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생화학 정리2024.10.121. 생화학의 기초 1.1. 아미노산의 구조 아미노산의 구조는 3차원적 입체구조를 가지고 있다. 아미노산 분자의 중심이 되는 부분은 α-탄소 원자이며, 이 α-탄소 원자에는 네 개의 기능기가 연결되어 있다. 구체적으로는 아미노기(-NH2), 카르복실기(-COOH), 수소(-H), 그리고 곁사슬(-R그룹)이 연결되어 있다. 곁사슬(-R그룹)의 종류에 따라 20종류의 서로 다른 아미노산이 존재한다. 이들 각각의 아미노산은 고유한 화학적 성질과 생물학적 기능을 가지고 있다. 예를 들어 친수성, 소수성, 염기성, 산성 등의 성질을 나...2024.10.12
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생화학 정리2024.11.151. 생화학의 기초 1.1. 아미노산의 구조 아미노산의 구조는 다음과 같다. 아미노산은 탄소 원자 중심에 아미노기(NH2)와 카르복시기(COOH)가 결합된 화합물이다. 아미노산의 구조에서 탄소 원자 중심에는 수소 원자가 결합되어 있으며, 나머지 아미노기와 카르복시기, 그리고 특정한 작용기(R기)가 결합되어 있다. 아미노기는 염기성을 나타내고 카르복시기는 산성을 나타내므로, 아미노산은 양쪽성 이온(zwitterion)의 성질을 가지고 있다. 아미노산은 생물학적 중요성이 매우 크며, 단백질을 구성하는 기본 단위로 작용한다. 이러한 아...2024.11.15