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이탈리안 레스토랑 벤치마킹2024.10.021. TGIF 소개 1.1. TGIF 정의 TGIF(Thank Goodness It's Friday)는 미국의 대표적인 캐주얼 다이닝 패밀리 레스토랑이다. TGIF는 1965년 뉴욕 맨해튼 1번가에 처음 문을 열었으며, 새로운 감각의 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 각광받았다. 당시 TGIF는 미혼 성인 남녀들에게 만남의 새로운 즐거움을 선사하는 곳으로 여겨졌다. TGIF는 빨간색과 하얀색 스트라이프, 고전적인 느낌의 나무 의자와 나무 마루, 스테인드 글라스 등의 독특한 인테리어로 유명했다. 이러한 이국적이고 격조 높은 분위기가 TGI...2024.10.02
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프랜차이즈 외식브랜드의 스토리텔링 및 공유경험에 대한 사례분석2025.04.261. 더본코리아 기업소개 1.1. 기업개요 및 연혁 더본코리아는 2009년에 설립된 한국의 대표적인 외식기업이다. 창립자 백종원의 이름을 내건 여러 브랜드를 운영하며 외식업계에서 강력한 존재감을 드러내고 있다. 백종원은 TV 방송과 유튜브 등을 통해 요리와 외식에 대한 영향력을 넓혔으며, 그가 만든 외식 브랜드들은 급속히 성장하였다. 더본코리아는 설립 초기부터 외식업계의 트렌드를 선도하며, 매년 새로운 브랜드와 메뉴를 도입하는 등 지속적인 확장을 이어왔다. 초기에는 주로 한식 기반의 프랜차이즈 모델로 시작했으나, 시간이 지나면서 ...2025.04.26