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만 2세 4월 관찰일지(국공립 어린이집, 평가인증A자료)2025.04.301. 또래 관계 및 사회성 발달 ○○이는 또래 친구들과 함께 활동하는 모습을 보기 힘들며 같이 활동하는 것이 있어도 웃으며 혼자 앉아 친구들을 보고 있거나 그 주위를 서성거리는 모습을 보인다. 교사는 ○○이가 또래 친구들과 함께 할 수 있는 것을 계획하여 사회성을 기를 수 있도록 도와주어야 한다. 2. 기본생활습관 및 자립성 발달 ○○이는 아직 소변을 보고 싶을 때 교사에게 이야기하지 못하고 소변실수를 하는 편이다. 교사는 ○○이가 쉬를 하고 싶을 때는 선생님에게 말해줄 수 있도록 지속적으로 이야기해주어야 한다. 또한 낮잠시간이 되...2025.04.30
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보건 교생 실습일지2025.01.221. 학습지도 보건선생님께서 학생들을 처치하는 것을 관찰하며 학생들의 상태에 맞는 적절한 대응방법을 알 수 있었다. 두통이 있어 보건실에 방문한 아이에게 먼저 열을 재고, 침대에 누워있게 한 뒤 부모님께 연락 후 담임 선생님께 조치결과를 알렸다. 보건선생님께서 부모님께 직접 연락하여 아이의 상태를 전달하고 우선순위를 파악하여 이에 맞는 적절한 대응을 하시는 것을 보며 직접적인 보건교사의 역할을 알 수 있었다. 또한, 선생님께서 손이 까지거나 다쳐 보건실에 방문한 아이들에게 먼저 손을 씻고 오라고 말씀하시는 것이 인상깊었다. 이를 통...2025.01.22
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외식업에서 믿음의 중요성2025.01.241. 외식업에서 믿음의 역할 외식업에서 고객의 믿음은 매우 중요한 역할을 합니다. 고객은 식당을 방문할 때 음식의 맛, 서비스, 분위기 등을 기대하지만 이 모든 것의 기반에는 믿음이 존재합니다. 고객이 메뉴에 적힌 음식이 신선하고 맛있을 것이라고 믿고, 주방이 청결하며 직원들이 친절할 것이라는 기대를 가지고 방문하는 것입니다. 이러한 믿음이 충족될 때 고객은 다시 찾을 뿐만 아니라 다른 사람들에게도 추천하게 됩니다. 2. 믿음이 외식업에 미치는 영향 외식업에서 고객의 믿음을 얻는 것은 필수적입니다. 고객은 먹는 음식이 건강하고, 신...2025.01.24
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(영양교육및상담) 조리종사자 대상 위생교육 자료 제작2025.01.241. 조리종사자 위생교육 종합병원에서 환자의 배식을 맡은 조리사들을 대상으로 식기세척에 관한 위생관리 교육을 실시한다. 의료법 시행규칙 제29조에 따라 환자의 식사를 위생적으로 관리하고 제공해야 하며, 식기와 급식 용구를 매번 식사가 끝난 후 깨끗하게 세척 및 소독해야 한다. 또한 전염병 환자의 식기는 일반 환자의 식기와 구분해서 취급하고 완전 멸균소독을 해야 한다. 식품위생법 제3조에 따르면 영업에 사용하는 기구, 용기, 포장은 깨끗해야 하며 위생적으로 다루어야 하고, 감염병 예방 및 관리에 관한 법률 제51조에서는 소독의 의무를...2025.01.24
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정신간호학 간호사례보고서: 대인기피성 우울증2025.01.031. 대인기피성 우울증 대상자 김○○은 중학교 때 학교 폭력을 당해 전학을 갔으나, 옮긴 학교까지 가해자들이 쫓아와 괴롭혔음. 결국, 고등학교 다니다가 자퇴하였고, 다른 사람이 자신을 쳐다보기만 해도 본인을 해코지할 것이라고 생각하는 대인기피성 우울증을 겪고 있습니다. 약물 치료를 중단한 후 우울감이 심해지고 폭력적인 성향이 나타나기 시작했으며, 위생 관리와 영양 섭취가 제대로 이루어지지 않고 있는 상황입니다. 가족들이 적극적으로 대상자를 돌보고 있지만, 대상자의 상태가 호전되지 않아 정신적으로 지쳐있는 상황입니다. 응급입원을 통해...2025.01.03
