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중도중복장애학생의 교수학습지도안2025.01.181. 중도중복장애학생의 교수학습 이 단원에서는 중도·중복장애학생들의 특성을 고려하여 식사와 관련된 교육을 실시하고자 한다. 최근 패스트푸드와 같은 간편 음식들이 보편화되면서 학생들이 밥을 이용한 식사보다는 다른 음식으로 한 끼를 대신하기 쉽다. 이러한 식습관은 학생들의 건강뿐만 아니라 신체적, 정신적 발달에 좋지 않기 때문에 밥을 이용하여 한 끼 식사용으로 한 그릇 음식을 어떻게 먹을지 가르칠 필요가 있다고 생각되었다. 또한 각종 식품별 영양소는 실생활에서, 살아가면서 꼭 필요한 지식이라 생각되어 학생들에게 영양소를 골고루 갖춘 한...2025.01.18
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우리나라 취사 용기의 변화사2025.01.191. 구석기시대 취사용기 구석기시대에는 주로 수렵과 채취활동을 통해 생계를 유지하였다. 구석기시대의 취사용기는 주로 돌로 만든 화덕과 불퉁이를 이용하였다. 2. 신석기시대 취사용기 신석기시대에는 밭작물인 피, 기장, 조 등을 주로 재배하였으나 아직 주식으로 자리 잡지 못한 쌀 재배는 미미하였다. 이 시기에 갈돌, 갈판과 같은 석기에서 도토리가 다량 검출되어 야생식물 채취도 병행했음을 알 수 있다. 신석기시대의 대표적인 취사용기로는 토기와 돌그릇이 꼽힌다. 3. 청동기-초기 철기시대 취사용기 청동기-초기 철기시대에 접어들며 남부 연안...2025.01.19
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우리나라 식문화의 장단점 분석2025.01.051. 우리나라 전통음식의 특징 우리나라 전통음식은 발효음식과 잔치음식 등이 대표적이며, 의례문화의 발달, 과학성, 정성스러운 맛 등이 특징이다. 그러나 지나친 의례와 복잡한 조리법은 현대 생활에 걸림돌이 되기도 한다. 우리나라 음식에는 약과 음식의 동일성, 음양오행사상 등의 철학이 담겨있다. 2. 한국인의 공동체 의식과 식문화 한국인의 식문화에는 공동체 의식이 잘 드러난다. 밥상에 함께 먹도록 되어있는 주식과 부식, 양념 등을 통해 개인이 재창조하여 먹는다. '밥정'이라는 단어에서 알 수 있듯이 함께 밥을 나누면 정이 생겨 가족과 ...2025.01.05
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건강하고 아름다운 피부와 모발에 대해 정의하고 노화예방을 위한 실천적 방안 제시하기2025.05.061. 건강하고 아름다운 피부와 모발의 정의와 조건 건강하고 아름다운 피부와 모발은 매끄럽고 윤기가 있으며 탄력이 있어야 합니다. 이는 피부와 모발의 상태가 건강하고 적절한 수분을 유지하며 영양소가 충분하게 공급되는 상태일 때 나타납니다. 피부의 경우, 색조가 균형 있고 깨끗하며 노화로 인한 주름이 적어야 합니다. 또한, 피부의 탄력이 있어야 하며, 건강한 상태에서는 자연스러운 광택이 나타납니다. 모발의 경우, 건강한 굵기와 윤기가 있어야 하며, 노화로 인한 탈모나 가늘어 짐이 적어야 합니다. 또한, 모발의 색감과 윤기가 유지되어야 ...2025.05.06
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건강과 균형있는 식생활의 관계2025.01.191. 건강과 균형있는 식생활의 관계 20세기 초만하더라도 우리나라 국민의 평균 기대수명은 50세에도 미치지 못했지만 현재 우리나라 국민의 평균 기대수명은 약 88세를 기록하고 있는데, 이는 국민소득 증대로 인해 과거보다 영양분 섭취가 좋아졌기 때문이다. 경제적 빈곤으로 인해 많은 국민들이 영양결핍으로 고통받는 아프리카 국가의 경우 평균 기대수명이 50세도 안되는 것으로 알려져 있는데, 영양결핍은 그 어떤 질병보다도 인간의 건강에 악영향을 미칠뿐만 아니라 수명에도 직접적인 영향을 미치는 것이다. 2. 식단 관리와 암 예방 자신의 체형...2025.01.19
