총 5개
-
천연 카페인 추출2024.09.291. 카페인의 추출과 분리 1.1. 실험 목적 화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로부터 카페인을 추출하는 것이 실험의 목적이다. 이를 통해 화합물의 분리와 정제 과정을 학습할 수 있다. 1.2. 실험 이론 1.2.1. 추출 추출이란 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법이다. 간단하게는 용해도의 차이를 이용하거나 산-염기 반응 등의 화학 반응을 이용할 수도 있다. 혼합물로부터 한 성분을 선택적인 용해도에 의한 분배를...2024.09.29
-
졸겔2024.11.031. 졸-겔 공정 1.1. 용어 정리 1.1.1. 콜로이드 콜로이드는 물질의 분산 상태를 나타내는 것으로 교질이라고도 한다. 일반적인 분자나 이온보다 크지만 지름이 1nm~100nm 정도로 매우 작은 미립자가 기체 또는 액체 중에 응집하거나 침전하지 않고 분산된 상태를 말한다. 콜로이드는 표면전하, 반데르발스 인력 같은 단범위 힘에 의해 지배되는 상호작용으로 인해 중력을 무시할 수 있는 특징을 갖는다. 따라서 콜로이드 입자들은 브라운 운동을 하며 침강하지 않고 부유하게 된다. 졸-겔 공정에서는 이와 같은 콜로이드의 성질을 이용하...2024.11.03
-
비누화 반응 예비2024.11.101. 비누화 반응 1.1. 비누의 정의 및 구성 비누는 지방산 나트륨염(또는 칼륨염)을 말한다. 지방에서 유래한 긴 알킬 사슬과 극성 카르복실기(COO-)로 구성된 계면활성제 분자이다. 지방산은 주로 스테아르산(C17H35COOH), 팔미트산(C15H31COOH), 올레산(C17H33COOH) 등의 긴 사슬 지방산이 사용된다. 이들 지방산이 수산화나트륨(NaOH) 혹은 수산화칼륨(KOH)과 반응하여 소듐 염 또는 칼륨 염을 형성하는 것이 비누화 반응이다. 즉, 비누는 긴 탄화수소 사슬과 극성 카르복실기(COO-)로 구성된 이온성 ...2024.11.10
-
비누화반응 예비보고서2025.03.161. 실험 개요 1.1. 실험 목적 본 실험의 목적은 생활 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 원료들을 이용하여 비누를 직접 제조해보고, 비누 합성에 활용되는 비누화 반응과 에멀션 반응에 대해 이해하는 것이다. 또한 비누 제조 과정에서 필요한 염석 효과와 비누화 값에 대해서도 학습하고자 한다. 비누는 긴 사슬의 카르복실산과 나트륨(또는 칼륨)이 결합한 염으로, 비누 분자의 한쪽은 물에 잘 녹는 극성이고 다른 한쪽은 기름에 잘 녹는 비극성이기 때문에 계면활성제로 작용한다. 따라서 비누를 사용하면 물과 기름이 섞이지 않는 때를 효과적으로...2025.03.16
-
홍차 카페인 추출실험2025.04.021. 서론 홍차에는 카페인이라는 화합물이 함유되어 있다. 카페인은 중추신경계 자극제로 널리 알려져 있으며, 이를 추출하고 분리하는 실험을 진행하고자 한다. 본 실험은 홍차로부터 카페인을 추출하고 정제하는 것을 목표로 하며, 이를 통해 추출법의 원리와 다양한 실험 기법을 이해하고자 한다. 또한 용매의 특성과 극성 차이를 이용한 분리 과정을 직접 수행하여 화합물 분리 기술에 대한 이해를 높이고자 한다. 나아가 추출 방법의 장단점을 분석하고 향후 연구 과제를 모색해 보고자 한다. 2. 추출 실험의 목적과 원리 2.1. 추출법의 사용 목...2025.04.02