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카페인 반감기2024.11.261. 카페인과 인체 1.1. 카페인의 정의와 특징 카페인은 꼭두서니과(Rubiaceae) 커피(Coffee)속 식물의 주요 2차대사산물로 퓨린(purine) 알칼로이드(alkaloid) 계열의 물질이다. 또 커피의 종자, 콜라의 과실, 카카오의 종자, 차의 잎 등에 존재하는 알칼로이드의 1종이라고 할 수 있으며 무취, 쓴맛의 백색 분말이다. 특징으로는 물과 알코올에 가용성이고, 특히 뜨거운 물에 대단히 잘 녹고 용액을 냉각시키면 카페인일수화물 결정이 석출된다. 또한 현저한 생리적 효과를 나타내는 물질로 차, 커피, 과라나, 마테차...2024.11.26
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recrystallization acid base properties2024.09.261. 추출을 통한 순수 물질 분리 1.1. 추출의 원리와 방법 추출이란 액체용매를 사용하여 고체 또는 액체상의 다량의 물질로부터 특정한 물질을 분리하는 방법이다. 추출의 방식은 상에 따라 달라지는데, 일반적으로 액체에서 추출할 때는 분별깔때기를 사용하며 용매로는 물, 알코올, 에테르, 벤젠 등을 사용한다. 추출에 사용되는 용매는 유기물질을 잘 용해시키고, 끓는점이 낮으면서 비중이 작아 물과 잘 분리될 수 있는 용매가 좋다. 추출 용매를 선택할 때의 기준은 첫째, 선택성이 커야 한다. 즉, 추출하고자하는 물질에 대한 용해도가 크...2024.09.26
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유기화학실험 카페인2024.09.231. 카페인의 추출과 분리 1.1. 카페인의 개요 1.1.1. 카페인의 성질 카페인은 화학적 자극제이며 메틸크산틴(methylxanthines)이라고 불리는 알칼로이드(alkaloid)에 속한 화합물이다. 이 화합물의 화학식은 C8H10N4O2이다. 카페인은 커피나무의 씨앗, 차 나무의 잎, 카카오나무의 열매, 콜라 나무의 열매, 마테나무의 잎에서 초임계 추출한 후 분리, 정제하여 얻어진다. 카페인은 결정 상태로 존재하며 쓴맛을 가지고 있다. 물에 잘 녹지 않지만 뜨거운 물에는 잘 녹는다. 또한 알코올, 클로로포름, 에테르 등...2024.09.23
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일반화학실험 천연염색2024.09.271. 천연염색 1.1. 실험 목적 식물에서 얻은 염료를 이용하여 염색을 하고, 염료의 화학적 특징을 알아보는 것이 이번 실험의 목적이다. 천연 염색을 통해 추출, 매염, 염색의 과정을 이해하고 매염제 사용에 따른 염색 효과를 확인하고자 한다. 1.2. 실험 원리 1.2.1. 색 색은 자연의 물질들이 가지고 있는 독특한 특성이다. 예를 들어 마디풀과에 속한 한해살이 풀인 쪽은 indigo라는 파장 605 nm 영역에 있는 분자를 가지고 있어서 짙은 남색(쪽빛)을 띤다. 또한 anthraquinone을 가진 곤충이나 식물은 빨간색을...2024.09.27
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acid base properties2024.10.041. Extraction Through Acid-Base Properties 1.1. Objective 산-염기성질을 토대로 추출을 이용해 혼합물에서 각 성분을 분리해내고, TLC와 녹는점 측정을 통해 순도를 확인할 수 있다는 것이 이번 실험의 목적이다. 혼합물에서 각 성분을 분리하고 순도를 확인함으로써, 추출을 통한 분리 및 분석 기술을 익히는 것이 이번 실험의 핵심 목표라고 할 수 있다. 용매 추출, 분배계수, 산-염기 추출 및 brine 세척 등의 기본 원리를 이해하고, 이를 토대로 실제 혼합물에 적용하여 성분 분리에 성공할...2024.10.04