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식생활과 문화: 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인2025.01.251. 자연적 요인 우리나라는 온대기후와 유사한 특징을 가지고 있어, 주식인 쌀이 찰기가 있고 4계절의 변화로 다양한 먹거리를 경험할 수 있다. 김치와 같은 발효 식품도 발달되어 있어 한식문화에 적합하다. 나의 식생활에서도 쌀, 김치, 유제품을 선호하고 제철 식품을 중요하게 여긴다. 2. 사회적 요인 특별한 종교가 없어 종교적 이유로 제한되는 식생활은 없다. 가족과 함께 거주하며 어머니께서 영양, 경제, 실용성을 고려한 한식 위주의 식단을 준비해주셨다. 최근에는 개인적인 건강관리를 위해 채소, 과일, 단백질 위주의 샐러드와 저칼로리 ...2025.01.25
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방송통신대학교 영양교육 및 상담 출석(중간)레포트 1학기2025.01.261. 영양교육 및 상담 영양교육은 기본적인 식생활을 의미하며, 건강증진(질병예방)을 위한 대안책들이 포함된다. 다양한 매체(티비,리플렛,광고지)등을 통해 익숙하게 접할수 있도록 하는 것이 중요하다. 노로바이러스는 추운 날씨에도 영향력이 강하나, 가열조리 로 사라질수 있기 때문에, 식품이 오염이 되지않게 위생관리를 철저히 하고, 조리시 반드시 가열하고, 세척과 소독도 철저히 해야 한다. 2. 질병예방 의학에서는 질병예방을 1차/2차로 나뉜다. 1차예방: 질병발생 전에, 사전에 예방하는 것이다. 미리 접종을 한다던지, 예방방법을 생활에...2025.01.26
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1인 가구의 식생활과 건강에 관한 연구2025.05.111. 1인 가구의 증가와 건강 문제 현대 대한민국 인구 변화 중 가장 두드러지는 특징은 1인 가구의 증가이다. 1인 가구의 증가는 단순히 인구학적인 변화만이 아니라 사회적인 변화까지도 이끌어 내고 있다. 특히 1인 가구의 건강에 있어서도 적신호가 켜지고 있는데, 혼자 사는 만큼 요리를 해 먹기보다는 외식을 하는 것이 간편하고 금전적인 면에서도 유리하다는 것이 1인 가구의 대표적인 생각이기 때문이다. 이런 식생활은 결과적으로 당사자의 건강을 해치는 결과를 가져올 것이다. 2. 1인 가구의 소득 수준과 BMI 수치 연구자는 '1인 가구...2025.05.11
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아동들과 '영양'과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성2025.05.131. 아동 영양 관련 활동계획안 아동기는 신체적, 정신적 발달이 급격하게 이루어지는 중요한 시기이므로, 바른 식생활 습관과 영양 섭취가 필수적입니다. 이를 위해 역할놀이와 극 놀이를 기반으로 한 '영양식당' 활동을 계획하였습니다. 이 활동을 통해 아동들은 영양가 있는 음식에 대한 관심과 호기심을 가지게 되고, 음식을 만들고 판매하는 과정에서 성취감과 즐거움을 느낄 수 있습니다. 또한 건강한 음식의 중요성과 조리원 선생님의 수고를 알게 되며, 바른 식사 예절도 배울 수 있습니다. 1. 아동 영양 관련 활동계획안 아동의 건강한 성장을 ...2025.05.13
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사회복지사의 다양한 역할과 실천 현장2025.01.061. 상담 상담은 노인을 대상으로 하여 더욱 전문적이고 심층적인 상담이 필요한 어르신들을 대상으로 하여 노인과 가족의 심리적, 사회적 문제해결을 목적으로 하여 이루어지는 서비스입니다. 사회복지사는 이 서비스에서 중재자의 역할을 수행하여 필요한 지원이나 해결방안을 제시하여 문제에서 벗어날 수 있도록 돕습니다. 2. 급식 경로급식 서비스는 영양이나 정성 등이 가득한 건강식단으로 이용하는 어르신의 건강한 노년기의 식생활을 지원하는 것입니다. 사회복지사는 이 서비스에서 정서적 안정감을 느낄 수 있도록 급식을 제공하고 끼니를 거르지 않도록 ...2025.01.06
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