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농산식품가공학 실습 식빵 제조 보고서2025.05.071. 빵 빵은 밀가루, 이스트(효모), 소금, 물을 주재료(필수재료)로 하고 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지와 다른 재료들을 부재료로 하여 배합하고 반죽 한 뒤 굽거나 찐 제품을 말한다. 빵은 크게 발효빵과 무발효빵으로 나눈다. 발효빵은 효모(yeast)를 사용하여 팽창시킨 것으로 식빵류, 단과자빵류(단팥빵, 크림빵), 증기빵류(호빵) 등이 있고, 무발효빵은 팽창제(베이킹파우 더)를 사용하여 팽창시킨 것으로 케이크, 도넛, 비스킷 등이 있다. 2. 재료 강력분은 글루텐망의 형성이 잘되고, 가스 보유력이 커서 부피가 커진다. 유지...2025.05.07
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게임애니메이션VR의 이해 - 게임의 구성요소2025.01.251. 참여자 호그와트 레거시는 싱글 플레이어 게임으로 설계되어 있어 온라인 또는 협동 게임플레이를 지원하지 않는다. 플레이어가 자신만의 모험을 개별적으로 체험하며 게임 세계에 몰입할 수 있도록 한다. 또한 다양한 플랫폼에서 게임을 즐길 수 있어 접근성이 높다. 2. 목표 호그와트 레거시의 목표는 플레이어가 호그와트 마법학교의 일원으로서 위저딩 월드의 모험에 동참하고, 마법적인 능력을 향상시키며, 마법사로 성장하는 과정을 체험하는 것이다. 플레이어는 다양한 마법 주문을 익히고, 마법약을 제조하며, 마법 동물들과 상호작용하면서 성장한다...2025.01.25
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한옥 건축의 이해2025.01.131. 한옥 건축의 구조적 특징 한옥 건축은 자연 친화적인 재료인 흙, 나무, 돌을 사용하며 철을 사용하지 않고 가구식 짜맞춤으로 시공됩니다. 기둥 중심의 건축으로 창호 연출이 극대화되며, 풍수를 고려하여 자연 훼손을 최소화하고 있습니다. 또한 기후적 특성에 따른 채광과 순환을 고려하며, 세계 유일의 온돌 난방 시스템을 통해 에너지 효율을 최적화하고 있습니다. 전통 한옥은 기능과 조형미의 완벽한 조화를 추구하는 특징이 있습니다. 2. 전통 양반가옥의 구조적 특징 전통 양반가옥은 안채와 바깥채를 구분하여 남녀 공간을 분리하고 있습니다....2025.01.13
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콘크리트2025.05.051. 콘크리트 역사 콘크리트는 무기질(시멘트류, 석회, 석고 등) 또는 유기질(아스팔트, 폴리머, 레진, 플라스틱 등)의 결합재인 페이스트에 의하여 골재를 결합하고 성형하는 혼합물 및 그 경화체이다. 콘크리트의 시작은 1820년경 영국에서 발명된 포틀랜드 시멘트와 이후 철망에 보강된 콘크리트의 사용으로 볼 수 있다. 또한 로마시대 화산회와 석회석으로 만들어진 수경성 시멘트도 콘크리트의 시초로 볼 수 있다. 고대에는 석회와 석고를 이용한 모르타르가 사용되었고, 로마시대에는 포졸란이라는 화산재를 첨가한 모르타르가 사용되었다. 중세에는 ...2025.05.05
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건축에서 CONTEXT & ENVIRONMENT2025.05.131. 콘텍스트 모든 건축 작품은 여러 콘텍스트, 즉 작품과의 연관성에 의미를 전달하기도 하고 반대로 의미를 이끌어 낼 수도 있는 콘텍스트들이 함께 어우러져 있는 곳에 존재한다. 콘텍스트를 만드는 요소에는 물리적 콘텍스트(대지, 재료, 스케일, 공간, 대지), 일시적 콘텍스트(문화적 전통, 내러티브, 지역의 역사 등), 환경적 콘텍스트(날씨, 기후, 지형 등)가 있다. 2. 환경 건축은 소극적인 방법이든 역동적인 방법이든 환경적 요소들과 활발하게 관계를 맺거나 이용할 수 있다. 환경 건축에서 환경은 착취와 가치증진 사이에서 미묘한 균...2025.05.13
