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외식업체의 효율적인 식자재관리와 구매방법이 경영성과에 미치는 영향 논문 분석2024.09.201. 서론 경영은 여러 조직이 가진 각각의 성격이나 목적의 특수성과는 상관없이 모든 조직에 공통적으로 적용할 수 있는 요소를 추출한 개념으로 어떤 조직에서 목적을 갖고 그 목적을 달성하기 위하여 계획을 세우고 실행하며 그 결과를 평가하는 과정이라고 할 수 있다. 그러므로 경영은 기업에서만 이루어지는 활동이 아니며, 다양한 분야에서 경영을 접목하여 사용할 수 있게 되었다. 현대사회에서는 경영이 세분화되어 적용되었는데, 급식에서도 효율적 관리를 위하여 경영의 개념을 채택하게 된다. 현대사회에서 급식을 제공하는 곳이 늘어나는 이유는 가족...2024.09.20
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우리나라 소매상의 유형 중 한가지를2024.09.301. 서론 유통은 경제적, 사회적, 문화적 발전과 더불어 변화해왔다. 산업혁명 이후 대량생산이 가능해지면서 생산과 소비가 분리되어 유통의 필요성이 두드러졌다. 초기 산업사회에서는 생산과 소비가 분리되었고, 후기 산업사회에서는 생산, 유통, 소비로 완전히 분화되었다. 그리고 현재의 제4차 산업 혁명 시대에는 온라인 기반의 전자상거래가 본격화되면서 유통의 구조에 전반적인 변화가 나타나고 있다. 전통적인 유통구조에서는 제조업자, 도매상, 소매상의 수직적 연계를 통해 유통경로를 관리했다면, 현대의 유통환경에서는 온라인과 오프라인의 경계가 ...2024.09.30
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설계프로세스 4단계2024.11.051. 신제품 개발 전략 및 사례 1.1. Six Sigma와 DFSS 1.1.1. Six Sigma 개요 Six Sigma는 모토로라가 등록한 상표이자, 1995년 잭 웰치가 제너럴 일렉트릭에 도입한 품질경영의 철학이자 방법이다. 기업이 제품 및 서비스를 창출하는 활동에는 결함이 발생하기 마련인데, Six Sigma 프로그램은 이런 결함들로 이어지는 프로세스의 산포를 줄이기 위한 목적으로 수행된다. 품질경영에서 'N 시그마 수준'이란 결함 없이 작업 또는 프로세스를 수행할 수 있는 능력을 정량화한 값이다. 1 품질수준은 1 ...2024.11.05
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뷰티 마케팅 지원동기2024.10.231. 미용산업의 현황과 전략 1.1. 미용산업 현황 미용산업은 어려운 경제환경 속에서 여러 가지 어려움을 겪고 있다. 코로나19로 인해 전 세계인들이 고통받고 있지만, 산업별로 희비가 엇갈리고 있다. 대표적으로 관광업 등 서비스업은 큰 타격을 입은 반면, 비대면 사업 중심의 IT·바이오 기업들은 성장세를 이어가고 있다. 한국경제연구원(KERI)이 발표한 '주요 업종별 경기 동향 및 전망' 보고서에 따르면 올해 상반기 반도체 수출액은 전년 동기 대비 15.2% 증가할 것으로 예상된다. KERI는 "반도체 가격 상승과 수요 회복 ...2024.10.23