1. 단백질 정량 분석 - BCA법 & SDS-PAGE 분석 & Western Blot 1.1. 실험 목적 BCA 분석법을 이용한 단백질 정량 분석 실험 목적은 BCA 법을 활용하여 우유 중의 단백질 함량을 분석하고, SDS-PAGE와 Coomassie Blue 염색을 통해 단백질의 전기영동 결과를 관찰한 것을 바탕으로 Western Blot을 시행하여 membrane에 transfer시켜 항원-항체 반응을 이용하여 특정한 단백질의 정량 분석과 검출하는 방법을 실험을 통해 숙지하는 것이다. BCA 분석법은 단백질이 구리 이온(...