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기초영양학 - 이당류, 기능성 올리고당, 혈당 조절 호르몬, 지방산, 혈청 지단백질2025.01.241. 이당류의 종류와 결합 형태, 소화 시 분해효소, 단당류 생성 이당류에는 맥아당(maltose), 서당(sucrose), 유당(lactose)이 있다. 맥아당은 포도당과 포도당이 α-1,4 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 말타아제(maltase)에 의해 포도당 두 분자로 분해된다. 서당은 포도당과 과당이 α-1,2 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 수크라아제(sucrase)에 의해 포도당과 과당으로 분해된다. 유당은 포도당과 갈락토오스가 β-결합으로 되어 있어 락타아제(lactase)에 의해 포도당과 갈락토오스로 분해된...2025.01.24
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간, 담낭, 췌장의 구조와 기능2025.01.151. 간의 구조와 기능 간은 인체에서 가장 큰 선기관으로, 겸상인대에 의해 우엽과 좌엽으로 구분된다. 간 소엽은 간세포로 이루어진 간의 기능 단위이며, 간의 주요 기능으로는 대사기능, 담즙 생산, 빌리루빈 대사, 호르몬 대사, 해독작용, 저장기능 등이 있다. 2. 담낭의 구조와 기능 담낭은 간의 오른쪽 아래에 위치한 작은 주머니 모양의 기관으로, 간에서 만들어진 담즙을 농축하고 저장하며, 지방 소화 시 담즙을 십이지장으로 배출하는 역할을 한다. 3. 췌장의 구조와 기능 췌장은 위의 뒤쪽에 위치한 회백색의 장기로, 내분비 기능과 외분...2025.01.15
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유산소 운동의 생리학적 효과2025.01.171. 유산소 운동의 생리학적 효과 유산소 운동은 심장과 폐의 기능을 강화하고, 전신의 지구력을 향상시킨다. 유산소 운동은 신체 전반에 걸쳐 다양한 생리학적 적응을 유도한다. 심혈관계 적응으로는 심박수 감소, 심장 근육 강화, 혈류 증가 등이 있다. 호흡계 적응으로는 폐활량 증가와 산소 교환 효율성 향상이 있다. 대사적 적응으로는 지방 연소 증가와 글리코겐 저장 능력 향상이 있다. 근육 적응으로는 근섬유의 산소 이용 능력 증가와 미토콘드리아 밀도 증가가 있다. 정신적 효과로는 스트레스 감소, 우울증 완화, 수면 질 향상이 있다. 유산...2025.01.17
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세균학2025.01.171. 세균의 분류와 명명법 세균은 과(family), 속(genus), 종(species)으로 분류되며, 세균명은 국제규약에 따라 이명법(binomial system)을 사용합니다. 세균명은 속명과 종명으로 구성되며, 반드시 이탤릭체나 밑줄로 표기합니다. 세균은 형태학적, 생리학적, 생화학적, 유전학적 특성에 의해 분류됩니다. 2. 원핵세포와 진핵세포의 차이 모든 생물은 세포(cell)로 구성되며, 구조의 차이에 따라 진핵생물(eukaryote)과 원핵생물(prokaryote)로 분류됩니다. 원핵세포는 핵막이 없고 염색체가 열린 영...2025.01.17
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탄수화물에 대해 기술하시오2025.01.191. 탄수화물의 정의 탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 이루어진 유기 화합물로, 주로 식물에서 광합성 과정을 통해 생성된다. 기본적인 분자식은 (CH2O)n으로 표현되며, 여기서 n은 탄수화물 분자의 탄소 원자 수를 나타낸다. 탄수화물은 구조적 특성과 기능에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다. 2. 탄수화물의 인체 작용 기제 탄수화물의 인체 작용 기제는 소화, 흡수, 대사 과정을 통해 이루어진다. 소화 과정에서 효소에 의해 단순한 형태로 분해되며, 소장에서 분해된 단당류가 혈류로 흡수된다. 흡수된 포도당은 세포...2025.01.19
