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글로벌비즈니스 매너와 에티켓을 수강하시면서 가장 인상적이였던 매너 혹은 에티켓에 대하여 서술2025.01.201. 일본의 비즈니스 매너와 에티켓 일본의 경우 오지기라는 인사법, 남자의 왼손이 오른손을 감싸고 여자의 경우 오른손이 왼손을 감싸는 공수 인사법 등 우리나라와 다른 전통적인 인사법이 있다. 또한 식사 예절에서도 밥그릇만을 제외하고 다른 그릇들은 손으로 잡지 않으며 젓가락으로 음식을 먹는 등 우리나라와 다른 특징이 있다. 일본에서는 개인의 사생활을 존중하고 상대방의 표정, 목소리 톤, 자세 등으로 의사를 판단하며 상대의 눈을 오랫동안 쳐다보는 것은 예절에 어긋나는 행동으로 여겨진다. 2. 중국의 비즈니스 매너와 에티켓 중국의 경우 ...2025.01.20
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초급 학습자를 위한 비언어 의사소통 교육의 내용2025.01.201. 손짓 언어 손짓 언어는 한국인들이 가장 많이 사용하는 비언어적 의사소통이다. 손짓은 같은 동작이라도 문화마다 의미하는 바가 달라서 사용하는데 주의를 요한다. 예를 들면 한국인이 사진을 찍을 때 많이 사용하는 손가락의 V표시는 영국과 호주에서 손등을 밖으로 향하면 모욕적인 의미이다. 교사는 손짓 언어가 명확하게 보이는 그림이나 사진을 별도로 준비하여 수업에 활용하면 좋겠다. 2. 얼굴 표정 얼굴 표정은 일반적으로 의사소통할 때 가장 먼저 쳐다보는 신체 부위로 감정을 표현하고 언어 표현을 대신하여 언어적 메시지를 전달할 수 있다....2025.01.20
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한식 상차림의 종류와 의미, 계절별 사례2025.01.051. 한식 상차림의 종류 한식 상차림은 주식에 따라 다양하게 구분될 수 있다. 밥을 중심으로 하는 반상이 가장 일반적이며, 죽, 국수, 만두, 떡국 등을 주식으로 하는 상차림도 있다. 또한 손님 접대용으로 주안상, 다과상, 교자상 등이 있다. 2. 반상의 의미와 종류 반상은 밥, 국, 김치를 기본으로 하는 상차림으로, 반찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 등으로 구분된다. 반상은 1인용이며, 계절에 따라 다양한 반찬이 올라간다. 3. 반상의 구성과 배열 반상을 구성할 때는 영양과 맛의 균형을 고려하며, 일정한 규...2025.01.05
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유아의 식사예절 조기교육에 대한 자신의 입장2025.04.261. 유아의 식사예절 조기교육 한국은 현재 심각한 저출산을 겪고 있으며, 다양한 사회경제적 요인으로 인해 아이들의 수가 줄어들고 있습니다. 부모들은 아이들의 식습관과 예절에 대해 매우 관대한 태도를 보이고 있습니다. 영양학적·식습관을 강조하기보다는 단순히 아이가 원하는 음식이나 식습관을 제공하고 받아들이는 것이 현실입니다. 그러나 이러한 태도는 아이의 올바른 발달이나 성장에 도움이 되지 않으며, 어른이 된 후에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 아이들의 눈높이에 맞춘 접근이 필요하며, 다양한 조리법과 먹는 방법을 고안하여 아이들이...2025.04.26
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우리고유의 전통예절2025.04.291. 식사 예절 한국 고유의 식사 예절은 중국이나 서양에 비해 매우 관대하고 단순하다. 식사 전 준비 과정, 식사 중 지켜야 할 예절, 식사 후 예절 등이 있다. 식사 중에는 감사하는 마음으로 즐겁게 식사하고, 바른 자세와 단정한 옷차림을 유지해야 한다. 또한 큰 소리를 내지 않고 깨끗이 먹는 습관을 가져야 한다. 2. 인사 예절 인사는 상대방을 인정하고 존경하며 반가움을 나타내는 기본적인 표현이다. 인사말 한 마디 한 마디에 정성을 담아 습관화하는 것이 중요하다. 마음에서 우러나오는 인사로 원만한 인간관계를 유지할 수 있다. 3....2025.04.29
