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설탕 효모 발효 실험2024.11.251. 당의 종류에 따른 발효 비교 1.1. 포도당과 효모의 알코올 발효 1.1.1. 포도당의 세포내 흡수 및 이용 포도당은 단당류로, 세포에서 에너지를 얻기 위해 가장 먼저 활용되는 물질이다. 효모는 탄소원으로 포도당을 주로 사용하므로, 포도당이 세포 내로 흡수되어 이용되는 과정은 알코올 발효에서 매우 중요하다. 포도당은 세포막에 있는 특수한 수송단백질을 통해 세포 내로 흡수된다. 수송단백질은 포도당을 세포 내로 능동적으로 이동시킨다. 세포 내에서 포도당은 해당과정을 거치면서 에너지가 발생하게 된다. 해당과정은 세포질 내에서...2024.11.25
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통합과학보고서2024.12.131. 식물(바나나)로부터 DNA 추출하기 1.1. 준비물과 역할 1.1.1. 주방세제 주방세제는 계면활성제로서 세포막의 구성 성분인 인지질을 와해시켜주는 역할을 한다. 세포막은 인지질 이중층으로 되어있는데, 주방세제는 이 이중층 구조를 파괴할 수 있다. 계면활성제인 주방세제 분자는 친수성 부분과 친유성 부분을 모두 가지고 있어, 수용액 속에서 친유성 부분이 안쪽을 향하고 친수성 부분이 바깥쪽을 향하는 미셀 구조를 형성한다. 이때 주방세제의 친유성 부분이 세포막의 지방 성분과 상호작용하면서 막을 용해시키거나 분리시킨다. 이로 인해...2024.12.13
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유기화학실험 소주로부터 에탄올2024.09.061. 소주로부터 에탄올 분리 - 증류 1.1. 증류의 원리 1.1.1. 단순 증류 단순 증류란, 액체와 고체의 혼합물을 분리하려고 할 때 주로 사용하는 방법이다. 얻고자하는 대상물에 따라, 액체의 경우 오른쪽과 같은 증류실험장치를 사용하여 증류, 응결과정을 통해 얻어내며, 액체에 녹은 고체를 얻고자 할 때는 리비히냉각기 등을 사용하지 않고, 혼합물을 가열하여 플라스크 내의 혼합물에서 액체를 전부 증발시켜 얻는다. 단, 리비히 냉각기를 사용 할 때는 오른쪽 그림과 같이 낮은 위치에서 높은 위치로 물이 이동하도록 실험 장치를 설계한...2024.09.06
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유기화학실험 에탄올 증류2025.03.141. 실험 개요 1.1. 실험 목적 소주로부터 에탄올을 증류하여 에탄올의 순도를 높이고, 증류 과정에서 일어나는 물리화학적 현상을 분석하는 것이다. 이를 통해 분별증류의 원리와 공비점 형성에 대한 이해를 높이고자 한다. 소주는 주정과 정제수를 주성분으로 하며, 에탄올과 물의 혼합물이다. 물과 에탄올은 서로 다른 끓는점을 가지므로 분별증류를 통해 에탄올을 분리할 수 있다. 그러나 물과 에탄올은 공비점을 형성하여 완전한 분리가 어렵다. 따라서 이번 실험에서는 분별증류 장치를 이용하여 소주로부터 에탄올을 분리하고, 증류 과정과 결과...2025.03.14
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비누화반응 결과보고서2025.04.061. 서론 1.1. 비누화 반응의 원리와 목적 비누화 반응의 원리와 목적이다. 지방이나 기름은 글리세롤(glycerol)과 지방산(fatty acid)의 반응에서 생기는 트라이글리세라이드(tryglyceride) 종류의 에스터이다. 지방이나 기름을 형성하는 지방산에는 스테아르산(C18H36O2) 등과 같이 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산과 올레산(C18H34O2) 등과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산이 있다. 지방이나 기름을 센염기와 반응시키면 카르복실기가 떨어져 나오면서 지방산의 염(salt)과 함...2025.04.06
