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단백질 검출 실험: BCA assay, 뷰렛반응, 닌히드린 반응2025.01.131. 단백질 단백질은 아미노산이 펩티드 결합으로 연결된 복잡한 사슬구조의 고분자 물질이다. 단백질의 존재를 증명하기 위해서는 발색반응을 사용할 수 있는데, 단백질 분자에 포함된 반응기가 특수한 시약과 어울려서 나타내는 반응이다. 2. BCA assay BCA assay는 알칼리의 조건에서 단백질의 펩타이드 결합과 반응하여 Cu2+가 Cu+로 환원되고, 이후 2분자의 Bicinchoninic acid(BCA)가 환원된 Cu+와 배위 결합해 562nm에서 최대 흡광도를 가지는 강한 보라색을 띠는 반응을 이용한다. Cu+의 생성은 곧 단...2025.01.13
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전북대 화공 응용생화학 챕터6 과제2025.01.171. 응용병학 응용병학 6장에서는 아미노산의 구조와 성질, 아미노산의 반응, 펩타이드 결합 형성, 단백질의 구조와 기능 등에 대해 다루고 있습니다. 아미노산은 단백질을 구성하는 기본 단위이며, 펩타이드 결합을 통해 단백질이 형성됩니다. 단백질은 생명체에서 다양한 기능을 수행하는 중요한 생체 분자입니다. 2. 아미노산 아미노산은 아민기(-NH2)와 카르복실기(-COOH)를 가진 유기화합물입니다. 아미노산은 20종류의 표준 아미노산으로 구성되며, 이들이 펩타이드 결합을 통해 연결되어 단백질을 형성합니다. 아미노산의 구조와 성질에 따라 ...2025.01.17
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단백질 검정 결과2025.01.221. 단백질 검정 실험 단백질 검정 실험을 수행하여 다양한 용액들의 반응을 관찰하였다. 1% 글리신 용액은 가열 전후 색이 확연히 달라졌으나, 펩톤, 1% 설탕 용액, 1% 녹말 용액, 우유, 증류수 등은 반응이 진행되지 않았다. 실험 결과를 뒷받침하는 이론적 배경을 제시하였으며, 실험 과정에서 발생할 수 있는 오차 요인들을 분석하였다. 2. 닌히드린 반응 닌히드린 반응은 온도와 pH에 민감하므로, 정확한 실험 결과를 얻기 위해서는 이를 고려해야 한다. 또한 반응 시간, 시약의 농도 등도 실험 결과에 영향을 미치는 요인이다. 습도에...2025.01.22
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