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커피 pH2024.12.071. 서론 1.1. 연구 배경 및 목적 코로나 바이러스의 확산으로 인해 의약 및 제약 분야에 대한 관심이 높아짐에 따라, 연구자는 약물과 관련된 의미 있는 연구를 하게 되었다"" 학생들은 물을 준비하지 않은 채 약을 복용하거나, 차 종류 및 탄산음료와 함께 복용하는 경우가 많다"" 이에 대한 문제점을 실험을 통해 증명할 필요가 있다고 연구자는 생각했다"" 또한 현대 사회에서 일반적으로 접하는 상비약과 음료를 대응시켜 약효를 극대화할 수 있는 방안을 모색하고자 하였다"" 물이 없는 상황에서 의약품이 가지는 특성과 음료의 성분을 이용...2024.12.07
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코니컬2024.08.291. 적정산도 실험 1.1. 실험의 목적 및 원리 식품 중의 총 산량을 알칼리 표준용액으로 적정하여 구한 값을 말하는 적정산도는 식품의 신맛의 강도를 나타내는 척도로 사용된다. 알칼리 표준용액으로서 0.1N의 NaOH용액을 사용하며 페놀프탈레인 지시약으로 중화적정한다. 시료의 색이 변화하여 종말점을 찾고, 적정에 소비된 NaOH용액의 양을 시료의 대표적인 산으로 환산하여 %로 나타낸다. 이를 통해 식품의 신맛 정도를 정량적으로 확인할 수 있다. 1.2. 실험방법 실험방법은 다음과 같다. 뷰렛 콕을 닫고 깔때기를 사용하여 0.1N의...2024.08.29