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국민건강통계를 통한 주요 영양소 섭취량 변화 분석2025.01.261. 탄수화물 섭취량 변화 최근 10년간 국민의 탄수화물 섭취량은 점차 감소하는 경향을 보이고 있다. 이는 저탄수화물 식단이 유행하면서 사람들이 의식적으로 탄수화물 섭취를 줄이고 있기 때문이다. 탄수화물 섭취량 감소는 건강상의 이점과 동시에 우려를 낳을 수 있다. 따라서 지역사회영양학에서는 탄수화물 섭취의 중요성과 함께 적정량 섭취의 필요성을 강조하는 교육이 필요하다. 2. 단백질 섭취량 변화 최근 10년 동안 한국인의 단백질 섭취량은 꾸준히 증가해 왔다. 이는 국민의 경제적 수준이 향상되면서 육류와 유제품 소비가 늘어났기 때문이다...2025.01.26
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지역사회영양학 관점에서 본 주요 영양소 섭취량 변화 추이2025.01.261. 탄수화물 섭취량 변화 탄수화물 섭취량은 지난 10년간 320g에서 300g으로 감소하였다. 이는 건강에 대한 관심이 높아지면서 탄수화물 섭취를 줄이고자 하는 경향이 증가했기 때문이다. 국민들은 점차 당류가 높은 식품을 피하고, 식이섬유가 풍부한 식품을 선택하려는 노력을 기울이고 있다. 2. 단백질 섭취량 변화 단백질 섭취량은 2012년 70g에서 2022년 85g으로 증가하였다. 이는 고기, 생선, 달걀 등 단백질이 풍부한 식품의 소비가 늘어난 결과이다. 국민들의 건강에 대한 관심이 증가하면서 단백질의 중요성이 강조되고, 운동...2025.01.26
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코로나가 발생하기 전과 후의 소비자 심리의 변화2025.05.121. 코로나로 인한 소비자 심리변화 코로나19가 발생하면서 소비재 기업에 미치는 영향은 제품군별로 차이가 있었다. 감염 예방 제품의 수요가 급증하면서 공급 부족과 품절이 발생했고, 일상식에 대한 수요도 늘었다. 반면 기호식품, 비필수품, 사치품 등의 수요는 감소했다. 유통채널별로는 오프라인 식료품 채널과 온라인 푸드채널의 판매량이 증가했다. 2. 코로나 위기단계 '경계' 단계의 소비자 심리 변화 코로나 방역 지침 단계가 '경계' 단계로 하향되자 소비자 심리도 변화했다. 특히 명품 소비가 과열되었고, 골프, 캠핑 등 고가의 레저활동과...2025.05.12
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모발과학: 모발 성장에 영향을 미치는 요인(탈모)2025.05.141. 식생활 변화, 다이어트, 수면 부족 식생활의 변화, 무리한 다이어트, 수면 부족 등은 모발 성장에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 이로 인해 영양 부족, 호르몬 불균형 등이 발생하여 탈모를 유발할 수 있다. 따라서 균형 잡힌 식단, 충분한 수면 등 건강한 생활습관을 유지하는 것이 중요하다. 2. 모유두 기능 정지 또는 퇴화 모유두는 모발 성장에 중요한 역할을 하는데, 모유두의 기능이 정지되거나 퇴화하면 모발 성장이 저해될 수 있다. 이는 유전적 요인, 노화, 질병 등 다양한 원인에 의해 발생할 수 있다. 따라서 모유두 기능 유...2025.05.14
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슬로푸드와 건강2025.05.141. 식품 섭취의 이유 식품을 통해 영양소를 공급받고 에너지를 얻어서 생명을 유지하는 것이 식품을 섭취하는 주된 이유이다. 건강은 섭취하는 식품에 의해 결정되며, 식습관의 문제로 인한 영양불량, 영양과잉, 영양불균형이 질병을 유발할 수 있다. 2. 건강의 정의 세계보건기구(WHO)는 건강을 신체적, 정신적, 사회적으로 완전하게 양호한 상태로 정의하였다. 건강은 단순히 질병이 없거나 허약하지 않다는 것만을 의미하지 않으며, 신체의 모든 기능이 정상적으로 움직일 때 건강하다고 할 수 있다. 3. 건강 결정 요인 개인의 건강상태는 유전,...2025.05.14
