1. 유변학(Rheology) 개론 1.1. 유변학의 정의 및 특성 유변학(Rheology)은 물질의 흐름과 변형에 관한 학문으로, 제품의 생산 과정에서 각종 원료 물질이 외부의 힘(Force)에 의해 어떻게 변형하면서 흐르는지를 다루는 학문이다. 유변학은 화공, 기계, 섬유, 재료, 항공, 고분자 등 공학 뿐만 아니라 물리, 수학, 화학 등 순수과학과 의학, 식품 등 여러 분야와 관련된 대표적인 범학제적 학문이다. 기름, 점토, 수지, 고무, 유리, 아스팔트, 셀룰로오스, 녹말 등 화학적으로 복잡한 구조를 가지며 역학적으로는...