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화장품 제조 및 평가 보고서2024.10.121. 화장품 제조 및 평가 1.1. 실험 목적 및 이론 1.1.1. 가용화기술 가용화기술은 계면활성제가 포화농도 이상이 되면 작은 집합체를 형성하게 되는데, 이를 미셀이라고 한다. 이 미셀 안에 물에 녹지 않는 유성 성분을 용해시킬 수 있는 기술이 바로 가용화기술이다. 계면활성제를 가용화제라고 부르며, 이러한 가용화 기술은 과거에는 향을 녹이는데 사용되었으나 최근에는 스킨 등 다양한 화장품 제품에 사용되고 있다. 가용화 작용은 크게 두 가지 메커니즘으로 설명할 수 있다. 첫째, 미셀 내부에 소수성 부분이 형성되어 이 부분에 ...2024.10.12
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식품영양학과.조리원리2024.09.011. 계량컵의 정확성 실험 1.1. 물의 중량 및 용량 측정 물의 중량 및 용량 측정은 계량컵의 정확성을 확인하는 중요한 실험이다. 실험에 사용된 계량컵은 1컵(1C) 규격으로, 물의 표준중량은 200g, 표준용량은 200mL이다. 실험 방법은 다음과 같다. 먼저 계량컵의 무게를 측정하고, 이어서 물을 1C 가득 담아 중량을 측정하였다. 이 과정을 2회 반복하여 결과를 기록하였다. 또한 1C의 물을 250mL 메스실린더에 옮겨 담아 용량을 측정하였으며, 이 역시 2회 반복하여 결과를 기록하였다. 실험 결과, 물 1C의 중량은 ...2024.09.01