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급원별 에너지 섭취분율의 변화와 성별 차이 분석2025.01.221. 급원별 에너지 섭취분율의 의미 급원별 에너지 섭취분율은 전체 에너지 섭취량 중 특정 식품군이 차지하는 비율을 의미합니다. 이는 국민의 식습관을 분석하고 특정 식품군이 국민 건강에 미치는 영향을 평가하는 데 중요한 지표로 활용됩니다. 급원별 에너지 섭취분율의 변화는 식생활의 변화뿐만 아니라 경제적, 사회적 변화와도 밀접하게 관련되어 있습니다. 2. 지난 10년간 급원별 에너지 섭취분율의 변화 추이 지난 10년간 우리나라의 급원별 에너지 섭취분율은 많은 변화를 겪었습니다. 쌀 섭취 비율은 감소한 반면, 밀가루, 육류, 가공식품의 ...2025.01.22
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나의 생활 속에 드러나는 자급 원예에 대한 관찰2025.05.011. 채소 원예 채소 원예는 채소를 재배, 품종 및 개량하는 원예이다. 여기에 해당하는 채소는 식용으로 잎을 먹는 엽채류, 과실과 씨를 식용으로 하는 과채류, 뿌리를 식용으로 하는 근채류로 나눌 수 있다. 필자는 깻잎, 고구마, 당근, 무 등을 직접 재배해본 경험이 있으며, 채소 원예 활동이 생각보다 어렵지 않다는 것을 알게 되었다. 2. 산업 원예 코로나19로 인해 학교 급식 중단으로 어려움을 겪는 친환경 채소 재배 농가와 딸기 농가 등 산업 원예 농가들이 많은 피해를 입었다. 이에 일부 지자체에서는 친환경 농산물 꾸러미 사업을 ...2025.05.01
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식생활과 건강: 나의 식생활 변화2025.01.211. 입맛의 변화에 따른 식생활 변화 과거에는 기름진 음식과 육식 위주의 식단을 선호했지만, 나이가 들면서 점차 이러한 입맛이 변화했다. 현재는 기름진 음식보다는 국밥류나 향신료가 들어간 음식을 더 즐기게 되었다. 2. 몸의 거부에 따른 식생활 변화 과거에는 매운 음식을 즐겨 먹었지만, 나이가 들면서 매운 음식을 먹으면 배탈이 나는 등 몸이 거부하게 되어 매운 음식을 줄이게 되었다. 3. 건강을 지키기 위한 식생활 변화 과거에는 단 음식과 탄산음료, 과자 등을 즐겨 먹었지만, 건강검진 결과 당뇨병 등 성인병 위험이 있다는 것을 알게...2025.01.21
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최근에 자신의 소비 행동을 제시하고 자신이 구매한 제품서비스를 떠올라2025.01.221. 소비 행동 분석 최근에 자신의 소비 행동을 제시하고 자신이 구매한 제품/서비스를 떠올라면서 구매 동기와 구매 의사결정에 대해 분석하고, 해당 제품/ 서비스에 대한 적절한 마케팅 전략 구상하기 2. 정기 도시락 구독 서비스 원룸 생활로 인한 식생활 변화로 정기 도시락 구독 서비스를 이용하게 된 경험을 소개하고, 해당 서비스를 선택한 이유와 장단점을 분석 3. 친환경 마케팅 전략 도시락 용기의 환경 문제를 지적하고, 풀무원의 친환경 마케팅 전략 강화를 제안 1. 소비 행동 분석 소비 행동 분석은 기업이 고객의 구매 패턴과 선호도를...2025.01.22
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코로나 19 이전과 이후 비만율 변화 분석2025.01.241. 코로나 19 이전과 이후 비만율 변화 코로나 19 이전에는 비만율에 큰 변화가 없었으나, 2020년 코로나 19 이후 19세 이상 국민 전체의 비만율이 5% 증가했다. 성별로는 남성의 비만율 증가 속도가 여성보다 빨랐고, 연령별로는 30대와 40대의 비만율 증가폭이 가장 컸다. 70대 이상에서는 유일하게 비만율이 감소했다. 2. 코로나 19가 비만에 미친 영향 코로나 19로 인한 사회적 거리두기와 운동시설 이용 제한, 배달 음식 증가, 스트레스 증가 등이 국민의 비만율 증가에 영향을 미쳤다. 특히 배달 음식 섭취 증가로 인한 ...2025.01.24
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