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비누화 반응 결과 보고서2025.01.021. 비누화 반응 비누화 반응에서 에탄올을 넣는 이유는 비극성 성질인 코코넛 오일과 NaOH를 잘 섞어주기 위함이다. 비극성 물질과 극성물질은 물과 기름처럼 잘 섞이지 않는데 이때 양극성 물질인 에탄올을 넣어주면 잘 섞일 수 있다. 따라서 지용성 물질인 코코넛 오일과 수용성 물질인 NaOH가 잘 섞이도록 하는 역할을 한다. 2. 비누의 pH 각자 만든 비누 소량을 물에 녹여 pH를 측정해본 결과, pH는 8로 나타났다. 3. 비누의 때 제거 능력 자신이 만든 비누로 때 묻은 천조각을 씻어본 결과, 때가 잘 빠졌다. 비누는 긴 사슬을...2025.01.02
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[일반화학 및 실험1] 10. 비누화반응 레포트2025.05.071. 비누의 구조 비누 분자는 한 분자 내에 친수성 부분과 친유성 부분을 모두 포함하는 구조를 가지고 있어 계면활성제의 역할을 한다. 계면활성제는 물속에서 자발적으로 회합하여 구의 모양을 갖는 마이셀을 형성한다. 계면활성제에는 양쪽성활성제, 양이온활성제, 음이온활성제, 비이온활성제 등이 있으며 다양한 용도로 사용된다. 2. 비누의 원리 비누분자가 마이셀을 형성하여 물에 녹기 어려운 친유성 오염물질을 효과적으로 제거하는 것이 비누의 원리이다. 비누화 반응의 메커니즘은 기름과 수산화소듐이 반응하여 글리세롤과 지방산소듐이 생성되는 것이다...2025.05.07
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