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식문화 요점정리2025.01.121. 남아시아, 중동, 아프리카 식문화 남아시아, 중동, 아프리카 지역의 식문화를 살펴보면 다음과 같습니다. 인도는 대부분 힌두교 신자이며 이슬람교도도 일부 있습니다. 세계에서 두 번째로 인구가 많은 국가입니다. 인도 음식은 향신료가 풍부하여 다양한 맛을 내며, 수식문화와 오른손 사용이 특징입니다. 돼지고기와 소고기 섭취를 기피하며 대부분 채식주의자입니다. 더운 기후로 인해 향신료를 많이 사용하며, 가열 조리가 일반적입니다. 양고기와 닭고기는 섭취하지만 지역에 따라 차이가 있습니다. 북부 인도는 빵이 주식이며 닭요리가 유명하고, 남...2025.01.12
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코로나 19(COVID 19)로 중단되었던 일상이 회복되면서 우리 사회 구성원들의 취미 생활에 나타난 변화2025.01.241. 여행을 대신하게 된 소확행 취미 코로나19로 인해 해외여행이 어려워지자 사람들은 집에서 즐길 수 있는 취미 활동인 DIY 미니어처 하우스 만들기, 라탄 백 만들기 등 '소확행' 취미 활동에 빠져들게 되었다. 2. 전자피아노 속에서 찾은 나만의 방구석 스튜디오 코로나19로 인해 주변 눈치를 보지 않고 연주할 수 있는 전자피아노가 인기를 끌게 되었다. 전자피아노의 녹음 기능을 활용해 혼자서도 다양한 악기 연주를 즐길 수 있게 되었다. 3. 피포 페인팅 코로나19 이후 DIY 명화 그리기인 피포 페인팅이 인기를 끌게 되었다. 본인의...2025.01.24
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음식의 대표적 기능 중 하나인 생태적 기능의 의미와 개선 방안2025.01.251. 음식의 생태적 기능 음식 생산, 가공, 운송, 소비 등의 과정이 자원 소모와 환경 오염을 초래할 수 있다. 지속 가능한 농업 방법과 생산 과정을 확대하고, 식품 운송과 포장에서의 환경 부담을 줄이는 방안을 모색해야 한다. 또한 소비자의 의식과 선택에 대한 변화를 촉진하여 환경 친화적인 제품을 선택하고 지속 가능한 식습관을 실천할 수 있도록 해야 한다. 1. 음식의 생태적 기능 음식은 단순히 우리의 생존을 위한 영양분 공급 수단을 넘어서, 생태계 전체에 중요한 역할을 합니다. 음식 생산과 소비 과정에서 발생하는 다양한 환경적 영...2025.01.25
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음식과 운동에 대해 내가 좋아하는 것과 싫어하는 것2025.01.281. 마라탕 마라탕은 전통적인 중국 요리입니다. 마라탕을 좋아하는 이유는 친구들과 중국에 여행을 갔을 때 진짜 마라탕을 맛보고 푹 빠졌기 때문입니다. 마라탕은 강한 향신료 맛과 매운 맛이 특징입니다. 육수에 다양한 채소와 고기가 들어가고 마라소스, 고추가루, 생강, 파, 고추 등의 향신료로 맛을 냅니다. 마라탕은 여러 사람이 함께 나누어 먹는 전통이 있습니다. 마라탕은 풍부한 맛과 향, 그리고 건강에 좋은 재료로 구성되어 있어 매주 한 번씩 꼭 먹고 싶습니다. 2. 김밥 김밥은 어릴 때부터 엄마가 만들어주셔서 좋아하게 되었습니다. ...2025.01.28
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빵 프로젝트 계획안2025.01.291. 빵 빵은 밀가루를 주원료로 하여 소금, 설탕, 버터, 효모 등을 섞어 반죽하여 발효한 뒤 굽거나 찐 음식입니다. 빵을 만드는 데는 여러 가지 도구와 기계, 재료가 필요하며 제과점, 회사, 집 등에서 만들 수 있습니다. 빵은 종류, 모양, 색깔, 맛 등이 다양하며 제빵사가 전문적으로 만듭니다. 빵을 먹기까지는 많은 사람의 노력이 필요하며 빵에는 몸에 좋은 것도 나쁜 것도 있습니다. 2. 발효 발효는 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 등을 생성하는 작용을 말합니다. 빵을 만들 때 이스트를 넣어 발효...2025.01.29
