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식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사2025.04.291. 세균성 식중독 사고 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사에 따르면, 경기 성남시 분당구의 A김밥전문점 2개의 지점에서 발생된 식중독 사고의 원인은 살모넬라균으로 확인되었다. 살모넬라균은 주로 사람 또는 동물의 소화관에 서식하며, 감염 시 위장염 증상을 유발할 수 있다. 감염경로는 덜 익힌 닭고기, 달걀, 소고기, 돼지고기 등의 섭취 및 오염된 식재료 취급 시 교차오염이 주요 원인으로 나타났다. 식중독 확산 방지 및 재발 방지를 위해서는 식재료 관리, 조리 시 주의사항, 조리 후 관리 등 전반적인 위생관리가 필요할 것으로 보인다...2025.04.29
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A+ 아동 급성 위장염(AGE, Acute gastroenteritis) 사례보고서, 간호진단3, 간호과정 12025.05.161. 급성 위장염 급성 위장염은 장에 염증이 생기는 질병으로, 위염과 장염이 동시에 발생하는 경우가 많다. 주로 바이러스, 박테리아, 기생충 등에 의해 발생하며, 설사, 구토, 오심 등의 증상이 나타난다. 진단은 증상으로 이루어지며, 심각한 경우 검사를 통해 원인을 확인할 수 있다. 치료는 수분과 전해질 보충, 항생제 투여 등이 이루어진다. 2. 아동 급성 위장염 아동, 특히 영유아에게서 급성 위장염이 많이 발생한다. 아동은 성인에 비해 대사율이 높고 섭취가 감소하거나 흡수장애가 있으면 영양부족이 빠르게 초래될 수 있다. 따라서 아...2025.05.16
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소독법과 전염병학: COVID-19의 소독법과 펜데믹 경험을 통해서 얻은 교육2025.01.291. 소독법의 중요성 COVID-19 팬데믹은 소독법의 중요성을 전 세계적으로 인식시키는 계기가 되었다. 바이러스가 사람 사이에 빠르게 확산되면서 소독과 위생 관리가 필수적인 방역 수단으로 자리 잡았다. 특히 표면 소독, 개인 위생 소독, 공기 중 소독과 환기 등이 강조되었다. 2. COVID-19 팬데믹과 소독 교육의 필요성 COVID-19 팬데믹은 소독과 위생에 대한 교육이 얼마나 중요한지 다시 한번 일깨워 준 사건이었다. 대중 교육, 의료진 대상 소독 교육, 학교 및 교육기관에서의 소독 교육 등이 중요한 역할을 했다. 3. 팬...2025.01.29
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지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가2025.04.251. 학교급식 위생관리 학교급식은 식생활의 합리화와 식 문화 개선에 기여하도록 해야 하며, 급식의 질향상과 학생의 건전한 심신발달을 도모하여 올바른 식생활 능력의 배양과 안전하고 위생적인 급식 제공을 목표로 실시되고 있다. 그러나 급격한 확대로 인한 자원부족으로 인한 위생관리 체계 소홀함의 문제점이 발생했다. 조리종사자는 급식소의 1차 식품 취급자로 급식의 맛을 향상시키고 서비스와 위생수준을 유지하는 실무자이므로, 식중독 발생위험의 감소를 위한 식품 안전에 대해 올바른 작업 실천이 중요하다. 2. 지역별 학교급식 조리종사원 위생관리...2025.04.25
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0~1세를 위한 보육환경과 기저귀갈이영역에서의 주의점2025.01.281. 0~1세를 위한 보육환경 영아들은 주변 환경에 대한 호기심이 많고 왕성한 활동력을 가지고 있어 적절한 시설과 교재, 교구 등이 갖추어진 물리적인 환경이 중요합니다. 보육환경은 물리적인 공간뿐만 아니라 인적인 상호작용 환경, 시간적 환경을 모두 포함하는데, 이 중 물리적인 환경은 영아의 편안함과 안정감을 느낄 수 있는 따뜻하고 가정적인 분위기여야 합니다. 일상생활 영역과 놀이 영역으로 구성되며, 일상생활 영역에는 수유 영역, 개인 사물함, 기저귀갈이 영역, 휴식 영역, 화장실 등이 포함됩니다. 놀이 영역에는 신체 영역, 언어 영...2025.01.28