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기초영양학_주변에서 액상과당이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명, 제품 사진, 원료명 표시면을 제시하고(사진 첨부 필수) 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제에 대해 설명하시오.2025.01.251. 액상과당 함유 식품 주변에서 찾은 액상과당(기타 과당)이 포함된 식품 3가지는 펩시, 클래식 돈카츠 소스, 삼겹살 양파절임 소스이다. 이러한 액상과당은 옥수수에 효소 처리를 하여 포도당 일부를 과당으로 변환한 것으로, 단맛을 더 자극적으로 느낄 수 있어 많은 제품에서 널리 쓰이고 있다. 과당은 포도당과 달리 바로 에너지 급원으로 쓰이지 않고 소장에서 흡수되어 간으로 이동하여 에너지원으로 사용되기 위해 포도당과 글리코겐으로 변환이 된다. 액상과당을 과도하게 섭취하면 인슐린 분비를 자극하지 않고 바로 간에 축적이 되면서 점점 인슐...2025.01.25
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영양과 대사 정리본 (해부생리학)2025.01.081. 영양 영양은 인체의 성장, 재생, 유지에 필요한 화학물질을 의미합니다. 열량, 탄수화물, 섬유질, 단백질, 지질, 무기질, 비타민 등이 주요 영양소입니다. 이들은 인체에서 다양한 역할을 수행하며, 균형 잡힌 섭취가 중요합니다. 2. 탄수화물 대사 탄수화물은 세포 대사의 주요 연료원입니다. 포도당은 해당작용, 혐기성 발효, 산소호흡 등의 과정을 거쳐 ATP를 생성합니다. 또한 여분의 포도당은 글리코겐이나 지방으로 전환되어 저장됩니다. 3. 지질과 단백질 대사 지질은 에너지 저장과 세포막 구성에 중요한 역할을 합니다. 지방산은 미...2025.01.08
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노화의 정복: 냉수욕, 호르메시스, 건강한 식단과 생활방식2025.01.181. 냉수욕과 호르메시스 호르메시스는 몸에 해롭거나 고통스러운 것을 소량으로 가하면 건강에 이로워지는 현상을 말한다. 냉수욕은 호르메시스를 발생시키는데, 이 과정에서 노르아드레날린이 분비되어 세포 성능 향상, 혈류량 조절 등에 도움을 주며 노화 방지에도 영향을 미친다. 찬물 수영이나 샤워는 교감신경계를 활성화시켜 피부 개선, 피로 감소, 기분 및 기억력 향상 등의 효과가 있다. 2. 바다에서 산다는 것 인류는 역사적, 진화적으로 물을 좋아하는 경향이 있다. 바다 근처에 거주하면 우울증과 불안이 줄어들며, 수영이나 산책 등 유익한 신...2025.01.18
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중앙대학교 동물영양학 기말고사 예상문제 답안2025.01.161. 체내 glucose 대사 체내 glucose만을 에너지로 쓰는 세포들을 위해 하나의 항상성 기능을 하며, 고혈당 시 glycogenesis를 통해 간에 glycogen을 저장하고 glycogenolysis를 통해 간에서 세포로 glucose를 방출한다. 2. 지방 대사 de novo lipogenesis를 통해 지방을 합성하며, 지방 분해 시 acetone, acetoacetate, beta-hydroxybutyrate와 같은 ketone bodies가 생성된다. 이는 혈액 내 glucose 부족 시 에너지원으로 사용된다. 3...2025.01.16
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성인간호학 내분비계 필기2025.01.281. 내분비계 조절 기전 내분비계는 모든 신체 계통과 연관되어 생리적인 측면에 영향을 주는 상호 전달 체계입니다. 시상, 시상하부, 뇌하수체, 갑상선, 부갑상선, 부신, 췌장 등의 내분비 기관들이 서로 연결되어 호르몬을 분비하고 조절합니다. 이러한 내분비계의 복잡한 상호작용을 이해하는 것이 중요합니다. 2. 주요 호르몬의 작용 성장호르몬(GH), 갑상선호르몬(T3, T4), 부갑상선호르몬, 부신피질호르몬, 성호르몬 등 다양한 호르몬들이 신체 대사, 성장, 발달 등 다양한 생리적 기능을 조절합니다. 각 호르몬의 분비 조절 기전과 표적...2025.01.28
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