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화공생물공학기초실험 라디컬 소거활성 DPPH 분석2024.10.231. 실험 개요 1.1. 실험 목적 ROS 경로와 라디칼에 의한 체내 산화적 스트레스를 이해하고, DPPH법으로 항산화 활성을 측정하는 것이 실험의 목적이다. DPPH(2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl)는 화학적으로 안정화된 자유 라디칼 물질로, 항산화 활성이 있는 물질과 반응하여 라디칼이 소멸되면서 색깔이 변하는 특성을 이용하여 시료의 항산화 활성을 간접적으로 측정한다. 이를 통해 활성산소로 인한 산화적 스트레스와 이를 억제하는 항산화 작용을 이해할 수 있다. 1.2. 실험 이론 및 원리 1.2.1. 활...2024.10.23
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DPPH 라디칼 소거능 실험2024.11.021. 막걸리의 DPPH 라디칼 소거능 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 라디칼에 대하여 이해하고, DPPH 라디칼 소거능을 측정하여 비교할 수 있다는 것이다. 자유 라디칼(free radical)이란 한 개 또는 그 이상의 비공유전자를 갖고 독립하여 존재할 수 있는 화학종을 말한다. 이런 불안정한 라디칼은 반응성이 풍부하여 다른 분자를 공격할 수 있으며, 이를 통해 연쇄반응이 계속된다. 이에 반해 활성산소란 호흡과정에서 생성되어 세포 구조를 손상시킬 수 있는 불안정한 산소 상태를 의미한다. 따라서 이 실험에서는 DPPH 라...2024.11.02
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항산화 효과 실험2025.03.121. 서론 1.1. 항산화 효과 실험의 필요성 항산화 효과 실험의 필요성은 다음과 같다. 항산화 효과는 활성산소로 인한 각종 질병 예방 및 건강 증진에 중요한 역할을 하기 때문이다. 활성산소는 자유 라디칼을 포함한 반응성 높은 산소 화합물로, 체내에서 생성되어 세포 구조와 기능을 손상시키는 주요 요인이다. 이러한 활성산소를 효과적으로 제거할 수 있는 항산화 물질의 탐색은 질병 예방과 건강 유지에 필수적이다. 따라서 다양한 천연 및 합성 물질의 항산화 효과를 평가하고 그 작용 기전을 규명하는 실험적 연구가 필요하다. 이를 통해 질병...2025.03.12
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전자스핀공명2024.11.241. 전자 스핀 공명 1.1. 입자의 스핀과 자기 모멘트 입자의 스핀과 자기 모멘트는 물리학의 중요한 개념 중 하나이다. 전하를 가진 입자가 회전을 하면 자기 모멘트가 생기게 되는데, 이는 전자가 다른 종류의 각운동량을 가지고 있음을 시사한다. 이러한 각운동량을 스핀이라고 부른다. 전자는 스핀 1/2을 가지고 있으며, 이에 따라 자기 모멘트도 발생하게 된다. 스핀에 의한 자기 모멘트는 자기장에 대해 다양한 방향을 가질 수 있고, 이에 따라 에너지 준위가 분리된다. 이를 제이만 효과라고 한다. 자기장 속에서 전자는 자신의 스핀 ...2024.11.24
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항산화 능력 비교2025.05.081. 서론 1.1. 항산화 능력 실험 개요 항산화 능력 실험의 목적은 포도, 사과, 오렌지, 양파 등 다양한 시료의 항산화 능력을 DPPH assay를 통해 비교하고, 그 결과를 분석하여 시료별 항산화 능력의 차이를 확인하는 것이다. DPPH는 안정적인 자유 라디칼을 가진 화합물로, 항산화 물질과 반응하면 색이 변화하게 된다. 이를 분광광도계를 이용하여 흡광도를 측정함으로써 시료의 항산화 활성을 정량적으로 분석할 수 있다. 실험에서는 시료와 DPPH 용액을 반응시킨 후 517nm 파장에서의 흡광도를 측정하여 항산화 능력을 비교한다...2025.05.08