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피터 줌토르 PPT2025.05.041. 건축가 소개 피터 줌토르는 1943년 스위스 바젤에서 태어났으며, 1963년 바젤 공예학교에서 디자이너 과정을 수료하고 1966년 뉴욕 프랫 연구소에서 인테리어, 건축, 실내 디자인 과정을 수료했다. 그는 '타협하지 않는 건축가'로 알려져 있으며, 목가구공이었던 아버지의 영향으로 완벽함을 추구하는 장인 정신을 가지고 있다. 그는 자기 자신에게 끊임없이 질문하고 대답하는 과정을 통해 설계를 진행하며, 세계적으로 유명한 건축가임에도 대규모 프로젝트나 국제적인 공모전 등에 참여하지 않는 고집을 가지고 있다. 2. 대표 건축작품 피터...2025.05.04
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퐁피두센터 소개 레포트2025.01.151. 야수파 20세기 초 프랑스에서 일어난 원색의 강렬한 색채사용과 거친 선이 특징이다. 색채에 대한 정열로 자연의 색채를 있는 그대로 표현하기보다 자신들이 느끼는 색채로 표현했다. 대표적 화가로는 앙리 마티스, 알베르 마르케, 조르주 루오, 라울 뒤피, 앙드레 드랭, 장 퓌이 등이 있다. 2. 입체파 사실주의적 전통을 멀리하고 자연의 여러 가지 형태를 입체조각으로 표현했다. 사물의 본질을 표현하고 콜라주를 사용하여 회화에서 물질 자체에 대한 의미를 부각시켰다. 대표적 화가로는 피카소, 브라크, 후안 그리스 등이 있다. 3. 파리파...2025.01.15
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재료에 관한 역사2025.04.281. 재료의 정의와 범위 재료란 어떤 물질을 구성하고 있거나 만들 수 있는 물질을 말한다. 재료의 범위는 매우 넓어서 일상생활에서 자주 접할 수 있다. 공학적인 관점에서 재료는 공산품이나 공업품을 만드는 데 사용되는 소재를 의미한다. 소재는 가공되지 않은 상태의 재료를 말하며, 재료는 소재로 만든 것을 의미한다. 재료에는 고체, 액체, 기체가 포함되지만 일반적으로 공업에 사용되는 재료는 고체 소재를 말한다. 2. 인류와 재료의 관계 인류는 언어와 도구 사용이 동물과 구분되는 특징이지만, 일부 동물들도 도구를 사용하는 예외가 있다. ...2025.04.28
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건축과 예술과 기술의 관계2025.04.291. 건축과 예술의 관계 건축은 공학이지만 예술의 성격도 강하다. 건축학과 졸업생들이 설계사무소뿐만 아니라 디자인 분야로 많이 진출하는 것은 이를 보여준다. 또한 유명 건축가들이 건축 외에도 그림을 그리고 가구 디자인을 했다는 사실을 통해 건축과 예술의 밀접한 관계를 알 수 있다. 2. 건축과 기술의 관계 건축은 기술의 발전에 힘입어 보다 다양한 형태를 띠게 되었다. 철근 콘크리트, 시멘트, 철, 유리, 플라스틱 등 새로운 재료의 개발로 인해 커튼월 공법과 같은 기술이 가능해졌고, 이를 통해 초고층 빌딩 건축이 가능해졌다. 3. 건...2025.04.29
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액정 탐구보고서2025.01.281. 액정 액정은 액체와 고체의 중간적 성질을 띠는 물질로 액체와 같이 유동성을 띠고 있으며, 결정과 같이 규칙적인 배열을 하기도 한다. 액정 중에는 전압에 따라 분자의 배열이 변하는 것이 있는데, 이를 이용하면 LCD를 만들 수 있다. 또한 온도에 따라 결정 구조가 변하여 색이 바뀌는 액정도 있는데, 이를 이용하면 온도를 색으로 나타낼 수도 있다. 2. 액정의 종류 액정은 분자의 배열방식에 따라 네마틱 액정, 스메크틱 액정, 콜레스테릭 액정 등 세 종류로 나뉜다. 네마틱 액정은 막대 모양의 분자가 서로 평행하게 배열하고 있지만 각...2025.01.28
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