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식물관찰탐구2025.03.301. 서론 1.1. 실험 동기 및 목적 이번 실험에 대한 동기 및 목적은 실제로 주변에서 쉽게 볼 수 있는 식물체로부터 DNA를 추출하고 관찰해보는 것이다. 생명과학 수업 시간에 모든 생물체에는 DNA가 존재한다는 사실을 배웠으나 직접 DNA를 눈으로 확인해볼 기회가 없었다. 이에 식물체별 DNA 추출 실험을 통해 DNA의 실제 모습을 관찰하고자 한다. 또한 식물체의 종류에 따라 DNA 추출과 관찰이 어떻게 달라지는지 알아보고자 한다. 이를 통해 DNA에 대한 이해를 높이고 생명체의 특성을 보다 깊이 있게 살펴볼 수 있을 것으로 ...2025.03.30
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브로콜리 DNA 추출 실험2025.03.301. 서론 1.1. 실생활에서의 식물 DNA 추출 실험 의의 실생활에서의 식물 DNA 추출 실험 의의이다. 식물에서 DNA를 추출하는 실험은 생명체를 구성하는 기본 물질인 유전물질을 직접 관찰할 수 있는 기회를 제공한다. 이를 통해 식물 세포의 구조와 DNA의 특성을 이해할 수 있으며, 추출한 DNA를 이용한 다양한 후속 실험으로 유전 정보 및 생명 현상에 대한 지식을 넓힐 수 있다. 실험과정에서 접하는 화학물질과 물리적 처리 기법은 실제 생물학 연구에서 활용되는 기본적인 기술이므로, 식물 DNA 추출 실험은 생물학 및 생명공학 ...2025.03.30
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글리코젠 추출2024.09.261. 실험 목적 및 실험 원리 1.1. 글리코겐 분리 및 수득률 계산 간에서 글리코겐을 분리하고 글리코겐 수득률을 구하는 것이다. 실험에서는 간 5g을 글리코겐을 추출하기 쉽게 파쇄한 후 5% TCA(Trichloroacetic acid) 5mL를 넣고 5분간 원심분리하였다. 이때 상층액을 다른 시험관에 분리하였고, 남은 침전물에 다시 5% TCA 5mL를 가해 5분간 원심분리를 반복하였다. 분리된 상층액을 합하고 여기에 상층액 두 배 부피의 95% 에탄올을 가한 뒤 3분 30초 동안 원심분리를 하여 글리코겐을 침전시켰다. 이후 ...2024.09.26
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글리코겐 추출 간 수득률2024.09.261. 실험 목적 1.1. 간에서 글리코겐을 분리하고 글리코겐 수득률을 구하기 간에서 글리코겐을 분리하고 글리코겐 수득률을 구하기 위한 실험을 수행하였다. 간은 글리코겐이 가장 많이 저장되어 있는 부위이며, 일반적으로 간 조직의 약 6%가 글리코겐으로 구성되어 있다. 실험에서는 먼저 간 5g을 채취하여 으깨었다. 이후 5% 트리클로로아세트산(TCA) 용액 5mL를 첨가하여 단백질을 침전시켰다. 원심분리기를 이용하여 2000 × g에서 5분간 원심분리하여 상층액을 분리하였다. 이어서 다시 간 침전물에 TCA 용액 5mL를 가하고 ...2024.09.26
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유기화학실험 에탄올 증류2024.09.181. 소주로부터 에탄올 증류 실험 1.1. 실험 개요 이 실험은 소주로부터 에탄올을 분별증류하여 순수한 에탄올을 얻는 것을 목적으로 한다. 소주는 주정과 정제수의 혼합물로, 여기에 토마틴, 과당, 에리스리톨 등의 첨가제가 포함되어 있다. 물과 에탄올은 혼합되면 azeotrope을 형성하므로 단순 증류로는 완벽하게 분리할 수 없다. 따라서 분별증류 기술을 이용하여 소주로부터 에탄올을 얻고, 증류 용액의 물-에탄올 조성비를 측정하여 이론적인 azeotrope 조성과 비교하고자 한다. 분별증류에는 단순증류보다 높은 효율이 요구되므로, ...2024.09.18
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