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방통대간호학과-생활과 건강(4학년1학기중간과제물)2025.01.251. 매슬로의 욕구계층이론 매슬로의 욕구계층이론에서 제시하는 인간의 기본욕구는 1) 생리적 욕구, 2) 안전의 욕구, 3) 소속감과 사랑에 대한 욕구, 4) 자기존중의 욕구, 5) 자아실현욕구입니다. 각각의 욕구는 중요성과 정신건강과의 연관성이 있습니다. 생리적 욕구는 가장 기본적인 욕구이며, 안전의 욕구는 안정된 삶을 추구하는 것입니다. 소속감과 사랑에 대한 욕구는 사회적 관계를 통해 만족되며, 자기존중의 욕구는 자신에 대한 긍정적인 인식을 갖는 것입니다. 자아실현욕구는 앞선 욕구들이 충족되었을 때 발현되는 최상위 욕구로, 정신적...2025.01.25
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전략적간호관리 ) 그 조직의 문화를 특징적으로 보여주는 일화(episode), 의례(ritual)나 행사, 상징물, 언어 등을 찾아서 1가지2025.01.251. 보건소 방문간호팀의 조직문화 보건소 방문간호팀은 매주 목요일 오후에 팀 회의를 진행하는데, 이 회의는 팀원들이 지난 주 동안의 환자 방문 및 사례에 대해 토론하고 서로의 경험을 공유하는 시간이다. 회의 시작 전 간호사들은 번갈아가면서 차와 간식을 챙겨오는데, 이는 팀원들 간의 관계를 더욱 더 친밀하게 만들어주는 작은 의례였다. 회의에서는 각 팀원이 자신의 경험과 지식을 공유하고 환자 사례에 대한 피드백을 제공하며, 팀장은 지난 주에 팀원 혹은 조직에 발생한 어려운 상황에 대해 특별한 주목을 기울이며 팀원들의 노력과 열정을 강조...2025.01.25
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노인시설 대상으로 노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체 개발2025.01.251. 교육 시설 최근 고령화 시대가 가속화되면서 노인들을 위한 시설들이 많이 늘어나고 있습니다. 요양원, 요양병원, 경로당, 노인복지관 등 많은 시설에서 노인을 돌보는 서비스가 이뤄지고 있습니다. 이러한 시설에서 노인을 돌볼 때 식생활과 관련된 부분이 가장 중요하며, 특히 자원봉사자가 많이 찾아오는 노인복지관 같은 시설에서는 전문 교육 자료를 비치하여 관련 지식과 절차를 습득할 수 있도록 해야 합니다. 2. 교육 대상 주된 교육대상은 노인 돌봄 시설에서 종사하는 근무자와 자원봉사자들입니다. 가정에서는 노인을 돌보는 수가 적지만, 시...2025.01.25
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정신간호학 자가간호결핍 간호과정2025.04.301. 위협적인 명령 환청과 관련된 자기 폭력 위험성 대상자는 '때려라'라는 환청으로 인해 자해 위험이 있었음. 객관적 자료에서 jaw area 때리는 모습이 관찰되었고, 환청으로 인해 약물 투여가 필요했음. 간호사는 이를 우선순위 1순위로 선정하고 대상자의 자해 위험을 낮추기 위한 간호 중재를 수행하였음. 2. 퇴원 후 생활과 관련된 불안 대상자는 퇴원에 대한 걱정과 불안감을 호소하였음. 지각 장애로 인한 환청이 있었고, 이로 인해 불안감이 높았음. 간호사는 이를 2순위 문제로 선정하고 대상자의 불안을 낮추기 위한 중재를 수행하였음...2025.04.30
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어린이집에서의 질병 관리 중요성에 대한 사례 찾기(5주 2차시)2025.01.161. 어린이집에서의 질병 관리 중요성 최근 어린이집과 유치원을 중심으로 식중독이 급증하고 있으며, 이는 겨울철 노로바이러스의 기승으로 분석된다. 밀집된 공간에서 단체 생활을 하다 보니 노로바이러스 감염이 지속되고 있다. 노로바이러스는 겨울철에 자주 발생하며, 영유아가 특히 취약하다. 식중독 예방을 위해 손 씻기, 지하수 끓이기, 어패류 충분히 익히기 등이 중요하다. 노로바이러스 의심 시 조리 금지와 염소 소독이 필요하다. 2. 어린이집 내 질병 관리의 필요성 어린이집은 밀집된 공간에서 많은 아이들이 함께 생활하는 환경이기 때문에 바...2025.01.16
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