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역적정 젖산2025.03.311. 서론 젖산은 무색무취의 신맛이 나는 액체로, 화학식은 C3H6O3이며 시성식으로 표현하면 CH3CH(OH)COOH이다. 생체에서는 젖산 탈수소 효소에 의해 피루부산이 환원되며 생기는 해당 과정의 마지막 생성물로, 피로한 근육에 쌓인다. 젖산 세균이라고 불리는 특정 세균들은 산소가 부족한 환경에서 해당과정을 통해 당을 분해하여 젖산을 생성할 수 있는데, 이러한 과정을 젖산 발효라고 한다. 젖산 발효는 젖산균에 의한 것뿐만 아니라 격렬한 운동을 하였을 때 근육세포에서도 일어날 수 있다. 젖산균은 젖산 발효의 원료로 주로 포도당을 ...2025.03.31
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무산소성2024.12.041. 서론 1.1. 운동과 영양의 중요성 운동과 영양은 인간의 건강과 삶의 질 향상에 매우 중요한 역할을 한다. 운동은 근력과 순발력, 심폐지구력 등 체력의 향상과 더불어 만성 질환 예방에 효과적이며, 신체적 건강뿐만 아니라 심리적 안녕감 증진에도 기여한다. 또한 균형 잡힌 영양 섭취는 성장과 발달, 면역력 증진 등 전반적인 건강 유지를 위해 필수불가결하다. 운동과 영양은 상호작용하며 시너지 효과를 발휘한다. 적정량의 운동은 영양 대사를 활성화하여 영양분의 체내 활용도를 높이고, 영양 섭취는 운동 수행능력 향상과 피로 회복을 ...2024.12.04
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젖산탈수소효소2025.04.031. 서론 간은 가장 큰 장기 중 하나로 우측 상복부 쪽, 아래 갈비뼈 뒤에 위치하며, 체내에서 단백질 합성, 포도당 및 기타 탄수화물 대사, 핵산 대사, 지질 대사, 약물 대사 등을 담당하는 생명 유지에 필수적인 장기이다. 또한 우리나라 통계청의 『2019년 사망원인통계』에 따르면 간질환으로 인한 사망자는 6,496명으로 사망 순위 8위이며, 간암 사망자 10,586명을 더하면 1만 7천여 명에 이르러 암, 심장질환, 폐렴, 뇌혈관질환에 이어 5번째로 많은 사망원인이 간과 관련되었음을 알 수 있다. 따라서 필자는 개인적인 관심과 ...2025.04.03
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효모의발효실험2025.04.021. 서론 1.1. 효모의 발효 실험에 대한 동기 내가 설탕과 효모를 이용한 발효 실험을 하고 싶었던 이유는, 포도당과 효모 중 어느 것이 발효 반응이 더 빠른지 알고 싶었고, 이러한 발효 반응의 원리와 과정에 대해 궁금했기 때문이다. 또한 효모가 산소가 있는 환경에서는 ATP를 생성하지만, 산소가 없는 환경에서는 어떤 과정을 통해 ATP를 생성하는지 알아보고 싶었다. 유명한 미생물학자인 루이 파스퇴르가 효모를 이용한 많은 연구를 해왔듯이, 기초생물학, 분자생물학, 식품가공학 분야에서 효모 연구가 어떻게 활용되는지 알고 싶었다. ...2025.04.02
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패혈성 쇼크2024.10.141. 패혈성 쇼크 1.1. 정의 패혈성 쇼크는 미생물 감염에 대한 전신적인 반응으로 주요 장기에 장애를 유발하는 질환이다. 구체적으로 패혈증에 저혈압이 동반된 경우를 말한다. 즉, 패혈증 환자에서 충분한 수액 소생요법에도 불구하고 평균 동맥압 65mmHg 이상을 유지하기 위해 지속적으로 혈압상승제가 필요하며, 혈중 유산염 농도가 2mmol/L 이상인 경우를 패혈성 쇼크로 정의한다." 1.2. 원인 미생물에 의한 감염이 패혈증의 원인이 된다. 원인이 되는 감염부위는 신체의 모든 장기가 가능하며, 뇌수막염, 피부 화농증, 욕창, 폐 ...2024.10.14