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생활과 한의학 강의노트2025.01.201. 생체리듬과 음식 발표자는 자신의 건강 상태가 좋지 않은 편이며, 선천적으로 여러 질환을 앓고 있다고 말합니다. 또한 식습관이 좋지 않고 수면 패턴도 불규칙하다고 언급합니다. 이를 해결하기 위해 '음식유절'이라는 개념을 떠올리며, 하루 세끼 정확한 시간에 먹고 과식하지 않는 것이 중요하다고 생각합니다. 또한 수면 습관 개선을 위해 잠들기 전 스마트폰 사용을 줄이고 일찍 자려고 노력하고 있다고 합니다. 발표자는 이러한 습관 변화가 쉽지 않지만 점진적으로 적응하려 노력하고 있으며, 과거 조상들의 자연 순응적인 생활 방식을 배워 식습...2025.01.20
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만3세 12월 (1주-4주) 보육일지2025.01.231. 겨울 날씨 느끼기 유아들은 겨울 날씨의 변화를 느껴보고, 겨울 날씨로 인한 우리 생활의 변화를 알아볼 수 있었다. 겨울 날씨와 관련된 다양한 활동을 통해 겨울에 대한 관심과 이해를 높일 수 있었다. 2. 겨울 풍경 즐기기 유아들은 아름다운 겨울 풍경에 관심을 가지고, 겨울을 보내는 다양한 동식물에 대해 알아볼 수 있었다. 겨울 동산 만들기, 겨울잠을 자는 동물 표현하기 등의 활동을 통해 겨울에 대한 이해를 높일 수 있었다. 3. 건강한 겨울 보내기 유아들은 건강하게 겨울을 보내는 방법을 실천하고, 겨울철 질병에 대해 알아볼 수...2025.01.23
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폴란드 소개2025.01.231. 폴란드 지리적 특징, 역사, 주요 도시 폴란드는 중앙유럽에 위치하며 서쪽으로는 독일, 남쪽으로는 체코와 슬로바키아, 동쪽으로는 우크라이나와 벨라루스, 북동쪽으로는 리투아니아와 국경을 맞대고 있습니다. 북쪽으로는 발트해에 접해있어 해안선도 보유하고 있습니다. 대표적인 자연 지형으로는 타트라 산맥, 마주리 호수 지대, 비스와 강이 있습니다. 폴란드는 10세기에 폴란드 왕국이 형성된 후, 16세기에는 폴란드-리투아니아 연방을 통해 동유럽에서 강력한 국가로 성장했습니다. 그러나 18세기 후반에는 주변국들에 의해 세 차례에 걸쳐 분할되...2025.01.23
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캄보디아의 문화2025.01.241. 캄보디아 캄보디아는 동남아시아에 위치한 국가로, 프랑스로부터 1953년에 독립했습니다. 캄보디아는 역사적으로 많은 시련을 겪었지만, 여전히 자국의 문화와 전통을 지켜나가고 있습니다. 캄보디아의 주요 민족은 크메르족이며, 크메르어가 공식 언어입니다. 불교는 캄보디아의 주요 종교로, 국민의 약 90%가 불교 신자입니다. 캄보디아의 대표적인 문화유산으로는 앙코르와트 사원이 있습니다. 2. 캄보디아의 역사 캄보디아는 1953년 프랑스로부터 독립한 이후 여러 차례 정권 변화를 겪었습니다. 특히 1975년부터 1979년까지 폴 포트의 크...2025.01.24
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슬라브족의 역사와 문화2025.01.151. 슬라브족의 역사 슬라브족은 고대부터 유라시아 대륙의 다양한 지역에서 살아온 이민민족들의 모임입니다. 그들의 역사는 기원전부터 시작되었으며, 로마 제국과의 상호작용, 기독교의 수용, 중세 시대의 정치적·경제적 변화 등 유럽 역사의 다양한 측면에 영향을 주었습니다. 슬라브족은 국가와 왕국을 건설하고 문화적 센터를 형성하면서 중세 유럽에서 광범위한 영향력을 행사했습니다. 2. 슬라브족의 문화 슬라브족의 문화는 다양한 예술 형식, 음악, 민속 예술, 음식 등을 포함하고 있습니다. 러시아, 폴란드, 우크라이나, 체코, 크로아티아, 세르...2025.01.15
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