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음료중의 카페인 분석 TLC2024.11.251. 카페인의 추출과 분리 1.1. 추출의 원리 1.1.1. 용매에 따른 카페인의 용해도 카페인은 용매의 종류에 따라 용해도가 크게 달라진다. 물에 대한 카페인의 용해도는 온도에 따라 큰 차이를 보이는데, 25℃에서는 2.179g/100ml, 80℃에서는 18g/100ml, 100℃에서는 67g/100ml로 온도가 높아짐에 따라 용해도가 크게 증가한다. 반면 유기용매인 염화 메틸렌에서 카페인의 용해도는 물에 비해 매우 높다. 온도에 따른 차이는 물에 비해 크지 않지만, 25℃에서도 카페인이 매우 잘 용해된다. 이에 비해 클로...2024.11.25
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일반화학실험 음료수의 당도 결과보고서2025.03.111. 서론 이 실험은 일반화학실험 과목의 일환으로 수행되었다. 이 실험의 목적은 음료수의 당도를 결정하는 것이다. 먼저 표준용액의 밀도와 농도 간의 관계를 나타내는 표준곡선을 작성할 것이다. 이를 통해 음료수의 밀도를 측정하고 표준곡선을 활용하여 각 음료수의 당도를 결정할 것이다. 이를 통해 시중에 판매되고 있는 음료수에 함유된 설탕의 양을 파악할 수 있을 것이다. 실험에서는 밀도와 농도의 관계, 표준곡선, 당도 결정 등의 이론적 배경을 바탕으로 실험을 진행할 것이다. 표준용액의 밀도 측정과 표준곡선 작성, 음료수의 밀도 측정과...2025.03.11
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재밌어서 밤새읽는 화학 이야기 독후감2025.01.061. 소개 들어가며 많은 학생들이 화학을 너무나도 어려워하며 과연 어디서부터 시작해야 할지 막막해 한다는 것이 저자의 관찰이다. 화학 교과서에 나오는 용어만 보아도 생소하고, 화학 반응식도 좀처럼 이해가 가지 않아 화학이 쉽지 않은 과목이라고 여겨왔다. 하지만 화학을 보는 관점을 달리하여 우리가 일상에서 자주 접하는 여러 소재들을 바탕으로 쉽게 접근한다면, 화학은 더 이상 어려운 과목이 아닐 수도 있다는 것이 저자의 견해이다. "하나가 만들어 지고 다른 하나가 만들어 지면 그 둘이 결합하면 각기 하나의 특성을 조금씩 가지고 있는...2025.01.06
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과학탐구보고서2024.09.291. 콜라와 멘토스의 폭발 실험을 통한 표면장력 탐구 1.1. 탐구 주제 및 배경 본 연구는 콜라와 멘토스를 사용한 폭발 실험을 통해 표면장력의 역할을 알아보고자 한다. 과학재량 시간을 통해 평소에 직접 실험해 보고 싶었던 자주적 탐구를 해보고자 하였으며, 특히 콜라와 멘토스의 폭발 현상에 흥미를 느껴 이를 주제로 선정하였다. 우연히 올림피아드 공통과학 분야에 참가하게 되면서 멘토스를 다이어트 콜라에 넣으면 폭발하게 된다는 문제를 접하게 되었다. 이에 흥미를 느껴 인터넷을 찾아본 결과, 유튜브 동영상에서 콜라와 멘토스의 폭발하...2024.09.29