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생리학 atp2024.09.241. 운동생리학 1.1. 골격 내에서의 ATP 합성 과정 ATP(아데노신 삼인산)는 골격 내에서 두 가지 인산화 반응을 통해 합성된다. 첫째, 기질수준 인산화는 해당 과정에서 ATP가 합성되는데, 이는 고에너지 인산기가 다른 화합물에서 ADP분자로 직접 전달되어 에너지를 공급하는 것이다. 둘째, 화학삼투적 인산화 또는 산화적 인산화는 고에너지 분자를 분해하여 얻은 에너지가 직접 ADP의 인산화를 유도하는 것이 아니라, 수소이온의 농도 기울기를 이용해 ATP 합성을 유도하는 것이다. 이 과정에서 NADH와 FADH2에 결합된 고에너...2024.09.24
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kpm2024.11.241. 운동 검사와 생리학적 측정 1.1. 트레드밀을 이용한 운동부하검사의 필요성 운동부하검사는 트레드밀이나 자전거 에르고미터를 이용하여 운동 중 발생할 수 있는 심장의 이상반응과 기능적 운동능력을 평가하는 검사이다. 이 검사는 심혈관 능력뿐 아닌 허형성 관상동맥 질환을 진단하고 호흡 순환 기능을 측정하여 개개인의 상태에 알맞은 운동 강도를 결정할 수 있는 중요한 정보를 제공한다. 운동부하검사의 목적은 크게 네 가지로 나눌 수 있다. 첫째, 심혈관계의 기능적 능력을 평가하여 최대산소 섭취량과 체력정도를 분류하고 무증상자의 심혈관...2024.11.24
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부촉매 탐구2024.10.301. 화공생명공학과와 생분해성 고분자 1.1. 화공생명공학과의 개요 화공생명공학과는 21세기 미래를 위한 인류의 생존과 건강, 풍요로운 생활을 위해 다양한 물질과 에너지를 창출하는 학문이다. 물리, 화학, 공학의 원리를 응용하여 물질과 에너지 변환을 위한 시스템을 설계하고, 환경에 조화된 화학 공정을 종합적으로 구축하는 학문이다. 최근 화공생명공학은 여러 분야로 확대되어 석유화학, 고분자, 에너지 생산 분야에 크게 공헌하였으며, 신물질 공정개발 및 합성, 신에너지와 환경, 분자생물학 관련 기술의 개발에도 효과적으로 적용되고 있다....2024.10.30
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바르부르크2025.05.261. 서론 생명과학2 시간에 미토콘드리아의 물질대사 과정과 TCA 회로에 대해 알게 되었는데, 우연히 미토콘드리아의 물질대사가 암 세포의 활성화와 관련되어있다는 '바르부르크 효과'를 알게 되어 탐구 주제로 선정하게 되었다. 바르부르크 효과를 통해 암 세포 내 물질대사 기전을 탐구하고, 역 바르부르크 효과를 이용한 새로운 항암 치료법을 제시하고자 한다. 2. 바르부르크 효과의 이해 2.1. 바르부르크 효과의 개념과 특징 바르부르크 효과는 암조직을 판단하는 에너지 대사 작용으로, 암세포가 정상적인 세포호흡 과정이 아닌 해당과정에 의존...2025.05.26
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축산가공학 우유 신선도2025.05.101. 서론 우유는 소의 젖샘에서 분비되는 희고 불투명한 액체로 영양분을 많이 함유하고 있어 소화와 흡수가 잘되는 음료이자 유제품의 원료로 널리 이용되고 있다. 젖소는 우유 생산을 목적으로 품종이 개량된 소이며, 갓 분만한 소의 젖인 초유는 성분 조성이 달라 음용이나 가공에 적합하지 않다. 우유는 수분, 지방, 단백질, 유당 및 무기질의 주성분과 비타민, 효소 등의 미량성분으로 구성되어 있어 인체에 필요한 영양소를 골고루 갖추고 있어 완전식품으로 알려져 있다. 우유는 섭취가 편리하고 가공이 용이하며 다양한 제품을 만들 수 있다는 ...2025.05.10
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