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외국조리2025.01.291. 한국 음식문화 한국은 동북아시아에 위치한 반도 국가로, 산지가 전국토의 70%를 차지하고 있어 쌀농사가 발달했다. 온대기후로 사계절이 뚜렷하여 농사와 축산에 적합한 환경을 가지고 있다. 한국 음식문화의 특징으로는 밥이 주식이며 다양한 반찬을 곁들이고, 파, 마늘, 참기름, 고춧가루 등 다양한 양념을 사용하며, 김치, 장, 젓갈 등 발효식품을 많이 섭취한다. 또한 오색 재료와 고명을 사용하고 홀수로 음식을 올리는 등 음양오행 사상을 기반으로 한다. 2. 중국 음식문화 중국은 세계 4위의 면적을 가진 국가로, 다양한 기후대와 풍부...2025.01.29
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학교급식 교사 연수자료2025.05.111. 교실 위생 관리 교실 배식 지도에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 급식 운반, 배식, 식사 시작 및 예절 교육, 정리 과정 등 학교 급식 시 교실에서 지켜야 할 위생 관리 사항들이 자세히 설명되어 있습니다. 1. 교실 위생 관리 교실 위생 관리는 학생들의 건강과 안전을 위해 매우 중요한 문제입니다. 정기적인 청소와 소독, 환기 등을 통해 교실 내 공기질과 청결도를 유지하는 것이 필요합니다. 또한 학생들의 개인 위생 습관 형성을 위한 교육도 병행되어야 합니다. 교실 내 화장실, 식당, 실험실 등 각 공간별 위생 관리 기준을 마련...2025.05.11
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식사 매너2025.01.221. 식사 매너 식사 매너는 식사할 때 식탁에서 지켜야 할 예법을 의미합니다. 식사 전, 중, 후의 올바른 식사 예절에 대해 자세히 설명하고 있습니다. 식사 전에는 예약, 복장, 입장 등의 매너를 지켜야 하고, 식사 중에는 자세, 대화, 식기 사용 등의 매너를 지켜야 합니다. 식사 후에는 냅킨 사용, 퇴장, 계산 등의 매너를 지켜야 합니다. 또한 지역별 식사 매너의 차이도 설명하고 있습니다. 1. 식사 매너 식사 매너는 단순히 식사 중 행동 규범을 넘어서 상대방에 대한 존중과 배려를 보여주는 중요한 사회적 예절입니다. 식사 시 상대...2025.01.22
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식사와 레저스포츠의 매너에 대한 조사2025.05.161. 식사 예절 식사 중 소리에 주의해야 하며, 이야기를 나누면서 식사를 하되 음식물이 밖으로 나오거나 상대방에게 보이지 않도록 조심해야 한다. 또한 공무상의 이유로 식사를 하는 경우 미리 장소를 예약하고, 약속 장소에 미리 도착하여 상대방을 기다리는 것이 바람직한 예절이다. 2. 레저스포츠 매너 레저스포츠를 즐길 때에도 상대방에게 불편함을 주지 않도록 주의해야 한다. 소음 발생, 공간 침범, 안전 수칙 미준수 등의 행동을 자제하고 타인을 배려하는 자세가 필요하다. 1. 식사 예절 식사 예절은 단순히 식사 중 행동 규범을 넘어서 상...2025.05.16
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영유아의 식생활에 있어 나타나는 문제행동과 지도방법2025.01.241. 이유식을 먹지 않으려는 경우 영아기에 유즙에서 이유식으로 식사 형태를 변환하는 과정에서 이유식을 거부하는 경우가 있을 수 있다. 이는 분유와 간식의 양이 더 많아 이유식을 먹지 않아도 충분함을 느끼거나, 외부 환경에 관심이 많아져 이유식에 관심이 줄어들었기 때문일 수 있다. 이를 해결하기 위해서는 하루 총 음식량을 확인하고 조정하며, 배고픔을 느낄 때 일정하게 이유식을 제공하고, 이유식 메뉴를 변화시키며, 식사 환경을 편안하게 만드는 등의 노력이 필요하다. 2. 편식이 심한 경우 편식은 새로운 음식을 접하는 시기와 겹치면서 발...2025.01.24
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