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역함수와 관련된 의학적 원리2024.09.151. 유변학(Rheology) 개론 1.1. 유변학의 정의 및 특성 유변학(Rheology)은 물질의 흐름과 변형에 관한 학문으로, 제품의 생산 과정에서 각종 원료 물질이 외부의 힘(Force)에 의해 어떻게 변형하면서 흐르는지를 다루는 학문이다. 유변학은 화공, 기계, 섬유, 재료, 항공, 고분자 등 공학 뿐만 아니라 물리, 수학, 화학 등 순수과학과 의학, 식품 등 여러 분야와 관련된 대표적인 범학제적 학문이다. 기름, 점토, 수지, 고무, 유리, 아스팔트, 셀룰로오스, 녹말 등 화학적으로 복잡한 구조를 가지며 역학적으로는...2024.09.15
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식품의 점탄성 측정2024.11.051. 서론 1.1. 유변학의 정의와 중요성 유변학(Rheology)은 물질의 변형과 흐름에 관한 학문이다. 이는 식품, 화장품, 플라스틱, 의약품 등 다양한 산업 분야에서 중요한 역할을 한다. 유변학은 물체에 힘을 가할 때 나타나는 물질의 특성을 바탕으로 이상고체, 이상액체, 그리고 점탄성 물질로 분류한다. 이상고체는 힘을 제거하면 원래 상태로 복원되는 탄성체이며, 이상액체는 힘을 받으면 영구적인 변형이 일어나는 점성체이다. 한편 점탄성 물질은 탄성과 점성이 공존하는 성질을 보인다. 유변학은 물질의 점도, 탄성, 점착성 등...2024.11.05
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유체의 점성을 측정할 수 있는 방법을 찾아보고, 그 원리에 대해서 설명하시오2024.12.181. 고분자 점도 및 분자량 1.1. 점도의 다양한 정의 흐름의 각 점에서 유체의 속도가 다를 경우, 분자끼리의 충돌이나 분자간의 상호작용에 의해 운동량의 흐름이 빠른 부분에서 느린 부분으로 이동하여 속도가 같아지고자 한다. 이 에너지 손실을 수반하는 과정이 점성이다. 단위면적을 통과하는 운동량의 이동은 힘의 차원을 가지며 유체내에 작용하는 전단 응력(shear stress)을 뜻하고 있다. 전단 응력과 속도기울기(전단 속도) 사이에는 비례관계가 성립하고, 그 비례상수가 점도이다. 이 때문에 고체 표면을 따라 흐르는 유체의 흐름에...2024.12.18
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뉴턴의 점성법칙에 대하여 기술하시오2025.01.101. 서론 1.1. 뉴턴의 점성법칙의 정의와 중요성 뉴턴의 점성법칙은 물체의 운동에 관한 기본 법칙 중 하나로, 17세기에 이삭 뉴턴에 의해 처음 정리되었다. 이 법칙은 힘과 질량, 가속도 간의 관계를 설명하며, 우리가 일상에서 경험하는 운동과 관련된 중요한 원리이다. 뉴턴의 점성법칙은 평행하게 흐르는 유체 내부에 존재하는 점성이 유체의 흐름을 방해한다는 사실을 규명하였다. 이 법칙에 따르면, 유체의 전단응력은 유체의 속도 구배에 비례한다. 뉴턴의 점성법칙은 물리학에서 널리 사용될 뿐만 아니라, 우리 주변의 모든 운동 현상을 이해...2025.01.10