1. 늘푸름 홍천한우 1.1. 왜 늘푸름 홍천한우인가? "홍천한우 "늘푸름" 고급육은 산자수려한 홍천지방의 한우개량단지에서 사육하고 있는 순수혈통의 한우(암소)에 전국한우경진대회 및 고급육 평가대회에서 우수한 성적을 거둔 우량형질의 숫소를 이용하여 수정을 통해 생산된 송아지중 숫송아지의 경우 거세를 실시하여 20개월이상 장기 비육을 실시하며 홍천군에서 산학협동으로 전국 최초로 개발한 알콜발효사료를 급여하여 생산하며 1등급이상 판정을 받은 최고급의 고급육을 말하며 품질과 맛에서 일반한우보다 맛과 향미가 뛰어난 최고급 한우 고급육이다...