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나이팅게일의 간호사로서의 사명감과 업적2025.01.051. 나이팅게일의 간호사로서의 사명감 나이팅게일은 1854년 크림전쟁에 참여하여 군대 병동의 열악한 위생 상태를 목격했습니다. 당시 전쟁으로 인한 상처보다 병동의 오염된 환경으로 인해 더 많은 군인들이 사망했습니다. 나이팅게일은 이러한 상황에서 병동의 위생 상태를 개선하고 적극적인 간호를 통해 군인들의 사망률을 크게 낮추었습니다. 이를 통해 나이팅게일은 간호사로서의 사명감을 갖게 되었습니다. 2. 나이팅게일의 전쟁 당시 및 전후 업적 전쟁 당시 나이팅게일은 군병동의 열악한 위생 상태를 개선하고 영국 정부로부터 지원을 받아내는 등 적...2025.01.05
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만2세 1년 건강영양교육 보육일지2025.01.071. 건강 및 영양 교육 교사는 영아들에게 식사 예절, 음식의 영양 가치, 위생 관리 등에 대해 상호작용하며 건강한 식습관 형성을 돕고 있습니다. 영아들이 다양한 음식을 즐겁게 섭취할 수 있도록 격려하고, 음식의 중요성과 감사함을 느낄 수 있도록 지원하고 있습니다. 또한 영아들의 배변 습관 형성, 손 씻기 등 위생 관리에 대해서도 지도하고 있습니다. 2. 안전 교육 교사는 영아들에게 음식을 먹기 전 손을 씻는 것의 중요성을 강조하며, 세균 및 바이러스 예방을 위한 위생 관리의 필요성을 알려주고 있습니다. 또한 영아들이 화장실 이용 ...2025.01.07
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단체급식관리 요점정리2025.01.121. 단체급식의 이해 단체급식의 개념, 시대 변천에 따른 단체급식과 외식업 부문의 통합, 단체급식 현황, 단체급식 대상별 유형, 단체급식 관련 법령, 단체 급식의 급식 규모에 따른 유형 등을 설명하고 있습니다. 2. 메뉴 메뉴의 개념, 유형, 계획 시 고려사항, 영양소 섭취기준에 의한 메뉴계획, 메뉴 개발과 작성, 메뉴 평가 등을 다루고 있습니다. 3. 구매 구매의 개요, 구매시장과 유통경로, 구매부서와 담당자, 구매절차 및 서식, 발주업무의 관리, 검수, 저장과 출고, 재고관리 등을 설명하고 있습니다. 4. 급식 생산 급식생산체계...2025.01.12
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감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원2025.01.131. 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지에 대한 기준과 관리 방법이 설명되어 있습니다. 냉장 온도는 5℃ 이하, 냉동 온도는 -18℃ 이하로 관리해야 하며, 기준을 벗어나는 경우 적절한 조치를 취해야 합니다. 또한 청소 방법도 제시되어 있습니다. 2. 식품창고 실내온도·습도 관리 식품창고 실내온도·습도 관리 일지에 대한 기준과 관리 방법이 설명되어 있습니다. 온도는 15-25℃, 습도는 50-60% 이하로 관리해야 하며, 기준을 벗어나는 경우 조치사항을 기재해야 합니다. 또한 정리정돈 및 구분보관 ...2025.01.13
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3~5세 유아를 위한 기본 생활영역과 건강교육의 목표 및 내용, 적합한 교실 환경 제안2025.01.151. 건강교육의 목표 건강교육의 목표는 유아가 자신의 신체를 올바르게 인식하고 긍정적으로 받아들이며, 신체 활동에 관심을 갖고 즐겁게 참여할 수 있도록 하여 기본적인 운동능력과 체력을 기르는 것이다. 이를 통해 유아가 건강하고 안전한 생활을 영위할 수 있도록 하는 것이 목표이다. 2. 건강교육의 내용 건강교육의 내용은 신체 인식하기, 신체 조절과 기본 운동하기, 신체 활동에 참여하기, 건강하게 생활하기, 안전하게 생활하기의 5가지 영역으로 구성되어 있다. 이를 통해 유아의 신체 능력 발달과 건강한 생활습관 형성을 도모한다. 3. 적...2025.01.15
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