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소규모 식당의 능력계획 수립: 제조와 서비스의 균형2025.01.291. 소규모 식당 능력계획 소규모 식당에서는 제조 관점과 서비스 관점 모두에서 능력계획이 필요합니다. 제조 관점에서는 주방 효율성 향상, 메뉴 표준화, 품질 관리 등이 중요하고, 서비스 관점에서는 고객 대기 시간 단축, 직원 교육, 예약 시스템 등이 중요합니다. 이 두 관점을 균형 있게 고려하여 능력계획을 수립해야 합니다. 1. 소규모 식당 능력계획 소규모 식당의 능력계획은 매우 중요한 과제입니다. 식당의 규모와 운영 방식에 따라 다양한 요소를 고려해야 합니다. 먼저 식당의 좌석 수, 주방 규모, 직원 수 등 물리적인 능력을 면밀히...2025.01.29
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대리운전 산업의 전통적 비즈니스 모델과 디지털 플랫폼 비즈니스 모델 비교2025.05.131. 대리운전 산업의 전통적 비즈니스 모델 대리운전 산업에서 전통적으로 운영되던 콜센터 방식의 비즈니스 모델은 고객이 대리운전업체에 직접 전화로 요청하면 업체에서 대리운전기사에게 정보를 전달하는 방식이었다. 이 모델에서 기업이 갖추어야 할 핵심 역량은 효율적인 콜센터 운영, 대리운전기사와의 원활한 커뮤니케이션, 고객 정보 관리 등이었다. 2. 대리운전 산업의 디지털 플랫폼 비즈니스 모델 최근 대리운전 산업에서는 모바일 애플리케이션 기반의 디지털 플랫폼 비즈니스 모델이 확산되고 있다. 이 모델에서는 고객이 직접 앱을 통해 요청하면 G...2025.05.13
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초개인화 경영전략 분석보고서2025.01.131. 초개인화의 등장 배경 및 특징 기술 혁신 및 데이터의 고도화가 이루어지는 현 시점에서 초개인화(Hyper Personalization)는 기업의 생존과 발전을 위해 반드시 취해야 할 접근방식이다. 시장의 발전 속도가 빠르게 증가함에 따라 소비자의 기대치 역시 상승하고 있으며, 기술이 발전하고 빅데이터가 쌓일수록 기업 간의 경쟁은 심화되고 있는 실정이다. 따라서 기업은 빠른 속도로 변화하는 소비자의 인식과 시장 상황에 대응하기 위해 개별 고객 차원에서 수집되는 방대한 양의 데이터와 정보기술을 가용함으로써 경쟁우위를 구축해야 할 ...2025.01.13
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레드불 마케팅2025.01.141. 레드불 마케팅 전략 레드불은 활력 넘치는 브랜드 이미지와 독특한 마케팅 전략으로 소비자들의 관심을 끌고 있습니다. 레드불은 단순한 에너지 음료 이상의 경험을 제공하며, 젊고 활동적인 라이프스타일을 대변합니다. 레드불의 주요 마케팅 전략에는 콘텐츠 마케팅, 경험 마케팅, 소셜 미디어 활용 등이 포함됩니다. 2. 레드불의 타깃 고객 레드불의 주요 타깃은 활동적이고 모험을 즐기는 20-30대 밀레니얼 세대이며, 전 세계적으로 다양한 문화권의 고객을 확보하고 있습니다. 레드불 고객들은 건강한 라이프스타일을 추구하며, 에너지와 활력을 ...2025.01.14
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제품의 세 가지 차원 중 확장 제품을 활용한 차별화 마케팅 전략2025.01.281. 확장 제품의 중요성 및 현황 분석 현대 소비자들은 단순히 제품을 구매하는 것이 아니라, 제품과 함께 제공되는 서비스와 경험을 중요시하고 있다. 확장 제품은 브랜드 이미지를 강화하고, 소비자와의 장기적인 관계를 구축하는 데 중요한 역할을 한다. 약 70%의 소비자가 제품 구매 시 확장 제품의 제공 여부를 중요한 결정 요소로 꼽고 있다. 2. 삼겹살 가게의 확장 제품 전략 삼겹살 가게는 초벌구이 제공, 독특한 반찬 구성, 고급스러운 인테리어, 디지털 서비스 도입 등을 통해 경쟁자와의 차별화를 이루고 있다. 이러한 확장 제품 전략은...2025.01.28
