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알카리성식품 산성식품 화학반응2024.09.251. 식품의 산도와 알칼리도 실험 1.1. 실험목적 및 원리 이 실험에서는 작열 회화된 쌀눈가루와 건포도의 식품의 산도와 알칼리도를 구하고 이해하는 것이 목적이다." 식품은 그 자체의 pH와 관계없이 동물이 섭취한 후 최종적으로 남는 무기질의 성분과 양에 따라 체액을 산성 또는 알칼리성으로 만든다." 즉, K, Ca, Na, Mg 등은 물에 녹아 Ca(OH)2, NaOH, KOH, Mg(OH)2와 같은 알칼리성 수산화물을 형성하지만, P, S, Cl 등을 함유하는 것은 H2SO4, H3PO4, HCl과 같은 산성물질을 형성한...2024.09.25
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커피 pH2024.12.071. 서론 1.1. 연구 배경 및 목적 코로나 바이러스의 확산으로 인해 의약 및 제약 분야에 대한 관심이 높아짐에 따라, 연구자는 약물과 관련된 의미 있는 연구를 하게 되었다"" 학생들은 물을 준비하지 않은 채 약을 복용하거나, 차 종류 및 탄산음료와 함께 복용하는 경우가 많다"" 이에 대한 문제점을 실험을 통해 증명할 필요가 있다고 연구자는 생각했다"" 또한 현대 사회에서 일반적으로 접하는 상비약과 음료를 대응시켜 약효를 극대화할 수 있는 방안을 모색하고자 하였다"" 물이 없는 상황에서 의약품이 가지는 특성과 음료의 성분을 이용...2024.12.07