1. 서론 1.1. 단백질의 구조와 기능 단백질은 생명체의 기본 구성 성분 중 하나로, 20종의 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결되어 만들어진다. 단백질은 다양한 기능을 수행하며 생명체의 생명 활동을 유지하는데 필수적인 역할을 한다. 단백질의 구조는 1차 구조, 2차 구조, 3차 구조, 그리고 4차 구조로 구분된다. 첫째, 1차 구조는 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결된 선형 구조를 말한다. 둘째, 2차 구조는 폴리펩타이드 사슬에서 수소 결합에 의해 형성되는 알파 나선 구조와 베타 시트 구조를 말한다. 셋째, 3차 구조는 폴리펩...