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고객 코스트의 4가지 구성요소 개념 및 사례 설명2025.05.041. 고객 가치의 두 가지 요소 고객 가치는 고객이 제품이나 서비스로부터 얻는 지각가치나 이익을 말하며, 이는 기능적 이점과 감정적 이점으로 구성됩니다. 고객의 비용은 제품 또는 서비스를 구입하거나 사용할 때 부담해야 하는 비용 또는 희생을 의미합니다. 2. 고객 코스트의 4가지 구성요소 고객 비용의 4가지 구성요소는 재무, 시간, 노력, 심리적 비용입니다. 재무비용은 실제 가격이나 수수료, 시간비용은 조사, 구매, 사용에 소요되는 시간, 노력비용은 신체적/정신적 노력, 심리적 비용은 구매/사용에 따른 불안, 스트레스, 불확실성을 ...2025.05.04
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창업 활동 보고서 ) 디자인 사고(Design Thinking) 방법론 - 실제 활용2025.04.281. 디자인 사고(Design Thinking) 방법론 디자인 사고(Design Thinking) 방법론은 고객의 행동을 관찰, 조사하여 고객중심의 문제해결을 핵심으로 합니다. 이 방법론의 5단계는 '공감하기 → 문제 정의하기 → 아이디어 내기 → 프로토타입 만들기 → 테스트하기'입니다. 본 과제에서는 1단계부터 3단계까지의 과정을 다루고 있습니다. 2. 키오스크 이용의 어려움 관찰 결과, 중·노년층 고객들이 키오스크 이용에 어려움을 겪고 있었습니다. 키오스크 메뉴 선택 절차가 복잡하고 이용이 어려웠으며, 도움을 요청할 직원이 없어...2025.04.28
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디지털 트랜스포메이션(Digital Transformation)과 서비스 산업의 혁신2025.01.191. 디지털 트랜스포메이션 디지털 트랜스포메이션은 고객의 니즈를 충족시키거나 기업이 설정한 새로운 목표를 달성하고 가치를 창출하기 위해 디지털 기술을 활용하는 것을 말한다. 이때 비즈니스의 구조를 혁신하거나 프로세스를 최적화하는 등 사업역량과 비즈니스 모델의 근본적인 변화가 수반된다. 디지털 트랜스포메이션은 아날로그 정보를 디지털 정보로 바꾸는 Digitization과 일련의 프로세스를 IT화하여 시간적, 물리적인 최적화를 실행하는 Digitalization을 통합한 개념이다. 2. 서비스 산업에서의 디지털 트랜스포메이션 서비스 산...2025.01.19
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에르메스 - 포지셔닝맵을 통한 다른 브랜드와의 비교/분석 및 전략적 시사점2025.05.071. 에르메스 브랜드 전략 에르메스는 수작업 및 높은 가격을 통해 희소성을 추구하며 소비자에게 최고의 디자인 및 품질을 선사하는 명품 중에서도 하이엔드에 속하는 브랜드입니다. 장인 정신을 강조하는 에르메스는 수작업을 고집하기 때문에 구매를 원하는 고객들이 돈이 아무리 많다고 해도 상품을 쉽게 구매할 수 없으며, 구매실적에 따라서 VIP에게만 판매하는 제품 라인을 구성하여 제공하기도 합니다. 이를 통해 에르메스는 희소성으로부터 오는 가치를 소비자에게 제공하여 특별한 사람이 된 기분이나 남들이 쉽게 가지지 못하는 것을 얻음으로써 느낄 ...2025.05.07
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인공지능 및 로봇이 서비스하는 현 시대의 소비자행동 변화2025.01.031. 소비자행동이론 소비자 행동이란 개인 및 조직이 제품 및 서비스의 구매와 관련한 일련의 모든 행동 및 심리적 의사결정의 과정으로 정의 내린다. 디지털 시대에도 소비자 관점에서 정보를 탐색하고 의사결정과정을 이해하는 것이 필요하다. 소셜 미디어 특성상 페이스북에서 좋아요를 누르거나 유튜브에서 댓글을 다는 행위도 참가에 해당한다. 2. 사례 인공지능은 고객에 대하여 놀라울 정도로 자세히 볼 수 있게 만들어줄 뿐만 아니라 고객이 실제로 돈을 지불하는 결정을 내리는 데 큰 영향을 미치는 요인도 알려준다. 랑콤에서는 머신러닝 기법을 통하...2025.01.03
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