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항산화능 DPPH 실험 결과 분석2024.10.231. 항산화능 측정 1.1. 실험의 목적 및 원리 항산화능 측정 실험의 목적은 항산화의 정의와 활성산소에 대해 알아보고, DPPH 용액의 특성을 이해한 후 녹차추출물과 DPPH 용액을 이용하여 녹차추출물의 항산화능을 측정하는 것이다. 또한 ascorbic acid(비타민 C)의 항산화능을 측정하여 녹차추출물과 비교하는 것이 실험의 목적이다. 실험 원리는 DPPH 용액이 일반적으로 불안정한 구조의 free-radical과 달리 안정적인 구조를 가지고 있어 어두운색을 띠고 있다는 것이다. 이 DPPH 용액이 항산화물질과 만나게 되...2024.10.23
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화공생물공학기초실험 라디컬 소거활성 측정2024.10.231. 라디칼 소거활성 측정 - DPPH Assay 1.1. 실험 목적 1.1.1. ROS pathway 및 radical에 의한 인체 내 산화적 스트레스 이해 활성산소는 '프리라디칼(free radical)' 혹은 '자유기' '유리기'라고 불리는 산소화합물로, 동식물의 체내 세포들의 대사과정에서 생성된다. 활성산소는 화학적으로 불안정한 상태에 있어 환경오염과 화학물질, 자외선, 혈액순환장애, 스트레스 등으로 과잉 생산될 수 있다. 이렇게 과잉 생산된 활성산소는 세포막, DNA, 단백질 등의 주요 생체 구성 물질을 산화시켜 세포 ...2024.10.23
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[화공생물공학기초실험] 라디컬 소거활성 측정2024.10.241. 라디칼 소거활성 측정 1.1. 실험 목적 ROS pathway 및 radical에 의한 인체 내 산화적 스트레스에 대해 이해하고, radical 소거활성능 측정법 중 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)법으로 항산화 활성을 측정하는 것이 실험의 목적이다. 안정한 자유 라디칼인 2,2-diphenyl-1-picryl hydrazyl (DPPH)을 이용하여 일정량의 시료 용액과의 반응에 의하여 DPPH 라디칼이 감소하는 정도를 분광광도계로 측정함으로써 간접적으로 시료의 항산화 활성을 확인하고자 한다. ...2024.10.24
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항산화능 DPPH 실험 결과 분석2024.11.131. 항산화능 측정 실험 1.1. 실험의 목적 및 원리 항산화의 정의와 활성산소에 대해 알아보고 DPPH 용액의 특성에 대해 자세히 배운 후 녹차추출물과 DPPH 용액을 이용하여 만든 시료액의 흡광도를 측정하여 녹차추출물의 항산화능을 측정해보는 것이 이 실험의 목적이다. 또한 ascorbic acid의 흡광도를 측정하여 나온 항산화능 수치를 계산하여 녹차추출물과 ascorbic acid의 항산화능을 비교해보는 것이 목적이다. DPPH 용액은 일반적으로 불안정한 구조를 가지고 있는 Free-radical과 달리 안정적인 구조를 가지...2024.11.13
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전자스핀공명2024.11.241. 전자 스핀 공명 1.1. 입자의 스핀과 자기 모멘트 입자의 스핀과 자기 모멘트는 물리학의 중요한 개념 중 하나이다. 전하를 가진 입자가 회전을 하면 자기 모멘트가 생기게 되는데, 이는 전자가 다른 종류의 각운동량을 가지고 있음을 시사한다. 이러한 각운동량을 스핀이라고 부른다. 전자는 스핀 1/2을 가지고 있으며, 이에 따라 자기 모멘트도 발생하게 된다. 스핀에 의한 자기 모멘트는 자기장에 대해 다양한 방향을 가질 수 있고, 이에 따라 에너지 준위가 분리된다. 이를 제이만 효과라고 한다. 자기장 속에서 전자는 자신의 스핀 ...2024.11.24