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엽록소의 추출2024.10.301. 엽록소 추출 및 분석 1.1. 엽록소의 종류 엽록소의 종류는 다음과 같다. 엽록소는 식물의 잎에 함유된 녹색 색소로, 식물의 광합성에 핵심적인 역할을 한다. 엽록소에는 크게 엽록소 a, 엽록소 b, 엽록소 c1, 엽록소 c2, 엽록소 d와 같은 다양한 종류가 존재한다. 이들은 모두 chlorin 구조의 tetrapyrrole 화합물로, 중심에 마그네슘 이온을 가지고 있다는 공통점이 있다. 엽록소 a는 모든 광합성 생물체에 존재하는 가장 대표적인 엽록소이다. 엽록소 b는 육상 식물과 녹조류, 유글레나 등에 주로 존재한다. ...2024.10.30
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소재기초실험 녹는점2024.09.221. 녹는점 측정 1.1. 실험목적 순수한 물질의 녹는점은 그 물질의 중요한 고유특성 중 하나이다. 본 실험의 목적은 녹는점을 측정하는 방법을 익혀, 유기합성 후 물질의 고유 data를 얻는 능력을 키우는 것이다. 1.2. 실험이론 1.2.1. 녹는점의 정의 어떤 물질의 녹는점은 액체와 고체상이 온도 변화 없이 서로 평형에 존재하는 온도로 정의된다. 녹는점은 물질의 중요한 고유특성 중 하나이며, 유기합성 후 물질의 고유 data를 얻는데 활용된다. 순수한 물질의 녹는점에서는 열을 가하더라도 온도가 변하지 않고 고체가 액체로 ...2024.09.22
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카페인의 추출과 분리 결과보고서2024.10.131. 카페인 추출과 분리 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 티백으로부터 카페인을 추출하는 것이다. 화학 실험을 통해 용매 간 용질의 분배 원리와 물질 분리 방법을 이해하고자 한다. 특히 극성 용매와 비극성 용매 간 용질의 이동 및 분리를 관찰하고, 염석효과와 같은 화학적 기술을 활용하여 추출 효율을 높이고자 한다. 이를 통해 실험적으로 화합물 분리의 원리와 다양한 분리 기술을 경험하고, 나아가 카페인 추출 공정의 이해도를 높이고자 한다. 1.2. 추출 실험 과정 추출 실험...2024.10.13
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전기영동 심화2024.10.121. 카페인 추출 및 분리 실험 1.1. 실험 개요 실험 개요는 실험의 목적과 배경, 실험에 사용된 주요 물질과 실험 방법에 대한 개괄적인 내용이다. 본 실험은 홍차에서 카페인을 추출하고 분리하는 과정을 통해 카페인의 특성과 추출 원리를 학습하기 위해 수행되었다. 홍차는 대표적인 카페인 함유 식품으로, 홍차에 포함된 카페인을 추출하여 분리하고 그 수득률을 계산함으로써 카페인의 특성과 추출 원리를 이해할 수 있다. 메틸렌 클로라이드와 염기성 용액을 이용하여 카페인을 선택적으로 추출하고, 증발과 재결정을 통해 카페인을 분리한다. ...2024.10.12
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홍차에서 카페인 추출2024.10.281. 카페인의 추출과 분리 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 홍차티백으로부터 카페인을 추출하고 분리하는 방법을 이용하여 카페인을 얻는 것이다. 홍차에는 카페인 이외에도 다양한 성분들이 포함되어 있기 때문에, 실험을 통해 홍차로부터 순수한 카페인을 분리해내는 기술을 습득하고자 한다. 이를 위해 화합물의 극성, 비극성 특성을 이용한 추출 방법과 중력 여과, 염석 효과 등의 개념을 실제 실험에 적용하여 카페인을 효과적으로 추출하고 정제하는 기술을 익히는 것이 이 실험의 주된 목적이라고 할 수 있다. 1.2. 실험 원리 실험 원리는 ...2024.10.28
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