 순수한 질산은은 빛에 비교적 안정하다. 할로겐 이온과 반응하여 할로겐화은 침전이 생기기 때문에 이를 이용하여 침전적정법을 사용할 수 있다. 수크로오스, 알데하이드 등과 반응하면 은이 환원되어 석출되는 은거울 반응이 일어난다. 그 외에도 브로민화은의 제조원료, 은 도금, 도자기의 착색에 이용된다. 농도에 따라 소독, 살균 등에 쓰이기도 하지만 단백질 응...2025.05.13
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침전 적정모아법 레포트2025.01.241. 침전적정법 침전적정법은 침전 생성반응을 이용한 적정법으로, 조작이 비교적 간단하고 신속히 정량할 수 있지만 반응의 종점을 확인하는 방법이 적어 이용되는 침전반응이 한정되어 있다. 주로 할로겐 이온을 정량하는데 사용되며, Mohr법과 Volhard법이 대표적이다. Mohr법은 AgNO3 표준액으로 Cl-을 정량할 때 K2CrO4를 지시약으로 사용하는 방법이다. 2. Mohr법 Mohr법은 크롬산염 이온을 사용하여 은법 적정의 종말점을 결정하는 방법으로, Cl-, Br-, CN- 등을 AgNO3로 적정할 때 K2CrO4를 지시약으...2025.01.24
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식품의 식염 정량분석(Mohr법)2025.01.241. 식품 내 식염 정량분석 식품 내의 나트륨(Na+)은 식염(NaCl) 외의 화합물로도 존재하여 정확한 식염농도를 측정할 수 없지만 식품 내의 염소(Cl-)는 대부분 NaCl에 의해 존재하고 양이 결정되기에 Cl-의 측정량에 따라 식염 농도를 알 수 있다. Mohr법을 이용하여 Cl-를 정량분석하며, 이를 통해 식품의 식염 정량분석과 원리 및 실험방법을 익히고자 한다. 2. Mohr법의 원리 Mohr법은 K2CrO4를 지시약으로 한 침전적정으로 Cl-, Br-, I-, CN-, CNS-, S2- 등의 적정에도 이용된다. Cl-의 ...2025.01.24
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분석화학실험 침전법 적정 결과레포트 A+2025.01.291. 분석화학실험 분석화학실험 결과 보고서침전법 적정1. Observation1) 0.1M AgNO3 표준용액 100ml 제조 제조해야 하는 표준용액 AgNO3의 무게는 0.1mol : 169.89g = 0.01mol : x x = 1.6989g을 얻어야 한다. 저울로 측정하였을 때 1.6987g의 AgNO3을 획득하게 되었고 얻어야 하는 질산은과 0.0002g 차이가 났다. 이번 실험은 바로 실험하여 해당되진 않았지만 질산은 표준용액을 보관할 경우 갈색병에 보관하여야 한다. 질산이온이 빛과 반응하면서 실험결과의 오차를 초래할 가...2025.01.29
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분석화학실험 침전법 적정 예비레포트 A+2025.01.291. 침전법 적정 침전법 적정이란, 기본적으로 침전의 생선반응을 이용한 적정을 말한다. 침전법 적정을 사용할 수 있는 조건으로는 ① 정량하고자 하는 시료에 침전제 용액을 첨가하였을 때 침전반응 속도가 빨라야 한다. 침전적정 반응의 속도가 느릴 경우는 역적정법을 사용하게 된다. ② 적정해야 하는 이온과 화학량론적으로 반응하여 난용성 침전이 생겨야 한다. 이때 난용성 이란, 물에 대한 이온 결합 화합물의 용해도가 0.1~10g/L인 경우를 말한다. ③ 마지막으로 적정반응에서의 당량점을 쉽게 구할 수 있어야만 한다. 2. Mohr법 Mo...2025.01.29
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침전 적정법을 이용한 염소 이온 농도 분석2025.01.061. 침전 적정법 침전 적정법은 침전 반응을 이용하여 미지 용액 속 특정 화학종의 농도를 파악하는 분석 방법입니다. 이번 실험에서는 Fajans 법과 Mohr 법을 사용하여 염소 이온 농도를 정량 분석하였습니다. Fajans 법은 흡착 지시약을 이용하고, Mohr 법은 K2CrO4 지시약을 사용합니다. 두 방법 모두 질산은 표준용액과 미지 시료의 반응을 통해 종말점을 확인하여 염소 이온 농도를 계산하였습니다. 또한 pH meter를 이용한 전위차 분석법으로 종말점을 확인하고 이론값과 비교하였습니다. 2. Fajans 적정법 Faja...2025.01.06
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분석화학실험 실험 7 Fajans법과 Mohr법을 이용한 염화 이온의 정량 예비2025.05.091. Fajans법 Fajans법은 음이온성 흡착성 지시약을 사용하는 방법으로, 가장 널리 사용되는 지시약은 dichlorofluorescein이다. Ag+ 이온으로 Cl- 이온을 적정하는 경우, 종말점 이전에는 과량의 Cl- 이온이 존재하며 일부 Cl- 이온은 형성된 AgCl 침전입자 표면에 흡착되어 있게 된다. 종말점 직후에는 과량의 Ag+ 이온이 AgCl 침전입자 표면에 흡착하게 되면서 침전물 표면이 양전하를 띠게 된다. 이때 음이온성 dichlorofluorescein이 양전하를 띤 AgCl 침전입자 표면에 흡착하게 되면서 ...2025.05.09
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